亀尾サンモ洞の藁焼き専門店、塩と辛味のテール焼き｜チプシ（짚시）

亀尾サンモ洞にある藁焼き専門店チプシ（짚시）に行ってきました :) 分厚い藁焼き肉に塩・辛味しっぽ焼きまで、肉メニューを色々楽しめるお店でした。今回は肉から冷麺、小豆かき氷まで写真をたくさん撮ってきましたよ ㅎㅎ お店の様子から順番に紹介していきます🔥

チプシの場所と営業時間、駐車は？

チプシは慶尚北道亀尾市サンサソ路97 1階、サンモ洞にある藁焼き専門店です。営業時間は毎日16時から23時まで、毎週月曜日は休み、路肩駐車が可能です。オープンして間もないせいか、とても清潔でよく管理されていました！入口両脇の緑の木と温かい照明のおかげで、落ち着いた雰囲気の外観です。

入口でまずメニューを見ることができました。藁焼きサムギョプサルとモクサルだけでなく、マクチャン（막창：豚の大腸）、希少部位、しっぽ焼きまで、思ったより種類が豊富でした。

入口に貼ってあった酒類の値段も1枚！訪問当時、焼酎3,000ウォン、ビール3,500ウォン。とても安い安い🔥🔥🔥🔥

チプシの店内の雰囲気と座席は？

何よりチプシは焼肉店なのに油汚れひとつなく本当に清潔で、それがさらに気に入りました！テーブルごとに仕切りがあり、各席にタブレットも設置されているので、気軽にメニューを見て注文できます :)

壁には肉の焼き方の案内とチプシの利用案内が貼ってあります。面白い文句から、マルドン塩、手作りメルジョッ、玉ねぎ包みなど肉をおいしく楽しむ方法まで書かれていて、待っている間に読むのにちょうど良かったです ㅎㅎ

チプシのメニューと価格、注文した組み合わせ

藁焼きサムギョプサル・モクサルはそれぞれ10,000ウォン、塩しっぽ焼き・辛味しっぽ焼きはそれぞれ9,800ウォンです。冷麺やチャーハンのような食事メニューもあるので、肉を食べた後の締めまで選べていいですね ㅎㅎ 私たちは藁焼きサムギョプサル2人前に、他ではなかなか見かけないしっぽ焼きも塩1人前、辛味1人前で注文しました！

基本の付け合わせ（パンチャン）は？

サンチュなどの葉物野菜とにんにく、玉ねぎに白キムチとネギキムチ、キムチ、ワラビ、もやし、ネギの千切りまで基本の食卓がとても豪華で…。さらに氷の張ったキムチムッサバル（김치묵사발：どんぐりムック入りキムチスープ）と卵蒸しまで！基本のおかずがたっぷり出てきました🥹

✅レビューイベント✅ 訪問当時はセルフチャーハン、辛口ラーメン、卵蒸し、焼酎1本のうち1つ選べました。

藁の燻製は注文が集中すると時間がかかることがあると書いてありました。肉を追加で食べる予定なら、事前に注文しておくのが良さそうです。食事の流れに合わせて参考になる案内です :)

藁焼きサムギョプサルはどう食べる？

チプシの藁焼きサムギョプサルは下焼きされた状態で出てきて、表面に焼き色がついた分厚い肉と餅が一皿に盛られていました。ついに藁焼き肉登場🔥

もやしとワラビは味付けされているのでそのまま食べてもおいしいですが、やはり肉の横で一緒に焼いて食べるのが定番ですよね ㅎㅎ

1人1つずつのソースと、このお店ならではの英国産100%天然海水で作られたマルドン塩！

まず塩に軽くつけて肉本来の味を感じてみて、次にメルジョッソースも合わせてみました ㅎㅎ

チプシの利用法に書いてあった玉ねぎ包み！（家でよく食べる私流のスタイル🫶）そして、サンチュに肉とキムチをたっぷりのせて、きっちり包んで食べる🥬

塩テール焼きと辛味テール焼きの味は？

次はチプシのしっぽ焼き！塩と辛味それぞれ9,800ウォンで1人前ずつ注文しましたが、表面が香ばしく焼けた見た目がとてもおいしそうでした :) 骨のある部位なので、身をほぐしながら食べるメニューです。

骨離れも良く臭みも全くなく、コリコリしていて香ばしくてとてもおいしかったです！噛むほどに香ばしさが上がってきて、思った以上においしくいただきました ㅎㅎ

つまみ最高だな一杯やろう男よ－！

締めは冷麺とサービスの小豆かき氷

熱い鉄板メニューの後に冷たい麺メニューへつなげる組み合わせ！チプシは冷麺、チャーハンのような食事メニューがあるので、肉を食べた後の締めまでしっかりできます。

デザートの小豆かき氷もサービス🍧 久しぶりに焼肉店でかき氷のデザートまで出てくると、とても嬉しかったです ㅎㅎ きな粉たっぷりにインジョルミ（인절미：きな粉餅）まで乗っていて、しっかり締められました。焼酎も安いのにデザートまでこんなに用意してくださって、社長さん…採算は取れているんでしょうか？😂

チプシの総評

下焼きされた状態で出てくるので気軽に食べられるのも良く、藁ならではのほのかな燻製の香りが加わって肉の味が一層魅力的でした🔥 しっぽ焼きのように他ではなかなか見かけないメニューもあり、値段も負担にならない上にデザートまでしっかり用意してくれて満足できたお店！亀尾サンモで美味しいお店を探している方、藁焼きが好きな方におすすめしたい場所です🫶