大邱・寿城区の韓牛焼肉、雨の夜にカルビサルとロース｜Jangpro

雨の夜、急にお肉が食べたくなって行ってきました！ 大邱・寿城区のJangpro Hanwoo Galbitsal（ジャンプロ韓牛カルビサル／장프로한우갈빗살）です。韓牛なのに思ったより値段が手頃で、すでにクチコミでかなり有名なお店なんだそうです(⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)

Jangproの場所と駐車場は？

Jangpro Hanwoo Galbitselは大邱・寿城区トゥラン路222 A棟1階にあり、店のすぐ隣に広い専用駐車場があります。外観はすっきりしていて、すぐ見つけられました৵( °͜ °৵)

何より良かったのが専用駐車場🚗 店のすぐ隣に広い駐車スペースがあって、駐車のストレスなく行けました(∿°○°)∿ 寿城区のお店は駐車が大変なところも多いので、Jangproはその心配がなくてありがたいです！

団体・会食に向く店内

Jangproの店内は入ってみると思った以上に広かったです！ 席数が多く、テーブルの間隔もゆったりしていて、団体の集まりや会食にも良さそうでした。

四角いテーブルも丸いテーブルもあって、焼肉店なのになかなかおしゃれな雰囲気🤎

テーブルの間隔もゆったりで席も多く、団体や会食にも良さそうでした。換気設備もしっかりしていて、焼肉店特有の息苦しさがほとんどなかったのも満足！ 家族の外食や集まりの場所としても良さそうでした😊

そして、オーナーさんのセンスにまた感心した部分🥹 お酒の種類によってグラスを変えて出してくれるんです！ 適当なグラスではなく、お酒に合ったグラスを用意してくれるので、なんだかより美味しく感じる気分😙🖤 こういう小さなところまで気を配っているのを見ると、お店への愛情とこだわりが伝わってきました✨

Jangproのメニューと韓牛が安い理由

Jangproの看板メニューはやっぱり韓牛！ 韓牛なのに思ったよりずっと安くて、「韓牛がこの値段？」と思いました😳

味噌チゲ、冷麺、ご飯などの食事メニューもあって、お肉の後の締めにもぴったりでした(๑˙❥˙๑)

なぜ韓牛が安いのか気になっていたら、壁に案内文が貼ってありました。Jangproは韓牛100%だけを使いながら、価格の負担を減らすために、花カルビサル、サルチサル、ヌッカルビ（肋間肉）、カルビヤンジなど複数の部位を組み合わせて販売しているそうです！ だから良い韓牛を比較的お手頃な価格で楽しめるお店とのことです꜡( ˃ ﹆̬ ˂꜡)

基本のおかずと特製ユッジャンダレ、セルフバー

Jangproの基本のおかずは、サンチュのジェレギ（サンチュ和え）、ネギキムチ、玉ねぎのジェレギ、薬味ダレ、塩、にんにくなど、お肉に合う構成ですっきり用意されていました💙 特にJangproならではの特製ユッジャン（육장／肉の醤）ダレがあって、これがお肉に本当によく合いました•͈ᴗ•͈

それから店の一角にはセルフバーもありました！ サンチュ、包み野菜、おかずなどが足りなければ、気兼ねなく自分で取ってこられるのが良かったです🥬 お肉を食べているとネギサラダやタレがすぐなくなるので、セルフで気軽に使えて満足！ 焼肉店ではおかずのおかわりを一、二回はするので、必要な分だけ取れてさらに便利でした🤎 オーナーさんも親切で、セルフバーの管理もきれいで、気持ちよく利用できました😊✨

韓牛カルビサル一皿（300g）₩48,000、味は？

Jangproでまず韓牛カルビサル一皿（300g、₩48,000）を注文しました！ お肉が出てきた瞬間、本当に感動😳 鮮やかな赤い色にきめ細かく霜降りが入っていて、見ただけで新鮮で美味しそうでした(๑♡ᴗ♡๑)

まずカルビサルから炭火にのせてもらいました🔥 網に触れた瞬間ジュッという音とともに香ばしい韓牛の香りがぶわっと立ち上って、本当に唾液が出ました(｡♥‿♥｡)

やっぱり韓牛は炭火で焼いてこそですね🥹🔥 炭火と韓牛の組み合わせだと、思ったより待たなくていいんです！ 網にのせて少し経てばすぐ食べごろに焼けるので、空腹でも幸せ(*˘ ³˘)cнϋ ♡ カルビサルは焼きすぎず、表面だけこんがり焼いたときが一番美味しかったです💚

まず何もつけずに食べてみたら、韓牛ならではの濃い肉の香りと香ばしさが口いっぱいに広がりました。噛むほどに肉汁がしっとり出てきて、柔らかくて硬いという感じはまったくありませんでした😖

表面は少しカリッと、中は肉汁たっぷりでしっとり、一口食べた瞬間に口いっぱいに肉汁が広がって本当に感動🥹 特にカルビサル特有のもちっとした食感と香ばしい脂の風味が合わさって、噛むほどにお肉の味が濃く感じられました。なので最初の一切れは、ぜひ何もつけずに食べてみてください！ 韓牛本来の美味しさがすぐ分かります。

次に塩を少しつけて食べてみたのですが、不思議とお肉の風味がさらに濃く感じられました。塩気が韓牛の香ばしさと肉汁を引き立ててくれて、お肉本来の味をしっかり楽しめました🤎 個人的には最初の一切れはぜひ塩で食べてみてほしいです！

カルビサルは塩？ 特製ユッジャン？

Jangproの特製ユッジャンダレにもつけて食べてみました！ 塩が韓牛本来の香ばしさと肉の香りを生かす感じなら、ユッジャンは旨みをさらに引き上げてくれる感じでした🤎 しょっぱさの中にほんのり甘みがあって、深い風味があり、カルビサルとの相性が抜群です(๑˙❥˙๑)

最初は塩だけで食べていたのに、一度ユッジャンにつけてからはずっとユッジャンばかりに手が伸びました🤣 お肉の香ばしい肉汁とユッジャンの旨みが合わさると、次の一切れがどんどん欲しくなる味！ 特にカルビサルのように肉の香りがいい部位と食べると、風味がいっそう濃く感じられました꒰◠ .̮◠꒱

韓牛ロース マックグイ（200g）₩23,800、カルビサルとの違いは？

Jangproの韓牛ロース マックグイ（200g、₩23,800）は、カルビサルより少し厚みがあって噛みごたえがありました。カルビサルを先に食べてから、ロースのマックグイ（막구이／厚めに切って豪快に焼く焼肉）を焼いてみました！

お肉が出てきた最初から「量が思ったより多い？」と思うほどたっぷりで驚きました😳 ロースならではのきめ細かい霜降りがびっしり入っていて、鮮やかな赤い色も本当に良く、新鮮さが一目で分かりました。

炭火にのせて焼くと香ばしい香りがぶわっと上がってきて、カルビサルとはまた違う魅力がありました(ᴗˬᴗ)Zzz ロースは焦がすほど焼くより、表面だけこんがり焼いたときが一番美味しいと思います♥️

ロースはカルビサルより少し厚めなので、噛みごたえがもう少しありました！ だからといって硬かったりパサついたりすることはまったくなく、噛むほどに肉汁が口いっぱいに広がって本当に感動🤎 一口かじった瞬間に香ばしい肉の香りと豊かな肉汁がぶわっと広がり、噛むほどに韓牛の濃い風味が感じられました⸜(♡'ᗜ'♡)⸝ カルビサルが柔らかくもちっとした魅力なら、ロースは肉汁がより豊かで、お肉を噛む楽しさをしっかり味わえるタイプ✨

韓牛カルビ味噌チゲ ₩5,000、骨ごとドーン

Jangproの韓牛カルビ味噌チゲ（₩5,000）には、大きなカルビの骨がまるごと入っています。お肉を食べるときに味噌チゲは外せないですよね?!?

Jangproの味噌チゲは普通の味噌チゲとは少し違いました😊 名前からして韓牛カルビ味噌チゲ！ 出てきた瞬間から見た目が目を引き、大きなカルビの骨がまるごと入っていました😳 そのせいか、スープの色からして濃そうでした⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

ひと口飲んでみると、味噌の香ばしさが濃く感じられ、そこに韓牛から出た深い味が加わって、スープは本当に滋味深かったです🤎 中には豆腐もたっぷり、きのこや野菜などの具も盛りだくさん。何より、入っている韓牛の量が思ったより多いんです！ 焼肉店の味噌チゲに入っているお肉は硬かったりパサついたりすることもありますが、Jangproはお肉が柔らかくてしっとりしていて、チゲの中のお肉まで美味しく食べました(ˊo̴̶̷̤.̮o̴̶̷̤ˋ) お肉を食べている途中で熱々のスープをひと口飲むと、口の中がすっきり整う感じ！ 正直、今まで行った焼肉店の中で味噌チゲはここが一番美味しかったと思います🤍🥰

総評：大邱・寿城区のコスパ韓牛会食にどう？

大邱・寿城区でコスパの良い韓牛のお店を探しているなら、Jangproは本当におすすめしたいお店です！🥹 正直、韓牛というと値段から身構えてしまいますが、Jangproは思ったより価格が良心的で驚きました✨

だからといってお肉の質が落ちるわけでもなく、霜降りが良くて肉汁たっぷりの韓牛を気軽に楽しめて、満足度は最高でした⍢⃝ カルビサルは濃い肉の香りと香ばしい風味が魅力で、ロースのマックグイは少し厚みがあって噛みごたえがありつつ、肉汁が口いっぱいに広がって本当に美味しかったです🫢♥️ 特に特製ユッジャンダレが本当に絶品！ あまりに美味しくて、ほとんどのお肉をユッジャンにつけて食べたほどです🤎 締めに食べた韓牛カルビ味噌チゲも香ばしく深い味で、お肉を食べてお食事まで完璧に済ませられます！

駐車場も広く、店内も快適で広いので、家族の外食、会食、団体の集まりの場所としてもおすすめしたいお店です😊 韓牛をもう少し気軽に楽しみたいなら、大邱・寿城区のJangproにぜひ一度行ってみてください(｡☌ᴗ☌｡)

Jangproの営業時間と場所

• 営業時間：毎日 17:00～22:00
• 住所：大邱広域市寿城区トゥラン路222 A棟1階（대구광역시 수성구 들안로 222 A동 1층）
• 駐車：店のすぐ隣に専用駐車場