Supper Stamp Collector · 18 件
I write about restaurant meals I find around Daegu and Gyeongbuk. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ヘアサロン・ビューティー
ムルコギチョンユクチョム大邱校洞店（물고기정육점 대구교동점、Mulgogi Jeongyukjeom Daegu Gyo-dong branch）は、大邱・中区の校洞の中心にある精肉店コンセプトの居酒屋で、ヒラメの刺身と韓牛ユッケ、チャドルバギ（牛バラ薄切り）をひとつの膳で味わえます。金曜の夜に「ムルコギチョンユクチョム・ハンサン」を注文すると、おでん鍋・モッツァコーンチーズ・豆腐キムチ・ナムルビビンバまでたっぷり並び、1軒目としてしっかりお腹が満たされました。ムルコギチョンユクチョムの営業は金・土のみなので、日程を合わせてでも行く価値のある校洞の居酒屋です。
Goyu（고유）は、慶州・皇理団通り（ファンリダンギル）の中ほど、サジョン路49にある韓食ダイニングです。週末の午前11時に夫と訪れ、看板のキムチ蒸し2人セット（豚キムチ蒸し・チーズじゃがいもチヂミ・ナスのカンジョン・ドリンク）を注文。お肉たっぷりの豚キムチ蒸しと、わかめスープが苦手な筆者も感動した肉入りわかめスープが特に満足でした。週末のGoyuはオープン直後から混むので、NAVERで予約してから行くのがおすすめです。
タルダン（타르당、Tareudang）は、慶州・皇理団ギル（황리단길）の中心にある、フルーツ大福とタルトのテイクアウト専門デザート店です。前回はフルーツ大福が売り切れで買えなかった筆者が、週末の朝10時40分から並んで2番目に入店し、ブルーベリーヨーグルト（6,500ウォン）、ゴールドキウイ、パイナップル（各5,500ウォン）の大王もち（特大フルーツ大福）を保冷バッグに入れて持ち帰りました。ギリシャヨーグルトが濃厚に詰まったブルーベリーヨーグルトのフルーツ大福が決め手となり、タルダンは皇理団ギルに行くたびに立ち寄る店になったという結論です。
Downtown Daegu Believe Heritage（다운타우너 빌리브헤리티지점）は、大邱・寿城区の範魚駅と大邱銀行駅の間にある手作りバーガー店です。書き手は夕食に店内でDowntownバーガーセットとホットハニーチキンセットを食べ、サクサクのチキン、たっぷりの野菜、厚切りフライドポテト、炭酸飲料のおかわり自由に満足しました。範魚洞でボリュームがあって手頃な手作りバーガーを探すなら、Downtown ビリーブヘリテージ店は安心して選べる一軒です。
パプコッハナピオンネ（밥꽃하나피었네／Bapkkot Hana Pieotne）は、忠清南道公州市鶏龍面の新元寺路、鶏龍山の近くにある韓定食専門店です。パプコッハナピオンネでの遅めのランチでは豚炭火炒め定食を注文し、トッカルビ（牛カルビ肉の韓国風ハンバーグ）を醤油味とコチュジャン味で1つずつ追加しましたが、おかず、手作り豆腐の味噌汁（テンジャンクク）、自家農場で育てた包み野菜までボリューム満点でした。化学調味料を使わず味付けが濃すぎないヘルシーな膳を探すなら、パプコッハナピオンネがおすすめです。
Jangjak Saenggalbi 鍾路本店（벽돌 생갈비 종로점）は、大邱市中区の鍾路（チョンノ）、東城路（トンソンノ）近くにある1〜3階建ての生カルビ専門焼肉店です。午後6時過ぎに訪れて義城（ウィソン）ニンニク生カルビ500g（5万ウォン台）とテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、大椀ご飯を注文しました。スタッフが最後まで焼いてくれ、ヒノキ蒸しはサービスで出てきました。煙が少なく清潔な店内で、5万ウォン台の生カルビ500gをたっぷり味わえるJangjak Saenggalbi 鍾路本店は、会食や夕食におすすめの一軒です。
タルダン（타르당、Tareudang）は、慶州・皇理団通り（ファンリダンギル）の中心にあるテイクアウト専門のデザート店で、ジャンボフルーツ大福、タルト、上海バター餅などを販売しています。筆者はオープンから1時間たたないうちにタルダンを訪れ、試食してからマンゴー、レッドキウイ、マスクメロンのジャンボフルーツ大福を1個ずつ買い、保冷パック（1,000ウォン）も別に購入して家で食べました。果肉たっぷりのマンゴー大福がいちばんおいしく、やわらかくもちもちのタルダンのフルーツ大福は、皇理団通りに行ったらまた買いたい味です。
コギ9段 チムサン直営店（Gogi 9dan Chimsan Direct Branch／고기9단 침산직영점）は、大邱・北区チムサンナム路にある牛肉・豚肉の焼肉専門店です。書き手は予約して訪れ、ガルビサル（骨なしカルビ）500gと9段セットを食べたうえ、満腹なのにアンチャンサル（ハラミに近い希少部位）250gを追加注文しました。豊富なおかず、17,000ウォンの9段セット、食後のセルフバーまで揃うコギ9段 チムサン直営店は、家族や団体の外食に満足できる一軒です。
皇南トゥッコビ食堂（황남두꺼비식당、Hwangnam Dukkebi Restaurant）慶州本店は、慶州・皇理団通り（ファンリダンギル）の中心部にある韓国料理店で、古漬けキムチのスペアリブ蒸し（ムグンジ・トゥンカルビチム）と瞻星台（チョムソンデ）7種セットが看板メニューです。午前の予約は11時の回のみ可能で、11時に予約して入店し瞻星台7種セットを食べましたが、予約席以外はすでに満席で、12時前には順番待ちができていました。皇南トゥッコビ食堂は、事前に11時で予約しておけば待たずにボリュームたっぷりの慶州の食膳を楽しめる店です。
カフェドンイ（카페동이）嶺南大アートセンター店（Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch）は、慶尚北道慶山市の嶺南大学・天馬アートセンター大公演場2階にある韓国料理の食堂です。連休に訪れ、チュクミ（イイダコ）炒めの韓定食膳、直火豚プルコギ、2千ウォン台のキムチチヂミと揚げ餃子を味わい、ご飯・海苔・卵・麦カンジョン（麦のおこし）がおかわり自由のセルフバーも利用しました。カフェドンイ嶺南大アートセンター店は、コスパ良くボリュームたっぷりで体にやさしい一食が食べられるお店です。
トゥグンドゥグン炭火カルビ（두근두근숯불갈비／Dugeundugeun Sutbulgalbi）は、大邱・寿城区時至のノビョン路にある、味付け豚カルビが専門の炭火焼肉店です。豚カルビ3人前にニンニクをたっぷりのせて焼き、玉ねぎの漬物、サムム（大根の甘酢漬け）、ミョンイナムル（行者ニンニクの醤油漬け）、コッチョリ（浅漬けキムチ）を毎回違う組み合わせでサム（包み）にして味わいました。締めは人気No.1のキムチマリグクス（冷たいキムチスープの麺）です。おかずの組み合わせを変えながら豚カルビを楽しみたい人には、また訪れたくなる時至のカルビ店です。
ヒョウノク（효은옥）慶州分店（Hyoeunok Gyeongju Branch）は、慶州・普門団地の入口近くの北軍洞にある、ミナリ（セリ）牛カルビ鍋の韓国料理店です。週末は待ちが出るため、アプリ「テーブリング（Tabling）」でリモート順番待ちをしてから訪れ、慶州ミナリ牛カルビ鍋5種セットとユッケビビンバを4人でたっぷり味わいました。牛骨カルビ肉から牛肉、カルグクス、コンドゥレ粥まで順に楽しむ5種セットと、甘めの醤油ダレのユッケビビンバこそがヒョウノクの真骨頂です。
