清州・城安通りのステーキ丼と牛カツ、30分待ち｜Momo Lab

清州市内でおいしい一食を食べたいときに思い浮かぶお店がいくつかあるんですが、今回は以前一度訪れておいしかった清州市内の人気店Momo Lab（모모랩）に再び行ってきました。

Momo Labの待ち時間はどれくらい？

Momo Labは店頭の順番待ち機に電話番号を入力すると、順番と予想待ち時間まで案内してくれます。今回は30分ちょっと待ってから入店しました。前回もお客さんが多いお店だと思っていましたが、今回訪れたときはさらに人気が高まっている印象でした。

待ち時間は決して短くはなかったですが、もともとお客さんが多くて人気のあるお店なのである程度予想して訪問しました。特に清州市内でデートやお友達との食事場所を探している方には、一度は訪れてみる価値があるお店です！

Momo Lab 📍78-10 Bukmun-ro 2-ga, Sangdang-gu, Cheongju, Chungbuk ⏰ 毎日 11:00〜21:20

今回の注文はステーキ丼＋牛カツ

前回はMomo Labで信号待ちクリームうどん鍋を食べたんですが、見た目がすごかったんですよね！今回は前回食べたメニューとは違うものを注文してみることにしました。メニューを悩んだ末、ステーキ丼と牛カツを注文しました。

どちらのメニューもお肉がメインなので、しっかり食べたいときにぴったりの組み合わせでした。お客さんが多いので店内も活気ある雰囲気で、待ってから席に座るとドキドキ！

席に座って料理が出てくる前に、食前ドリンクとして五味子（オミジャ）ジュースが出てきました。甘酸っぱい五味子特有の味が口の中に広がって、食事前に食欲をそそるのにぴったりでした。お肉メニューを食べる前にさっぱりしたドリンクが出ると、食欲が一層わく感じです！

ステーキ丼は黒米ご飯にキャラメリゼ玉ねぎ

先に出てきたのはステーキ丼でした。見た目からお肉が厚く乗っていて、かなり食欲をそそりました。ステーキの上にはキャラメリゼされた玉ねぎといろいろなトッピングが一緒に乗っていて、お肉と一緒に食べやすい構成になっていました。

そして私が想像していたステーキ丼のご飯とちょっと違った点！ご飯がただの白米ではなく黒米ご飯で出てきたんです。お肉とご飯を一緒に食べると、ご飯のあっさりした味がステーキの旨味を引き立ててくれてよく合いました。厚切りのステーキを食べやすい大きさに切って、ご飯と一緒にさっと混ぜて食べたんですが、こうやって一口でお肉とご飯、玉ねぎを一緒に食べるとおいしかったです。

特にキャラメリゼされた玉ねぎが甘くて、ステーキとよく合いました。お肉が厚めなので噛みごたえもあり、ご飯と一緒に食べると思ったより満足感のあるメニューでした。ステーキだけ食べるより、ご飯とトッピングを混ぜて食べる方が私の好みにはよりおいしかったです。

牛カツは火鉢で自分で炙って食べるスタイル

ステーキ丼を食べているところに、続いて牛カツも出てきました。牛カツはやはり自分で焼く楽しみがあります！！

テーブルに用意された炭火に火を入れてバターを溶かしてから、牛カツを乗せて好みの焼き加減で食べるスタイルでした。牛カツを炭火に乗せるとジュージューと焼ける音とともに香ばしい香りが立ち上ってきて、見る楽しみも食べる楽しみもありました。外はカリッと中はしっとりの牛カツを、好みの加減に焼いて食べられるのが良かったです。

牛カツはソース・塩・わさび、どれが一番？

そして牛カツは一つの食べ方だけでなく、いろいろな方法で食べてみました。牛カツ専用のソースに付けて食べたり、塩に付けて食べたり、わさびを少し乗せて食べたりもしました。同じお肉なのに、何と一緒に食べるかによって味が少しずつ変わり、いろいろな楽しみ方ができました。

個人的には塩を軽く付けて食べたとき、お肉本来の味がよく感じられて良かったですし、わさびを添えると脂っこさを抑えてくれてまた違った魅力がありました。牛カツが好きな方なら、好みに合わせていろいろな組み合わせで食べてみるのもおすすめです。

サラダ・だし汁・ご飯まで付く構成

Momo Labはお肉メニューだけでなく、サラダと醤汁（チャングク）、ご飯も一緒に出てくるので、一食としてかなり満足感がありました。お肉中心のメニューを食べているとちょっと脂っこく感じることもありますが、サラダを一緒に食べると口の中をさっぱりさせてくれる感じでした。醤汁も温かく添えられていて食べやすかったです。

お肉好きな方なら、ステーキ丼と牛カツの組み合わせで注文すれば、しっかりお腹いっぱい食べられると思います。

チーズに見えて実は餅、炙って蜂蜜で締め

ソース皿に蜂蜜も一緒に出てきました。最初は牛カツを付けて食べるのかなと思ったんですが、実は一緒に出てきた四角い白い切れ端はチーズではなく餅でした。最初は白色だったのでチーズかと思ったんですが、餅でした。この餅を火に軽く乗せて焼くと、表面が温かくなって少し溶けながらもちもちした食感がよみがえります。

そしてこれを蜂蜜に付けて食べると！餅が伸びながら甘い蜂蜜が加わって、思った以上に本当においしかったです。お肉を食べた最後に餅を炙って蜂蜜に付けて食べると、デザートのような楽しみもありました。

Momo Lab再訪のまとめ

今回Momo Labを再訪して感じたのは、確実に前回よりお客さんが増えているということです。前回訪問時も人が多いと思っていましたが、今回は30分ちょっと待ってから入店したので、やはり清州市内で人気の店だと感じました。

訪問前に待ち時間があり得ることを参考にしておくと良いと思います。特に食事時間に訪れるなら、時間に余裕を持って訪問するのをおすすめします。それでも待った後に食べたステーキ丼と牛カツがおいしくて、満足できる食事でした。