大邱・泛魚洞の韓国料理、お酒なしで友人と黒米ご飯2杯｜半月堂富者食堂

半月堂富者食堂 寿城店、泛魚洞で選んだ理由は？

半月堂富者食堂 水城店（반월당부자식당 수성점）は、水城区の韓国料理店としてかなり有名な直火料理専門店で、今回は久しぶりに会ったイ君と一緒に行ってきました。題して「一番会いたかった顔に会う」特集。イ君とはたまにノンアルコールで会いたくなったときに会う仲で、最近私があまりお酒を飲まないので、お互いの利害が一致して今回会うことになりました。

半月堂富者食堂はかなり前から行ってみたかったお店でした。ただ、その頃は店名どおり半月堂のほうにあったんです。今回、水城区の泛魚洞にできたと聞いて、イ君とさっそく行ってきました。

半月堂富者食堂 寿城店の営業時間と定休日

• 月〜土 10:00〜20:45
• ブレイクタイム 15:00〜17:00
• ラストオーダー 14:45、20:00
• 毎週日曜日が定休日

半月堂富者食堂は「生生情報通」に出演した経歴があります。なんとも懐かしい番組！ほかにもMBC「オヌルチョニョク」に出演するなど、メディアによく登場する大邱の韓国料理の人気店です。

半月堂富者食堂 水城店の店内は、テーブル席がすっきりと並んでいます。

注文したのは直火オジェ炒め2人前とビビンバ

お腹がぺこぺこだったイ君と私は、直火オジェ炒め（オジンオ・ジェユク＝イカと豚肉の炒め）を2人前注文しました。あ、私よりさらに空腹だったイ君は一歩進んで、ビビンバまで注文完了。

半月堂富者食堂 水城店は各テーブルのタブレットで注文する方式で、メニューごとの説明を見られ、オプションを追加して注文できるのも便利です。

副菜と無料のチョングッチャン味噌鍋はどう？

メインが来る前に、半月堂富者食堂の副菜にすっかりハマりました。嘘抜きで、副菜だけでもご飯2杯はいけます。

バーナーで煮ながら食べるチョングッチャン（청국장＝納豆に似た発酵味噌）まで出してくれるのですが、うわ〜、基本のセットでこのチョングッチャンは歴代級かも。このチョングッチャン鍋（시골청국된장전골）は、田舎味噌とチョングッチャンを3:1の割合で毎朝手作りしているそうで、看板メニューを注文すると無料で出してくれるとのことでした。

このあと出てくるオジェ炒め（イカ豚炒め）と相性ばっちりのサム野菜は、セルフバーで楽しめます。

全体の動画は撮れていませんが（泣）、火の香りいっぱいのオジェ炒めが生き生きと出来上がっていくところ👏👏 泛魚洞の韓国料理をじっくり味わえると思うと、ワクワクが爆発した瞬間でした。

イ君が頼んだビビンバの具材が先に出てきて、メニューを確認した瞬間、私も頼むべきかとちょっと悩みました。でもイ君が食べるのを見ているだけでお腹がいっぱいになって、満足げに眺めていました ^^🙂

半月堂富者食堂の直火オジェ炒め、味は？

続いて出てきた直火オジェ炒め。毎日自分たちで下処理する遠洋産のイカと、24時間熟成のヤンニョムで仕上げた豚肉で作るそうで、お母さんの味を息子さんが受け継ぎ、真心と火の香りが加わったという歴代級のオジェ炒めと対面しました。

ジュージューと石板で焼かれた直火料理に、えのき茸までのっているので、一緒に食べたらどれだけおいしいことか〜

感激しながら、お箸で一切れつまんでみます。野菜と一緒に直火で炒められて、火の香りがふわっ、ボッ！と立ち、ピリッと辛く上手に仕上がっています。

黒米ご飯をのせたオジェ炒めのサム

豚肉に、安桂米にチャルジン種の黒米を合わせたという黒米ご飯（フンミ・コンギパブ）をひとさじサムにのせ、ニンニクと唐辛子までしっかりのせてひと口食べてみます。わあ、歴代級です。

平日の夕食はなるべく炭水化物を減らしてシンプルに食べるようにしているのですが、正直、こんな直火料理の前ではどうしようもありません。サム野菜をどれだけ吸い込んだことか。ご飯をひとさじのせつつ、サム野菜もこの機会にしっかり補給できてよかったです。

オジェ炒めについてもう少し付け加えると…火の香りが本当にしっかりつき、刺激的すぎない味付けでイカの香ばしさがとてもやわらかくしみ込みます。さらに（外れなしの）豚肉の旨みが口いっぱいに広がり、その恍惚とした記憶は今でもなかなか忘れられません。

半月堂富者食堂 寿城店、また行きたい？

イ君も久しぶりにご飯を2杯食べたと言い、泛魚洞の韓国料理店・半月堂富者食堂にすっかりハマったことがひと目でわかりました。泛魚洞の暗渠道路沿いの人気店だそうで、次は両親を連れてもう一度来ようと強く心に誓わせてくれた、直火料理専門店の半月堂富者食堂 水城店です。