仁川・黔丹新都市のホルモン、新しい鉄板で〆｜Hwang Gop

今日は仁川・黔丹新都市の牛ホルモン専門店、Hwang Gop Geomdan New Town Branch（황곱 검단신도시점）を訪ねたお話です！彼と一緒に通りかかるたびに美味しそうな匂いと雰囲気に惹かれて、いつか絶対行こうと思っていたお店。ついに行ってきました ㅎㅎ

Hwang Gop 黔丹新都市店の場所と営業時間は？

Hwang Gop Geomdan New Town Branchは仁川・黔丹新都市のイウム1路420にあります。営業時間は日〜木15:00〜24:00（ラストオーダー23:00）、金〜土15:00〜翌1:00（ラストオーダー翌0:00）で、無料駐車も可能です。

ホルモン店なのに雰囲気がいい理由

Hwang Gopはまず清潔な内装と快適な店内が目に入ります。入店した瞬間に感じる心地よさと落ち着いた照明のおかげで、普通のホルモン店とは違って雰囲気が本当に良かったです！デートコースにもぴったりで、家族での外食にもいいなと思いました ㅎㅎ

ムクサバルと大葱キムチ、Hwang Gopの基本の付け合わせ

Hwang Gop Geomdan New Town Branchでは席に着くと基本の付け合わせをセットしてくれます。最初に目を引いたのは、さっぱり甘酸っぱくて冷たいムクサバルでした！脂の多いホルモンを食べる前に口の中をリセットしてくれる、さっぱりした汁の味が良かったです ㅎㅎ

そして本当に美味しい大葱キムチ！！ちょうどよく発酵していてさっぱり酸味があり、ホルモンの香ばしさとの相性が最高です。しつこさをきれいに消してくれる一等功労者です👍🏻ミョンイナムルと玉ねぎの醤油漬けも最高！！😀

ファンコプモドゥム一皿の構成は？

黄谷モドゥム一枚の構成はコプチャン＋テチャン＋マクチャン＋ヨムトン（牛ハツ）＋サムギョプヤンジです。Hwang Gopにはモドゥムセットからチョンゴル（鍋）まで色々なメニューがありますが、私たちが頼んだのは様々な部位を一度に楽しめる黄谷モドゥム一枚、サイドでユッケを追加注文しました！

構成が本当に充実してますよね？？香ばしく焼かれる音とビジュアルを見ただけでよだれが ㅠㅠ コプチャン、マクチャン、テチャンは軽く下焼きされて出てきます！！

ヨムトン（牛ハツ）

最初に焼き上がるヨムトンから一口！焼きすぎず適度に軽く火を通してくれたので、臭みがなく本当に柔らかい食感でした。血の気がちょうど抜けたくらいで食べると、まさに淡白そのもの。大葱キムチとの相性も最高でした ㅠ

コプチャン（小腸）

コプチャンの中に脂がぎっしり詰まっていて、噛むたびに香ばしさが爆発します。外はカリッと、中はしっとりしていて、臭みが全くなくしつこくないので手が止まらない味でした。

テチャン（大腸）

香ばしい風味と口いっぱいに広がる脂の旨みが濃厚なテチャン！噛むほどに広がる香ばしさで、完全に焼酎泥棒でした😭

マクチャン（ギアラ）

コリコリとした食感なのに噛むほどに濃い香ばしさが流れ出て、食感を楽しむには最高でした。

サムギョプヤンジ（豚バラと牛ハラミ肉）

モドゥム構成に含まれるサムギョプヤンジはパサつきが全くなく、香ばしくて淡白なのでホルモン類との組み合わせがとても良かったです！

牛脂で焼いたジャガイモ

牛脂で焼いたジャガイモ！！！本当に美味しいのわかりますよね？？香ばしくてホクホクした食感 ㅠㅠ本当にめちゃ美味しいです！！ ㅎㅎ

ユッケを追加すると量はどれくらい？

Hwang Gop Geomdan New Town Branchで追加注文したユッケが出てきましたが、基本サービスのユッケに私たちが追加注文したユッケまで一緒に盛ってくれたので、量が本当に凄まじかったです！

新鮮さがそのまま感じられる鮮やかな赤色のビジュアルとねっとりした食感、噛むほどに香ばしくて甘い風味が口いっぱいに広がって、モドゥム一枚と一緒に頼んで良かったと何度も思いました😳

🍚 〆はやっぱりチャーハン！（必須）

Hwang Gopのチャーハンは、それまで焼いていた鉄板をそのまま使うのではなく、新しい鉄板できれいに清潔に出てきます。ホルモンを食べ終わる頃、韓国人の必須の〆はやっぱり炭水化物ですよね？チャーハンをすぐ追加しました😛

米粒がパラパラと上手に炒められていて、味付けもちょうど良く本当に美味しかったです。そこに柔らかい卵までしっかり入っていて、香ばしさが二倍になる完璧な〆でした👍🏻

総評：Hwang Gop 黔丹新都市店はどうだった？

味と雰囲気、そして清潔感まで全て備えたお店で、期待以上に満足な食事ができました！黔丹新都市でしっかりした牛ホルモンと雰囲気の良いお店を探しているなら、アラ駅のホルモン店としても有名なHwang Gop Geomdan New Town Branchをぜひ訪ねてみてください！私はまた近いうちに彼と焼酎を一杯やりに再訪する予定です ㅎㅎ