石村湖デートの焼肉、ウイスキーバー席とマッシュルーム｜スッブルソンファ

ミシュランにも名前が載った韓牛店が、石村湖のすぐ近くにあるのをご存じでしたか？ Sutbul Seonghwa（숯불성화）に行ってきました。雰囲気のあるインテリアで石村湖デートをしっかり楽しんだ、蚕室近くの焼肉の思い出を書きます。

スッブルソンファの場所・営業時間・駐車場は？

• 📍 住所：서울 송파구 송파대로48길 17 1층（1階）
• 📍 営業時間：11:00〜翌01:00／15:00〜17:00 休憩／00:00 ラストオーダー
• 📍 駐車：無料駐車（建物横に駐車スペースあり）
• 📌 熟成庫で管理している韓牛の霜降りを目で確認できる
• 📌 ウイスキーバー席で食後の一杯も可能
• 📌 石村湖近くなのでデートコースに最適

入口に入ると、児童を支えるお店キャンペーンをしているのが目に入りました。味だけでなく、人の暮らしにも気を配っているお店なのかなと思いました。

プライベート空間とガラス張りの熟成庫

Sutbul Seonghwaの店内は快適を通り越して広々としていて、雰囲気もとても良く、

プライベートに過ごせる空間が別にあり、服をかけるハンガーも用意されていて、スペースの使い方がセンス抜群でした。結婚式の招待状を配る集まりのテーブルもあって、週末の遅い時間でも賑わっていましたよ〜

お肉の熟成庫も見えるのですが、赤い照明の下に層になって積まれたお肉の霜降りがすごいんです。

成化盛り合わせ400g・99,900ウォンの内容は？

今回は成化盛り合わせ400g、成化ロース240gとワイン味付けトルガルビ160gの構成（₩99,900）を注文しました。

ロースはきめの生きた霜降りがそのまま見え、トルガルビはワインの下味がついていて、部位ごとに違う魅力を楽しめました。

マッシュルームにバターを乗せて一緒に焼いてくれるのも、気の利いた構成でした。

スタッフの焼きサービス、全部焼いてもらえる？

Sutbul Seonghwaには焼きサービスがあって、1人前だけ焼くか、全部焼くかを聞いてくれます。真剣な話をしたいとき、スタッフさんがそばにいるとちょっと気まずいのですが、そんな細かい点まで配慮してくれるところに、ささやかな感動がありました〜

私たちは、プロが焼いてくれるお肉が一番おいしいと思っているので、できるだけ焼いてもらう方向にしました！ ふふ

炭火の上で、表面は軽く香ばしく、中はピンク色のまま焼いてくれます。最初の一口は、つまんで塩で食べるのが鉄則、ご存じですよね？

塩・薬味から副菜まで抜かりなし

お肉をセットする前に、まずソースの皿が出てきます。塩、かつお節塩、わさび、粒マスタード、マスタード。副菜も力を入れているのが伝わってきます〜

ミナリとチャムナムルの和え物、シャーベット状の大根ムセンチェ、ミョンイナムル（行者ニンニクの葉の漬物）、椎茸わさび、セロリの漬物。

個人的には玉ねぎの漬物にお肉を合わせる組み合わせが一番好きでしたが、シャーベット状の大根ムセンチェも酸味があって食欲をそそり、よかったです。

締めは韓牛味噌チゲ

締めは韓牛味噌チゲにしました。野菜だしベースのスープに牛肉たっぷりの味噌チゲは、深い味わいで、

追加したご飯と一緒に食べると、韓国人の食事が完成するんですよね？ 完璧な構成でした。

石村駅の焼肉店にあるウイスキーバー席

Sutbul Seonghwaにはウイスキーバーの席も設けられていました。シングルモルトからブレンデッドまで種類別に並んでいて、食後にもう一杯飲みたい方にぴったりだと思いました。私たちはお腹いっぱいでパスしましたが、次に来たら必ず一杯合わせてみるつもりです。いい感じの関係の方たちは、ここでウイスキーバーも楽しんでみてくださいね、ほほ

石村湖デートにおすすめの焼肉、スッブルソンファ訪問記

韓牛のクオリティも良く、熟成庫まで見せてくれる信頼感もあり、蚕室のすぐ近くという立地も完璧でした。石村湖デートで特別な場所を探している方や、石村駅の焼肉店を探している方に、Sutbul Seonghwaは本当におすすめです🩵