石水駅の中華、土鍋ガンジャジャンと豆粉タンスユク｜ジンジンチャイナ

週末のお昼、金川区に用事があって子どもと一緒にジンジンチャイナ 金川始興店に立ち寄りました。前日、子どもがジャージャー麺とタンスユクを食べたいと言っていたので、三鮮ガンジャジャンと三鮮チャンポン、タンスユクを一緒に注文しました。

石水駅からの行き方と駐車はできますか？

お店は1号線・石水駅近く、ソウル金川区始興大路106-1の1階にあります。建物のすぐ前に車数台分のスペースがありました。前が満車でも近くの公営駐車場が使えるので、駐車は気楽に感じました。

訪問記に案内されていた営業時間は午前10時から午後9時まで、ラストオーダーは午後8時、水曜日は定休日でした。子ども用椅子と待合スペースがあり、団体利用やテイクアウト、予約も可能と案内されていました。

週末ランチの雰囲気とQR注文の流れは？

週末の午後1時頃に訪れると、ほとんどの席が埋まっていました。それでも注文した料理が早く出てきたのは良かったです。

テーブルにあるQRコードをスキャンするとメニューを選んですぐに決済できて便利でした。私たちは麺料理2種とタンスユク、子ども用の白ご飯を注文しました。

• 三鮮チャンポン：13,000ウォン
• 三鮮ガンジャジャン：12,000ウォン
• タンスユク：23,000ウォン
• 白ご飯：1,000ウォン

土鍋で出てくる三鮮ガンジャジャンの味は？

三鮮ガンジャジャンが最初に出てきました。ジャージャー麺が土鍋に入って出てくるのは初めて見たので印象的でした。

上には目玉焼きも乗っていました。目玉焼きがあるとジャージャー麺の味がかなり変わると感じるほうなので嬉しかったです。

ジャージャー麺を食べたがっていた子どももよく食べました。

中には海鮮がたっぷり入っていました。コシのある麺と弾力のあるイカを一緒に噛むと食感の変化が楽しめました。

ジャージャンのタレも十分な量だったので、子どもにご飯を取り分けてあげた後、残った白ご飯を混ぜて食べました。麺を食べた後にご飯まで添えるのにちょうど良かったです。

三鮮チャンポンの辛さ1段階はどのくらい？

他のテーブルでも三鮮チャンポンをよく見かけました。辛さ調整が可能だったので、辛ラーメン程度の辛さという1段階で注文しました。私たちはそれより辛いと食べるのが大変なほうです。

チャンポンにはテナガダコ1匹をはじめ海鮮がたっぷり入っていました。かき混ぜると火香（コゲの香ばしさ）が立ちのぼってきました。

スープを先に飲んでみると、私には無理のない、おいしく食べられる辛さでした。スープからも火香が感じられました。

丸ごと入ったテナガダコを食べる楽しさもありました。1段階は辛さよりも具材とスープの味がよく感じられました。次は0段階でも食べてみたいと思いました。

豆粉につけて食べるタンスユクの食感は？

最後にタンスユクが出てきました。普段食べているものとは違い、表面がお菓子のようにパリッとコーティングされている感じでした。

形は厚みがあって丸っこく、一口かじると中は肉でぎっしり詰まっていました。

肉は柔らかく、子どもも食べやすそうでした。私が食べたときも肉の臭みは感じませんでした。

珍しかったのは豆粉につけて食べる方式でした。思いもよらない組み合わせでしたが、実際につけて食べてみるとよく合っていました。

今回の食事では、土鍋のガンジャジャンと火香漂うチャンポン、豆粉を添えた厚みのあるタンスユクが印象に残りました。子どももジャージャー麺とタンスユクをよく食べてくれて、一緒にお腹いっぱいランチを楽しみました。