弘大カフェ、桃スフレに合うアインシュペナー｜Think Fruit

カフェでデザートを選ぶとき、味はもちろん大事ですが、見た目の満足感もけっこう大事ですよね。特にスフレのようにふわふわのデザートは、見た目がきれいでも食感が重かったり、クリームが多すぎたりするとすぐ飽きてしまいます。今回、弘大のThink Fruit（띵크프룻）で食べた桃スフレとアインシュペナーは、見た目もよく味のバランスもとれていて、記憶に残る組み合わせでした。

Think Fruitの桃スフレは、ふわふわのパンケーキの上にクリームがのり、桃のかけらとアイスが一緒に盛られていて、一皿でいろいろな味が楽しめるメニューです。そこに濃いコーヒーとなめらかなクリームのアインシュペナーを合わせると、甘いデザートとコーヒーの組み合わせが自然につながりました。

Think Fruitの桃スフレはどんな見た目？

Think Fruitの桃スフレは、こんがり焼いた厚みのあるスフレパンケーキの上に白いクリームをたっぷりのせ、横に桃のかけら・アイス・フルーツの飾りを添えたメニューです。お皿がテーブルに置かれた瞬間から目を引き、全体的に華やかな印象です。

スフレは普通のパンケーキと違い、厚みがあるのに食感はずっと軽いんです。フォークで押すとふわっと沈み、口に入れるとしっとりほどけていきます。Think Fruitの桃スフレも、スフレならではのふわふわ感がしっかり生きています。

桃が加わって爽やかな甘さに

Think Fruitの桃スフレで味のバランスをとっているのは桃です。スフレとクリーム、アイスは基本的に甘くてやわらかい組み合わせですが、そこに桃が入ることで果汁感と爽やかさが加わります。

桃のかけらは甘いだけでなく、ほのかな酸味もあって、全体の味を軽く引き締めてくれます。スフレをひと口食べたあとに桃を食べると、口の中がすっきり整う感じがします。クリームやアイスと一緒に食べても桃の香りや食感が埋もれないのがいいですね。

デザートが甘いだけだと途中でつらくなることもありますが、Think Fruitの桃スフレはフルーツがバランスをとってくれるので、最後まで食べやすいほうです。

ふわふわスフレとクリームの調和

桃スフレの上にのったクリームは、なめらかでたっぷりです。温かくてふわふわのスフレに、冷たくて香ばしいクリームが合わさって、ひと口の満足感が大きくなります。クリームはスフレの食感を重く押しつぶすのではなく、やさしく包み込むような感じです。

スフレの表面はこんがり焼かれて香ばしく、中はしっとりしています。そこに粉砂糖が軽くかかっていて、甘いデザートらしさをしっかり引き立てます。アイスまで添えると温かさと冷たさが同時に楽しめて、より豊かな味わいになります。

Think Fruitの桃スフレは、ひとつの味で押し切るメニューではなく、スフレのやわらかさ、クリームの香ばしさ、桃の爽やかさ、アイスの甘さが交互にやってくるメニューです。

Think Fruitのアインシュペナーの味は？

Think Fruitのアインシュペナーは、濃いコーヒーの上に白いクリームをのせ、スティックに刺した焼きマシュマロを添えて出てくるドリンクです。桃スフレと一緒に頼みましたが、デザートとよく合いますし、見た目もいいです。

アインシュペナーはコーヒーが弱すぎるとクリームに埋もれ、苦すぎるとデザートと別々になってしまうことがあります。Think Fruitのアインシュペナーはコーヒーのほろ苦さとクリームのなめらかさが一緒に感じられて、桃スフレに添えるのにちょうどよかったです。

最初はクリームの甘く香ばしい味が先に来て、後半になるほどコーヒーの濃い味が残ります。スフレを食べてからアインシュペナーをひと口飲むと、甘さがすっきり整う感じがします。

焼きマシュマロのちょっとした楽しみ

アインシュペナーにのった焼きマシュマロは小さなポイントですが、Think Fruitのアインシュペナーの印象を引き立てています。表面が少し焦げていて、甘い香りと香ばしさが一緒に楽しめます。ただの飾りに見えて、実際に食べても楽しいんです。

マシュマロを先にひと口食べてからアインシュペナーを飲むと、甘さのあとにコーヒーのほろ苦さが続きます。コーヒーにそのまま入れて溶かして食べてもいいのですが、個人的には別々に食べてアインシュペナーと交互に楽しむほうが合うと思いました。

写真を撮るときも、このマシュマロがポイントになります。コーヒーの上にクリームだけがのったアインシュペナーよりずっとかわいくて、デザートらしい雰囲気が強いです。

桃スフレにアインシュペナー、相性はいい？

Think Fruitの桃スフレとアインシュペナーは、一緒に食べるとより満足できる組み合わせです。スフレだけだとやわらかく甘い味が中心ですが、アインシュペナーを添えるとコーヒーのほろ苦さが加わってバランスがよくなります。

桃スフレはクリームとアイスが一緒に入っているので、甘さがはっきりしたメニューです。そんなときはさっぱりしたアメリカーノもよく合いますが、アインシュペナーはもう少しデザートらしい満足感をくれます。コーヒー自体にもクリームがあるのでやわらかい雰囲気が続き、濃いコーヒーの味が甘さを整えてくれます。

スフレ、桃、アイスを少しずつ組み合わせて食べながら、合間にアインシュペナーを飲むと、最後まで飽きずに楽しめます。

写真映えする構成

Think Fruitの桃スフレは、ブログやSNS用の写真を撮るのにもぴったりなメニューです。こんがりしたスフレ、白いクリーム、赤みのある桃、アイス、フルーツの飾りが一皿に入っているので、色合いが自然に映えます。

お皿自体が明るいトーンなのでデザートの色がよく見え、近くで撮っても構成がきれいです。アインシュペナーも上から見るとコーヒーとクリームが混ざった模様が見えて、焼きマシュマロものっているので、見ていて楽しいです。

デザートカフェを訪れたとき、味も思い出もどちらも残したいなら、満足度の高い構成です。

桃スフレ、一人で食べるには多い？

Think Fruitの桃スフレは、一人で食べるとかなりお腹にたまるデザートです。スフレ自体が厚みがあり、クリームやアイス、フルーツまで一緒に出てくるので、軽くひと口食べるメニューというより、しっかり楽しむデザートに近いです。

二人で行くなら、桃スフレ1つとドリンク2杯を頼んでシェアしてもいいと思います。特に食後に訪れたなら、一人で一皿食べきるよりシェアしたほうが負担が少ないかもしれません。

アインシュペナーまで一緒に頼むと、デザートタイムの満足感が高まります。甘いものが好きな人にはぴったりですし、甘さが苦手な人もコーヒーと一緒なら無難に楽しめます。

Think Fruitの桃スフレとアインシュペナー総評

Think Fruitの桃スフレは、やわらかいスフレパンケーキにクリーム、桃、アイスがよくなじんだデザートです。見た目がいいだけでなく、実際に食べても桃の爽やかさがあって味のバランスがよかったです。

アインシュペナーは濃いコーヒーとなめらかなクリームが調和していて、スフレと一緒に食べるのにぴったりのドリンクでした。焼きマシュマロがのった構成も楽しく、甘いデザートの合間にコーヒーのほろ苦さが口の中を整えてくれます。

Think Fruitの桃スフレとアインシュペナーは、やわらかくて甘いデザートが好きな人に合う組み合わせです。ふわふわのスフレ、爽やかな桃、濃いアインシュペナーが一緒になって、カフェでゆったり楽しむのにぴったりのメニューです。

Think Fruitの場所と営業時間

• 住所：서울 마포구 와우산로29길 14-12 1층（ソウル市麻浦区、1F, 14-12 Wausan-ro 29-gil, Mapo-gu, Seoul）
• 弘大入口駅（空港鉄道・京義中央線）7番出口から約281m
• 営業時間：毎日12:00～21:00
• ラストオーダー：20:00