光州月山洞の刺身店、開店記念で酒1,900ウォン｜ファングムフェポチャ

夏になると食欲が落ちて、旬の刺身がむしょうに食べたくなりますよね。最近ずっとちゃんとした刺身が恋しかったんですが、ついに腰を据えて通えそうなお店を見つけました！

できたばかりなのにもう評判が広がっている、本物のホットプレイスでした。美味しくて清潔で、絶対に繁盛しそうないい予感がする月山洞の刺身店、ファングムフェポチャ（황금회포차）に行ってきました。

ファングムフェポチャ光州月山店の外観とオープンイベント

ファングムフェポチャ光州月山店は、光州南区グンブン路にある新規オープンの刺身店で、通りすがりに目に飛び込んでくる、すっきり大きなオレンジ色の看板が目印です。新しいお店らしく、外観から清潔感があります。

オープン記念イベントもやっています。お酒が1,900ウォンだなんて、昼飲みしに駆けつけなきゃですね。

水槽と店内はどれくらいきれい？

ファングムフェポチャの店先の水槽を見たら、管理がとてもよくされていて水垢ひとつありません。繁盛しているからか、魚も新鮮そうでした。

中に入ると、ほこり一つなくきっちり整えられたインテリアが迎えてくれました。刺身店というより雰囲気のいいお洒落な居酒屋に来たような清潔感で、気に入りました。

ファングムフェポチャの注文はタブレットで

ファングムフェポチャ光州月山店では、各テーブルに最新式のタブレットメニューが置かれています。気兼ねなくポチポチ押して注文できる、とても親切なシステムです！

何を食べようとメニューを熟読したら、旬のメニューのラインナップがとても華やかでした。私は悩んだ末に、夏なら絶対外せない最高の組み合わせ、イカ刺身＋ハモ刺身で注文完了です！

そんな中で、私の心をつかんだ文句がありました。

新鮮でなく美味しくなければ100%返金

と書かれていたんです。美味しくなければ返金だなんて、店主さんのすごい自信と温かい心意気が伝わってきて、食べる前から信頼度が上がりました。

ファングムフェポチャのスキダシ（突き出し）は何が出る？

ファングムフェポチャ光州月山店の基本のスキダシ（刺身に付く前菜・副菜）は、海苔、サラダ、コーンチーズ、焼き魚、わかめスープでした。おかずが次々と並び始めたのですが、スキダシが本当に充実していて気に入りました。

刺身を包んで食べるのにぴったりの海苔、さっぱりしたサラダ、そして刺身店で出ないと泣きたくなるほど寂しい、甘くて香ばしいコーンチーズまで、本当にしっかり出してくれます。

焼き魚がぷりぷりで本当に美味しいんです！

こんがりしっとり焼けた焼き魚に、深くて濃いだしが絶品のわかめスープが土鍋にたっぷり入って出てきて、テーブルが脚も折れそうなほど豪華な一席になりました。

メインの刺身が出る前にスキダシでお腹がいっぱいになりそうなくらい、腕前が最高です！おかず一つひとつに店主さんの手料理の味がたっぷり入っていて、残すところなくどれも美味しかったです。

旬の人気メニューはすぐ品切れに

夢中でおかずをつまんでいてふとタブレットの画面を見たら、オーマイガッ…！さっきまであった旬の人気メニューがいくつか、いつの間にかSOLD OUT（品切れ）に変わっていたんです！少し遅れていたら食べられなかったかもと思って胸をなでおろしました。さすがオープンしてすぐホットプレイスになった月山洞の人気刺身店です。

夏が旬のイカ刺身・ハモ刺身半々セットの味は？

ファングムフェポチャのイカ刺身とハモ刺身の半々セットは、イカ刺身のもちもち食感と、ハモ刺身の香ばしくあっさりした味を一皿で楽しめる夏のメニューです。ついに今日の主役が登場しましたが、透明で澄んだ色を見てください、新鮮さが画面を突き破りそうな勢いです。

実際に食べてみると、イカ刺身はぴたっと吸い付くような独特の食感と、噛むほどに上がってくる甘い旨みがとんでもなかったです。ハモ刺身も香ばしくあっさりした風味が口いっぱいにやわらかく広がって、みんながなぜ夏の旬メニューにこだわるのか一発で納得する、夢のような味でした。

メウンタンの締めとファングムフェポチャのサービス

ファングムフェポチャでの締めは、やっぱりメウンタン（辛い魚鍋）で飾らなきゃですよね？バーナーの上でぐつぐつ煮ながらスープをひと口すくって飲むと、刺身を食べて少し脂っこくなっていた胃がすーっとすっきりします。

ついに月山洞の行きつけの刺身店を見つけた、と思えた幸せな夜でした。新しいお店なのでトイレもテーブルまわりもとても清潔で、店主さんもスタッフさんもとても親切で気さくで、ずっともてなされているような気分で居心地よく食事できました。

味も清潔さも親切さも揃っているので、これから繁盛するしかないお店です！