蔚山南区しゃぶしゃぶ、平日夜ビール飲み放題｜Shabre Garden

最近、温かいスープも食べたいし、お寿司もデザートも一度に食べられるところを探してたの。そしたら野音洞に、しゃぶしゃぶと寿司、サラダバーまで楽しめるシャブルジョンウォン 蔚山南区店（Shabre Garden Ulsan Nam-gu Branch／샤브르정원 울산남구점）ができたと知ったんだ。家族の外食や集まりによさそうだったから、蔚山南区の人気ビュッフェを探す気持ちで行ってきました。

シャブルジョンウォン蔚山南区店の場所と駐車場は？

シャブルジョンウォン蔚山南区店は蔚山南区水岩路128番ギル14、4棟2階にあって、水岩市場の近くだから行きやすかったよ。車なら水岩刺身センターの駐車場か水岩市場の公営駐車場を使えばOKで、駐車料金のサポートもあります。

• 営業時間：毎日 11:00～21:00
• ブレイクタイム：15:00～17:00
• ラストオーダー：20:20
• 定休日：定休日なし、訪問前に確認
• 駐車場：水岩刺身センター駐車場または水岩市場公営駐車場（駐車料金サポートあり）

建物の2階にあって、周りに市場やお店が多いから、食事の前後に動くのにもいい立地だったね。着いてまず感じたのは、新しいお店らしい清潔感。遠くからも建物がよく目に入ったし、入口あたりも整っていて、入る前からわくわくしたよ。野音洞にこんな規模のしゃぶしゃぶビュッフェができたこと自体が嬉しかった！

シャブルジョンウォン蔚山南区店の店内の雰囲気は？

シャブルジョンウォン蔚山南区店の店内は思ったよりずっと広かった。テーブルの間隔も窮屈じゃなくて、全体的にモダンで清潔感のある雰囲気だから第一印象がよかったよ。

お客さんが多い時間帯は活気があったけど、席が広めに配置されているから慌ただしい感じはなくて、人気店に来たなという賑わいの方が強かったな。

蔚山南区でビュッフェを探している人が好きそうなポイントが店内にたくさんあったよ。しゃぶしゃぶの食材コーナー、寿司コーナー、ホットフード、サラダ、デザートバーまで動線が分かれていて、食べたいものを選んで取りやすかったんだ。

幼児用の食器とベビーチェアも用意されていて、子連れの家族にもよさそうだった。雰囲気も、ただの食べ放題というよりちょっと高級感があって整っている感じ。お肉の状態もすごくよかったよ。上品な雰囲気で集まりをしたい人が来ても違和感のない空間でした。

だから野音洞でしゃぶしゃぶを探している人の中でも、家族の外食、友達との集まり、職場の飲み会まで幅広く合いそうだなと思ったよ。

シャブルジョンウォン ダブルブラックの料金は？

シャブルジョンウォン ダブルブラック（샤브르정원 더블랙）は、大人で平日ランチ₩24,900、平日ディナー₩29,900、週末・祝日₩31,900だよ。子どもは小学生₩16,900、未就学児₩8,900で、35か月以下は無料。

• シャブルジョンウォン ダブルブラック 平日ランチ（大人）₩24,900
• シャブルジョンウォン ダブルブラック 平日ディナー（大人）₩29,900
• シャブルジョンウォン ダブルブラック 週末・祝日（大人）₩31,900
• 小学生 ₩16,900
• 未就学児 ₩8,900、35か月以下は無料

私が食べたのは、ダブルブラックの平日ディナー（大人）₩29,900だったよ。

平日ディナーのしゃぶしゃぶの出汁と食材は？

シャブルジョンウォン蔚山南区店の平日ディナーのしゃぶしゃぶの出汁は、澄んだ出汁とチャンポン出汁の2種類で、私は半々にしたよ。平日ディナーで利用してみたら内容がかなり充実していて、半々だから好みで交互に食べられてよかった。

澄んだ出汁はすっきり淡泊で、野菜とお肉本来の味がよく感じられたよ。チャンポン出汁はピリ辛で、後半になるほどうま味が濃く上がってきたんだ。

しゃぶしゃぶの食材は白菜、チンゲン菜、もやし、きのこ、セリなどいろいろ揃ってた。ベトナム風生春巻きに野菜をたっぷり入れてお肉も添えたら、重すぎずしっかり満足の一食になったよ。

シャブルジョンウォン蔚山南区店の寿司コーナーはどうだった？

シャブルジョンウォン蔚山南区店の寿司コーナーは期待以上だったよ。サーモン寿司、ロール、いなり寿司など、いろいろ選んで食べられました。

正直、しゃぶしゃぶビュッフェのお寿司は軽く添える程度だと思ってたけど、ここは種類が豊富でつい何度も手が伸びたの。しゃぶしゃぶの合間に寿司を一貫ずつ食べると、食事の流れが飽きなかったよ。熟練のシェフが作るいろんな寿司をコースのように楽しむ、という言葉がぴったりだった。しゃぶしゃぶと寿司を一度に楽しみたい人には、この構成はかなり満足できそう。

温かいスープを食べて、新鮮な寿司を一貫食べて、またサラダバーを見て回る、という食べ方は、ひとつのメニューだけより断然豊かだったよ。しゃぶしゃぶのスープでおじや（죽）を作れる材料もあったんだ。蔚山南区のビュッフェを探していて行ったお店だけど、ただメニュー数が多いだけじゃなくて、選んで食べる楽しさがはっきりあったよ。

ホットフードとサイドメニューは何がある？

シャブルジョンウォン蔚山南区店のホットフードコーナーには、揚げ物、ピザ、炒め物、簡単なおかず類まで揃ってた。だから子どもから大人まで好き嫌いなく食べやすそうだったよ。

「50種類あまりのホテルダイニング」という表現の通り、しゃぶしゃぶ以外にもお皿に盛りたくなる料理がたくさんあったよ。

サラダで軽く始めて、揚げ物でサクサクの食感を足して、ソースまで好みで合わせると、一食がかなり多彩だったよ。檜蒸し（편백찜）もあって、さっぱりしててすごくよかった。

平日ディナーはビールが飲み放題？

シャブルジョンウォン蔚山南区店の平日ディナーでは、ビールが飲み放題だったよ。CassとHanmaekを食事と一緒に自由に楽しめるから、夜の集まりの雰囲気づくりにもよさそう。

私は料理中心に食べたけど、飲み会や友達との集まりで来るなら、ここはかなり魅力的に感じるんじゃないかな。

デザートバーには何がある？

シャブルジョンウォン蔚山南区店のデザートバーには、ワッフル、コーヒー、ソフトドリンク、かき氷、アイスクリーム、炭酸飲料、フルーツがあって、最後はデザートバーで締めたよ。子どもはワッフルや甘いデザートが好きそうで、大人はコーヒーやドリンクでゆったり締めるのによさそうだった。

ソフトドリンク、かき氷、アイス、炭酸飲料まで自由に使えて、最後まで満足だったよ。温かいしゃぶしゃぶのあとに冷たいアイスやかき氷、フルーツで締めると、口の中がさっぱり整ったんだ。

全体として、シャブルジョンウォン蔚山南区店はしゃぶしゃぶだけを食べる場所じゃなくて、寿司、ホットフード、デザートまで一か所で楽しむダイニング空間に近かったよ。野音洞のしゃぶしゃぶの中でも、家族の外食や集まりの場所としておすすめできる理由は十分でした。

シャブルジョンウォン蔚山南区店の総評

蔚山南区でビュッフェを探すなら、しゃぶしゃぶ、寿司、デザートまで一度に楽しめるシャブルジョンウォン蔚山南区店はよかったよ。👍

シャブルジョンウォン蔚山南区店は、雰囲気、メニュー構成、価格帯が全体的にバランスの取れたお店だったよ。プレミアムしゃぶしゃぶを中心に、寿司、サラダ、揚げ物、ソース、デザートまで一緒に楽しめて、平日ディナーの外食先として満足でした。蔚山南区のビュッフェを探す人が求めるボリュームとクオリティを、両方押さえている感じ。

特に、上品な雰囲気で集まりをしたい人、しゃぶしゃぶと寿司を一度に楽しみたい人、ホテルビュッフェ並みのダイニングをお手頃に体験したい人に合いそう。料理の種類が多いから大勢で行ってもそれぞれ好みで食べられるし、デザートまで揃っていて食事の締めもよかったよ。

次は家族とまた来てもいいなと思ったよ。温かいスープが好きな人、寿司が好きな人、いろんなサイドメニューを楽しみたい人、みんなが満足できる構成だったからね。野音洞でしゃぶしゃぶに迷っているなら、シャブルジョンウォン蔚山南区店は一度行ってみる価値のあるお店でした。蔚山南区のビュッフェリストに入れておきたい一軒だよ。