ソウル・可楽市場のVIP活け造り2人前とアラ汁｜ナレスサン

今日は可楽市場で刺身を持ち帰った記録をお届けします。これまで所島浦口／延安埠頭／鷺梁津水産市場／可楽市場で何度も刺身を持ち帰ってきましたが、今回訪れた刺身店は歴代級でした!!

可楽市場のナレスサンはどこにある？

訪れた刺身店は可楽市場にあるナレスサン（나래수산）です！可楽市場の水産物センター内でもアクセスが最も便利な刺身店です。地下鉄1番、2番、2-1番出口を出るとすぐに現れる水産市場の入口の真ん前にあります！

ナレスサンの生け簀にいた魚は？

ナレスサンを訪れると、ヒラメ、メバル、ボラ、真鯛といった定番の魚たちがぴちぴちと泳いでいました。

それだけでなく、9月秋の旬の刺身であるコノシロやエビも生け簀にたっぷり入っていました。最近食べてみたらコノシロが特にもう香ばしくて美味しかったです（笑）最近食べたので今回はパスしましたが、ぜひ早めに行ってコノシロの刺身を食べてみてください。

ここは珍しく太巻きと盛り合わせ寿司も直接販売しています。水産市場で売っている寿司だなんて、、次回はぜひ一度食べてみようと思います！

ゼロペイ・オンヌリ商品券での支払いと原産地表示

ナレスサンではゼロペイ、オンヌリペイも使えます！サムスンのオンヌリペイバックをもらった方、オンヌリを使う場所ってあまりないですよね？ここで使ってください！！！ナレスサンは従業員の顔写真を掲げて、正直に情を加えて刺身を販売しています😄いつも原産地表示もきちんと掲げてあります。

VIP活け造り2人前の持ち帰りと卓上準備

今回はVIP活け造り2人前を持ち帰ってみました！時期によって旬の魚が入って構成が少しずつ変わることはありますが、美味しい刺身がたくさん盛り込まれています！仁川の水産市場で刺身をずいぶん食べてきましたが、私はソウルの水産市場のほうが好きです。失敗はないように思います。

刺身が出てきたら、卓上準備費を払って食べて帰ることもできますし（ナレスサンに言うと、卓上準備の店から迎えに来てくれます）、私たちのように持ち帰ることもできます！せっかく食べるのでアラ汁の材料まで追加購入（+5,000ウォン）して持ち帰りました。ところが……

5,000ウォンのアラ汁の材料がここまで入るの？

こんなにアラ汁の材料をたっぷりくれるところは初めてでした…！！！貝、サザエ、エビまで入れてくれるところは初めてです。しかも魚の頭とアラがx3個に、フィレのように身がついた部位まで入っていました（笑）普通は魚の骨＋頭にもやし、味噌ダレくらいしかくれないんじゃないですか？！？！

VIP活け造りの構成：縞アジからボラの腹身まで

刺身がすごすぎます。全部の魚が旬なんでしょうか？縞アジ、大鯛（一番左＆サーモンの右）、大ヒラメ（一番右）、ボラ、ボラの腹身、スズキ。構成が本当にしっかりしている上に、全部が腹身や特殊部位ばかり入っているような気がします。

大鯛は無数の縞アジに隠れてよく見えませんが、10点ほどあり、大鯛の腹身は皮だけを炙る「炙り」で入れてくれました。夏から初秋が旬の縞アジは、早い時期の大ブリを食べているような見た目と味でした。（実は縞アジのほうが大ブリよりも高級な魚種という点！大ブリよりも美味しく食べられました（笑）)サーモンはたった2点！でも、腹身2点が入っています…！！

ヒラメはやはり大ヒラメです。ヒレ肉が何点入っているか見えますか？こんなにヒレ肉をたくさん入れてくれたところは初めてです…6点？7点…？二点ずつつまんでも減りませんでした（涙）夏が旬だったスズキも活け造りに含まれています！硬めでぷりぷりとした食感が絶品でした。ボラも半端ではありませんでした。実は冬によく食べていたものですが、秋に食べても美味しかったです。あの積まれたボラの腹身、見えますか（涙）無数の腹身の祝福……

サービスのお通しでアワビもくれるのですが、とても新鮮でコリコリと美味しかったです（笑）加えて、生わさび、らっきょう、生姜漬け、酢味噌まで漏れなく用意してくれました…！

刺身を美味しく食べた後は、仕上げにアラ汁にラーメンの麺まで入れて食べました！大根、ネギ、各種海鮮、魚の骨から出るすっきりした出汁にラーメンの麺を食べると本当に美味しかったです。特別なタレなしでもぐつぐつ煮るだけで美味しくなるのが魅力的です。

ナレスサンの営業時間とアクセス

• 営業時間：年中無休 09:00〜22:00
• アクセス：可楽市場駅（3号線、8号線）1番＆2番＆2-1番出口
• 駐車：可楽市場で駐車すると1時間分の駐車券支給