大邱北区のしゃぶしゃぶ、開店直後の野菜バーとソフトクリーム|シャブ20
要約
シャブ20(샤브20)大邱ポクヒョン店は、大邱広域市北区空港路にあるしゃぶしゃぶ・生春巻き食べ放題の店(Shabu20 Daegu Bokhyeon branch)です。午前11時の開店直後、11時半頃に元職場の同僚たちと訪れ、かつお節と辛口の出汁を選び、具材がぎっしり補充された野菜バーから取り分け、タッカンジョンとミルク感の濃いソフトクリームまで楽しみました。ランチは22,900ウォンから、食材が一番新鮮な開店直後の時間帯に集まりで行くのがおすすめです。

確認済みの情報
- コース
- 80分ランチコース(週末・祝日除く)/100分ディナーコース
- オリジナル出汁2種
- ランチ22,900ウォン/ディナー26,900ウォン
- オリジナル+スペシャル出汁
- ランチ23,900ウォン/ディナー27,900ウォン
- スペシャル出汁2種
- ランチ24,900ウォン/ディナー28,900ウォン
- 子ども料金
- 未就学児5,900ウォン/小学生13,900ウォン
- 出汁の種類
- かつお節、辛口、豆、すき焼き、火鍋(2種類を必ず選択)
- 出汁のおかわり
- 辛口・すき焼き・かつお節はセルフバーでおかわり自由、豆・火鍋はスタッフに確認
- 開店時間
- 午前11時
- 住所
- 大邱広域市北区空港路79 1階
2026年9月25日 訪問時点の記載
秋はまさに私が太る季節……笑
私の連れ合いは水に浸かったお肉を食べないので、友達と会うときのソウルフードはしゃぶしゃぶなんです笑 それくらい、ねえ今日何食べる?って聞くと結局みんな「しゃぶしゃぶ食べようか」で終わるしゃぶしゃぶ集まりがあるほど。
シャブ20(샤브20)大邱ポクヒョン店は私が初めて行くお店なんですが、規模が大きくて店内にテーブルもたくさんあり、サラダバーもしっかりしていて種類も豊富だと聞いていたので、元職場の同僚たちと秋夕前に近況確認も兼ねて久しぶりに集まり、美味しいしゃぶしゃぶを食べながら食い倒れデーを過ごしてきました笑
シャブ20大邱ポクヒョン店はどんな雰囲気?

他のお客さんもいたので窓際だけ撮ってみましたが、この写真の3倍くらい広いと思います。店内が本当にすごく広かったです。秋夕はチヂミを焼かず、みんなで外に出て美味しいランチを食べるのも悪くない選択肢だと思います笑
シャブ20大邱ポクヒョン店の値段はいくら?
シャブ20大邱ポクヒョン店には80分ランチコース(週末・祝日除く)と100分ディナーコースがあり、選ぶ出汁によって金額が変わります。基本的に出汁は2種類必ず選ぶ必要があります。
- オリジナル出汁2種選択時 — ランチ22,900ウォン/ディナー26,900ウォン
- オリジナル+スペシャル出汁選択時 — ランチ23,900ウォン/ディナー27,900ウォン
- スペシャル出汁2種選択時 — ランチ24,900ウォン/ディナー28,900ウォン
- 未就学児5,900ウォン、小学生13,900ウォン


出汁はかつお節と辛口の2種類を選択
出汁はかつお節/辛口/豆乳/すき焼き/火鍋の5種類あり、私はシャブ20に行くと好きな出汁がはっきり決まっているので、かつお節と辛口の2つを選びました。

辛口/すき焼き/かつお節出汁はセルフバーでセルフの無限おかわりが可能で、豆乳と火鍋出汁のおかわりはスタッフに聞けばOKです!

開店直後の野菜バーが一番新鮮な理由
出汁を火にかけておいて、野菜畑コーナーでしゃぶしゃぶに入れる野菜を皿いっぱいに盛ってくれます笑 私は11時半頃訪問したのですが、開店が11時なのでまだそんなに時間が経っておらず、具材がぎっしり詰まっていてとても気分が良かったです。誰かが取り分けて残したものではなく、本当に新鮮でみずみずしい野菜を好きなだけ盛れるので大満足です笑

生春巻きの具材も色合い良くたっぷり入っています。合間合間にスタッフの方がセルフバーをこまめに整理してくれるのが、管理の行き届いた店だと伝わってきました。
精肉コーナーの牛肉・豚肉は食べ放題
精肉コーナーで牛肉と豚肉が食べ放題で利用できますが、肉の色も鮮やかで完全に新鮮です。


生ビールを飲めたらすごく良かったんですが……今はアルコールが摂れないので、残念な代わりにマウンテンデューでもたっぷり注いでみます笑


ソースとサラダバーの中身は?
シャブ20大邱ポクヒョン店はソースの種類も多く、好みで最高の組み合わせを作る楽しみがあります笑


サラダバーも本当に整然としていて、美味しそうな料理でいっぱいです笑

知っている人は知っていると思いますが、シャブ20はタッカンジョン(鶏の唐揚げ甘辛炒め)とトッポギの有名店なので、行かれたらタッカンジョンをたくさん食べてきてください笑 家に帰ると思い出す味です。


フルーツと餅もあるのですが、食後にアイスクリームと一緒に食べれば完璧なデザートです笑


しゃぶしゃぶも良いですが、生春巻きも美味しく巻いて食べられるようにライスペーパーも用意されていて、麺とお粥までしっかり食べてくるべきなのはご存知ですよね?

子どもたちと一緒に行くときもこんなに準備が整っているので、大人たちは忍耐力だけ持っていけば大丈夫です笑
食べる順番とライスペーパーのコツ
野菜をたっぷり入れて、まず出汁が一度沸くまでの間、サラダバーで盛ってきたものを無限に食べ続けます笑笑

肉もとても新鮮で鮮やかな赤色なので、柔らかくて美味しいです。
最近はライスペーパーを水に浸すのではなく、右の写真のように煮立った出汁に入れて巻いて食べるのではなく、野菜と一緒につまむと食べやすくて出汁の味も染み込んでもっと美味しいと後輩たちに教わりました笑


でも私は年寄りなので笑、好きなソースをたっぷり入れてしっかり巻いて食べます笑


デザートはソフトクリームと餅
アイスクリームもコーヒーも美味しいのですが、アイスクリームはただの安っぽい味ではありません!マクドナルドのアイスクリームのようにミルク感たっぷりで、もっちり柔らかいソフトアイスクリームです。
餅と一緒に食べると見た目も味も良くて、気分まで良くなります。

フォトレビューを書いただけなのに、1等になるとなんとエアポッズ??2等も食事券まで??ご飯もとても美味しく食べたのに、出るときに遊び感覚でくじを引く楽しみまであったシャブ20大邱ポクヒョン店!これから朝晩肌寒くなりますが、こんなときはしゃぶしゃぶほど美味しいものはないですよね〜〜〜〜
場所
1st floor, 79 Gonghang-ro, Buk-gu, Daegu, South Korea대구광역시 북구 공항로 79 1층







