釜山・大淵洞の豚カルビ、2人で総額48,200ウォン｜キム・グムジャ

キム・グムジャ炭火カルビ大淵店の場所と営業時間は？

キム・グムジャ炭火カルビ（김금자숯불갈비）大淵店は、釜山南区水営路185-5の1階（地番は大淵洞1763-2）、モッコル駅の近くにあります。営業時間は16:00～01:00で、週末は11:30オープン。ブレイクタイムも定休日もありません。専用駐車場はないので、南区庁の駐車場を利用します。

大淵洞のキム・グムジャ炭火カルビ、2人の総額はいくら？

2人で骨・骨なしセット、骨スープ、牛バラ肉のテンジャン酒ご飯を食べて、席料込みで合計₩48,200でした。

• 骨・骨なしセット - ₩37,400
• 骨スープ - ₩1,000
• 牛バラ肉のテンジャン酒ご飯 - ₩6,800
• 席料 - ₩1,500×2
• 合計 ₩48,200

味付けカルビ3,800ウォンのコスパ焼肉店を探して

大淵洞でコスパのいい焼肉店を探していたら、味付けカルビがなんと3,800ウォンで食べられるお店があると知って、すぐ行ってきました。モッコル駅の近くにあるキム・グムジャ炭火カルビという店で、派手な看板が目立つのですぐ見つかりましたよ。

キム・グムジャ炭火カルビ大淵店の店内と座席

キム・グムジャ炭火カルビ大淵店の店内は、個室から一般席まで合わせて15組ほど入れる広さでした。ちょっと遅めの夕食時間に行ったのに、やっぱり味もコスパもいいからか、お客さんでいっぱいでした。

店の入口には芸能人のサインと、従業員に向けた言葉らしきものが貼ってあります。飲食店って心の持ちよう次第で名店かどうかが決まると思うのですが、これを守っていれば成功するんじゃないでしょうか。

キム・グムジャ炭火カルビのメニューと注文方法

キム・グムジャ炭火カルビ大淵店は、各テーブルに置かれたタブレットで注文します。壁にはレトロな雰囲気のメニュー表がびっしり貼られていて、ある芸能人の顔がたくさん載っていました。たぶん広告モデルでしょう。

メニューは味付けカルビ、辛口カルビ、豚首肉カルビなど肉の種類が豊富で、サイドもものすごく多かったです。壁のメニュー表にはないセットメニューが別にあって、今日は味付けカルビと豚首肉カルビが一緒に出てくる骨・骨なしセットに、牛バラ肉のテンジャン酒ご飯、骨スープを注文しました。

キム・グムジャ炭火カルビのおかずは何が出る？

キム・グムジャ炭火カルビのおかずは、包み野菜からネギの和え物、玉ねぎのピクルス、キムチ、薄切り大根のピクルス、ムクサバル（도토리묵 冷スープ）まで出て、セルフでおかわりもできました。全体的にこざっぱりしていて良かったです。

骨付き・骨なしセットの味は？

骨・骨なしセット（₩37,400）は、骨付きの本格カルビ部位と食べやすい骨なし部位が混ざっていて、かぶりつく楽しさと食べやすさを両方味わえます。安いと味や量が落ちることもありますが、キム・グムジャ炭火カルビはまったくそんなことはありませんでした。

炭の火力も強くてお肉がすぐ焼けるのが良かったです。カルビは焦げないようにずっとひっくり返しながら焼くものですからね。

味付けカルビは、タレが甘すぎず、ほどよいうま味があって食欲をそそる感じでした。炭火の香りがしっかり染みていて、ご飯にも合いますし、ビールや焼酎のおつまみとしても人気が高そうです。

こんなにおいしい味付けカルビを、エゴマの葉、薄切り大根のピクルス、ネギの和え物、ニンニクと一緒に包んで食べると、バランスが最高でした。

1,000ウォンの骨スープはどんな味？

キム・グムジャ炭火カルビの骨スープは、なんと信じられない千ウォンで売られています。頼むたびに千ウォンずつ高くなりますが、それでもめちゃくちゃ安いです。

牛肉と大根のスープに似た、澄んですっきりした味でした。お肉を食べて油っぽくなった口の中をさっぱり整えてくれて、千ウォンなのに大根や肉の切れ端がけっこう入っていて満足度が高かったです。

牛バラ入りテンジャンスルパプは2人で分けて足りる？

牛バラ肉のテンジャン酒ご飯（우삼겹 된장술밥、₩6,800）は、テンジャンチゲにご飯が入った状態で出てくる食事メニューで、牛バラ肉が入ってスープがぐっと濃くて香ばしかったです。ご飯粒からでんぷんが溶け出してスープがとろっとするので、お肉を焼き終えた後、お酒のおつまみとしてゆっくりすくって食べるのにも良さそうです。

ほかの焼肉店に比べて牛バラ肉が多めに入っていて、量もたっぷり。2人で焼肉の後の締めとして分けるのにちょうどいいです。

キム・グムジャ炭火カルビ大淵店の総評

最近みたいな物価高の時期に、キム・グムジャ炭火カルビのようにコスパも味もいいお店は探しにくいと思います。チェーン店なので、ほかの地域にあっても一度は行ってみることをおすすめします。