瑞草・新世界江南のカットケーキ、チョコに隠れたチェリー｜シェフチョ

シェフチョ新世界百貨店江南店の場所は？

シェフチョ（쉐프조）新世界百貨店江南店は、高速バスターミナルにある新世界百貨店江南店の地下、デザートコーナー「スイートパーク」の中にあります。新世界百貨店江南店の地下に有名な飲食店がずらりと並んでいることはよく知っていたのですが

スイートパークというコーナーを設けるほど、デザートやパティシエの商品を売っていたなんて……。

目移りしてしまう色々なデザートが境目なくずらりと並んでいて、その中でも一番目を引いたのが、ケーキ四天王として紹介されていたシェフチョでした。

シェフチョのホールケーキの種類と値段は？

シェフチョ新世界江南店のショーケースには、いちごマンゴーフラワー₩53,000、リアルマンゴーローズ₩56,000、チョコ丸ごといちご₩53,000、ピスタチオフォレスト₩56,000、純粋ミルクいちごドーム₩39,000などのホールケーキがありました。まずはいちごマンゴーフラワー（₩53,000）。

リアルマンゴーローズ（₩56,000）。誕生日ケーキと言えば真っ先に思い浮かぶ町のパン屋さんレベルのケーキではなく、フルーツを添えた高級感のあるケーキは、それだけで大きな幸福感をもたらしてくれそうなビジュアルです。

チョコ丸ごといちご（₩53,000）。フルーツケーキと言えば思い浮かぶいちごケーキやマンゴーケーキのほかにも

ピスタチオフォレスト（₩56,000）。ピスタチオを使ったケーキまであって、こんなケーキもあるんだ……と世界観まで広がる気分でした。

純粋ミルクいちごドーム（₩39,000）。大きなサイズのケーキもありましたが、ちょこんとかわいい姿のいちごドームケーキもあって、

シェフチョではカットケーキやロールケーキも買える？

シェフチョ新世界江南店は、ホールケーキのほかに、フルーツ入りメロンクレープロール（₩14,800）やリアルいちご生クリームカット（₩9,800）のように、ロールやカットの形でも売っています。まずはフルーツ入りメロンクレープロール（₩14,800）。

リアルいちご生クリームカット（₩9,800）。ロールやカットケーキの形でも売ってくれているので、私のようにいろんな味を試したい人にはうれしい選択肢でした。

味が気になるケーキを一切れずつ選んで包んでもらい、持ち帰ります。小さな個別ボックスにも包装できるので、特別な記念日でなくても気軽に贈れるのがとてもいいなと思いました。

サイズに合わせて包装されたシェフチョのカットケーキ。

フルーツ入りメロンクレープロールの味は？

シェフチョのフルーツ入りメロンクレープロール（₩14,800）は、薄いクレープの中に生クリームがたっぷり入り、メロンとマンゴーの果肉を噛むと果汁があふれるロールです。生クリームの合間に見えるメロンとマンゴーのかけらが、どれだけおいしいのか気になりました。

高級感のあるビジュアルからして、福岡で食べた生クリームロールに負けない味ではないかという期待も大きかったです。

薄いクレープロールがやっと支えているかのように、生クリームがたっぷり。細かく金粉を散らしてアクセントを加えているのもセンスです。

ワイルドに半分に切って一口で頬張ると、ふわふわの生クリームの間でところどころ噛めるメロンとマンゴーの果肉がほどよく切れて、果汁がじゅわっと広がります。

これじゃあ血糖値スパイクが来るとわかっていても、この快楽は諦められませんよね。

リアルいちご生クリームカットはどんな食感？

シェフチョのリアルいちご生クリームカット（₩9,800）は、プリンのようにふんわりしたスポンジの間に、雲のような生クリームがやわらかく重なったケーキです。カットケーキと言えば真っ先に思い浮かぶ代表メニューは、いちごの生クリームではないでしょうか。私も大邱にいた頃から、いちごケーキがおいしいという「コーヒー＊ガ」などを

おいしいと聞けばこまめに探して通うほど、関心があったんです。

ふわふわプリンのようなスポンジの間に、雲のような生クリームがやわらかく重なっています。

こういうケーキは、誰でも満足せずにはいられないと思います。

その場で一切れ、ペロッと平らげてしまいました。

ダークチョコフォレストのカットに本当にチェリーが入っている？

シェフチョのダークチョコフォレストのカット（₩9,800）は、下の層のチョコ生クリームの中にチェリーが隠れています。ある程度予想がつきそうなチョコケーキでしたが、やはりふんわりした食感の合間に染み込む甘いチョコの味で、ずっと食べ続けてしまいました。

特に印象的な決め手だったのは、下の層に敷かれたチョコ生クリームの中のチェリーでした。あの奥にチェリーがあるなんて誰が思うでしょう。チェリー特有の濃い香りと爽やかさが合わさって、思いがけない新鮮さになりました。

ピスタチオフォレストのカットはどう？

シェフチョのピスタチオフォレストのカット（₩11,000）も下の層にチェリーが入っていて、濃厚なピスタチオと爽やかなチェリーを一緒に味わえます。このチェリーがピスタチオのカットケーキにも入っていて、かなりうれしい気持ちで食べました。

ピスタチオの濃厚さに加えて、下の層には爽やかなチェリーまで入っているので、ピスタチオの魅力をうまく引き出していると思います。

シェフチョのカットケーキ、プレゼントにいい？

シェフチョ新世界江南店のカットケーキは個別ボックスに包装してもらえるので、記念日ケーキや軽いプレゼントにぴったりです。新世界百貨店江南店のスイートパークで生き残るには、これくらいでなければならないのでしょうね。記念日ケーキとして、または気軽に贈りたいときに質のいいケーキをプレゼントしたら、もらった人も本当に幸せになりそうです。