鷹岩駅の焼肉、12.5kmラン後の生ビールとヨルム水麺｜Yukjjip

Yukjjip（육쯥）の基本情報

• 店名：Yukjjip（육쯥）
• 住所：서울 은평구 불광천길 558 1,2층
• 営業時間：毎日12〜24時（日曜は23時まで）
• 持ち込み（コルキジ）：有料で可能
• 団体利用可（6〜10名）
• 子ども用椅子あり
• 予約可能
• 駐車不可

今週の月曜、韓国に着くなり駆け込んだ鷹岩駅のサムギョプサルの人気店、Yukjjip。オープンして間もなくて、通るたびに「行かなきゃ」と思いながらようやく行けた。結果は大成功..^^

Yukjjipは鷹岩駅からどう行けばいい？

Yukjjipは鷹岩駅4番出口から徒歩5分もかからない場所にある。佛光川の始点にあるので探しやすい。（見つけられなかったらあなたの問題とみなします。）

すっきりした黒い外観のYukjjipが見つかる。「智異山熟成サムギョプ・肩ロース」という文字のひとつひとつが、入る前から味への信頼度をぐっと上げてくれた。

Yukjjipの店内と月曜夜の混み具合

Yukjjipに入るとピンク色の熟成冷蔵庫が見える。もうすぐ会う子たち。そしてかなり種類豊富なおかず。白キムチにネギキムチ、お肉と食べるのを想像してワクワクする。

月曜だから人は少ないだろうと思っていたのに、予想とまったく違って1階は満席で空きがなかった。人の多さが物語る人気店。

というわけで上がった2階。2階にもすでにお客さんがいて、窓際の席に案内してもらった。佛光川ビュー。

Yukjjipの熟成盛り合わせの値段と内容は？

Yukjjipの熟成盛り合わせは₩54,000で、肩ロース、バラ肉、カブリサルがすべて入っている。600gなら食堂基準でほぼ3人前以上なのに、値段もいい。

メニューを見て相談もしていないのに、二人とも「熟成盛り合わせだよね？」となった(ZZB)。

注文はキオスクでできる。12.5km走ってきたので生ビールを頼んだ。この日やったことの中で一番正しい選択だった。

すぐ出てきた、下から見たおかずと熟成盛り合わせ!!! お肉の色つやが、おいしくないわけがないビジュアル。

ラン後に飲んだYukjjipの生ビール

そして私の元に届いた生ビール。生ビールの管理をしっかりしているのか、口をつけた瞬間、ちょっと天国の入国審査に行ってきた。すぐに1/3を飲み干して頭に鐘が鳴った（とても冷たかったということ）。

Yukjjipはお肉を焼いてくれる？

Yukjjipでは店員さんが親切にお肉を焼いて切ってくれる。お肉も鉄板も音も焼きの技もすべてぴったり噛み合って、口の中はよだれでいっぱい。

アスパラガスとナス、きのこも焼いて切ってくれた。どれもこれも色つやが最高。

1つ目、脂ジュワジュワのカブリサル

肩ロースが厚いのでカブリサルも一緒に乗せてくれて、カブリサルが先に焼けたのだけど、脂がもうジュワジュワで、やばい。

最初の一切れは塩。誰が何と言おうと…脂、肉汁、肉の香りの三拍子がそろっていてめちゃくちゃおいしかった。期待もしていなかったカブリサルから成功だった。アスパラガスともなかなかよく合った。

2つ目、ぷりっと肩ロースとネギキムチ

次はぷりっとした肩ロース。実は私はバラ肉より肩ロースが好き。食べやすい大きさに切ってくれた。

やっぱり肩ロースも塩から。ㅠㅠ これを書いている今も思い出す味。AAAAA級の豚肉だ。鷹岩駅の豚肉1位。ネギキムチと食べると、わずかなくどさまでゼロに近づいて無限に食べられます。

最後は、もちっと熟成バラ肉

最後はバラ肉。バラ肉も期待以上においしかった。熟成バラ肉なのでもちもちで、お肉の味も濃くて香ばしい。包んで食べてみたらすごくよかった ㅎ

Yukjjipのヨルム水麺でお肉を巻いて食べる

お肉を少し残して、Yukjjipのヨルム水麺（열무물국수、若大根の冷たい麺）を注文した。ヨルム（若大根）と冷たいスープ、ごま油の組み合わせは、わかっていてもおいしい味。冷麺だけにお肉を巻く決まりはないので、ヨルム麺にもお肉を巻いて食べた。炭水化物とタンパク質が出会って、栄養学的な完成を迎える瞬間だった。

結論：Yukjjipは恩平区の豚肉No.1

Yukjjipは鷹岩駅の人気店を超え、恩平区の人気店を超え、ソウルの人気店だ。豚肉（バラ肉、肩ロース、カブリサル）はもちろん、サイドメニューもおいしくて、鷹岩駅だけでなく恩平区の豚肉No.1と認めます。近いうちにまた行く予定です。