응암역 삼겹살 달리기 후 생맥주, 숙성모듬 54,000원과 열무물국수, 육쯥

육쯥 기본 정보

• 가게명: 육쯥
• 주소: 서울 은평구 불광천길 558 1,2층
• 영업 시간: 매일 12~24시 (일요일은 23시까지)
• 콜키지 유료 가능
• 단체 이용 가능 (6~10명)
• 유아 의자 O
• 예약 가능
• 주차 불가

이번 주 월요일, 한국에 오자마자 달려간 응암역 삼겹살 맛집 육쯥. 오픈한 지 오래되지 않았는데 지나가면서 와봐야지 하다가 드디어 다녀왔다. 결과적으로는 대성공..^^

육쯥은 응암역에서 어떻게 찾아가나요?

육쯥은 응암역 4번 출구에서 도보 5분이 안 되는 거리에 있다. 불광천 시작 지점에 있어 찾기도 어렵지 않다. (못 찾으면 그대의 문제로 간주합니다.)

깔끔한 검정색 외관의 육쯥을 찾을 수 있다. '지리산 숙성 삼겹 목살'이라는 단어 하나하나가 들어가기 전부터 맛의 신뢰도를 확 높여줬다.

육쯥 내부와 월요일 저녁 자리 상황

육쯥에 들어오면 핑크빛 숙성냉장고가 보인다. 조만간 만날 녀석들. 그리고 꽤 다양한 밑반찬들. 백김치며 파김치며 고기랑 먹을 생각에 설렌다.

월요일이라 사람이 많이 없을 줄 알았으나 예상과 전혀 다르게 1층은 꽉 차서 자리가 없었다. 인파가 말해주는 맛집.

그래서 올라간 2층. 2층에도 이미 손님들이 있었고 창가 자리를 안내해 주셨다. 불광천 view.

육쯥 숙성모듬 가격과 구성은?

육쯥 숙성모듬은 54,000원이고 목살, 삼겹살, 가브리살이 다 포함되어 있다. 600g이면 거의 식당 기준 3인분이 넘는데 가격도 좋다.

메뉴판을 보고 상의하지 않았는데 둘 다 '숙성모듬 시켜야겠지?' 했다(ZZB).

주문은 키오스크로 가능하다. 달리기 12.5km 하고 와서 생맥주를 시켰다. 이날 한 일 중에 가장 잘한 일이었다.

바로 나온, 아래에서 본 밑반찬과 숙성모듬!!! 고기 때깔이 맛없없 비쥬어~르.

달리기 후 마신 육쯥 생맥주

그리고 나에게 주어진 생맥주. 생맥주 관리를 야무지게 하는지 입에 대는 순간 잠깐 천국에 입국심사 하고 왔다. 바로 1/3을 마셔버리고 머리에 종이 울렸다(매우 차가웠단 말).

육쯥은 고기를 직접 구워주나요?

육쯥에서는 직원분이 고기를 친절히 구워주시고 잘라주신다. 고기며 불판이며 소리며 구워주는 스킬이며 모든 게 딱딱딱 맞아 들어가며 입 안에는 군침이 한가득.

아스파라거스와 가지, 버섯도 구워서 잘라주셨다. 하나하나 다들 때깔이 죽인다.

첫 번째, 기름기 좔좔 가브리살

목살이 두껍기 때문에 가브리살도 올려주셨고, 가브리살이 먼저 구워졌는데 기름기가 아주 좔좔 미쳤다.

첫 점은 소금이다. 누가 뭐라 해도… 기름, 육즙과 육향 삼박자가 맞으면서 너무 맛있었다. 기대도 안 한 가브리살부터 성공이었다. 아스파라거스랑도 제법 잘 어울렸다.

두 번째, 통통한 목살과 파김치

그다음 통통한 목살. 사실 난 삼겹살보다 목살을 좋아함. 먹기 좋은 크기로 잘라주셨다.

역시 목살도 소금 먼저. ㅠㅠ 글을 쓰는 지금도 생각나는 맛. AAAAA급 돼지고기다. 응암역 돼지고기 1등. 파김치랑 먹으면 작은 느끼함까지 0에 수렴해서 무한으로 먹을 수 있습니다.

마지막, 쫄깃한 숙성 삼겹살

마지막은 삼겹살. 삼겹살 역시 기대 이상으로 맛있었다. 숙성 삼겹살이라 쫄깃하고 고기도 진하고 고소했다. 쌈 싸서 먹어봤는데 아주 좋았다 ㅎ

육쯥 열무물국수에 고기 싸 먹기

고기를 살짝 남기고 육쯥 열무물국수를 주문했다. 열무와 차가운 육수, 참기름 조합이 알고 먹어도 맛있는 맛. 냉면에만 고기를 싸 먹는 법은 없기에 열무국수에도 고기를 싸 먹었다. 탄수화물과 단백질이 만나 영양학적 완성을 이루는 순간이었다.

결론: 육쯥은 은평구 돼지고기 No.1

육쯥은 응암역 맛집을 넘어 은평구 맛집을 넘어 서울 맛집이다. 돼지고기(삼겹살, 목살, 가브리살)는 물론이고 사이드 메뉴도 맛있어서, 응암역만이 아닌 은평구 돼지고기 No.1으로 인정합니다. 조만간 또 방문할 예정입니다.