ソウル鷹岩駅の焼肉、2人で盛り合わせ600gと焼酎2本｜Yukjjip

Yukjjipはどんなお店？行き方は？

Yukjjip（육쯥）は、ソウル恩平区の佛光川沿い（558 Bulgwangcheon-gil）の1・2階にある焼肉店で、毎日12時から24時まで（日曜は23時まで）営業しています。持ち込みは有料で可能、6〜10名の団体と予約もOKで、ベビーチェアもあります。駐車はできません。

今回はYukjjipに2回目の訪問！私の基準で恩平区の豚バラ1位です。豚肉が食べたくなって、久しぶりに地元へ遊びに来た友達と行ってきました。

Yukjjipは鷹岩駅4番出口を出たらすぐ見えます！遠くからでもピカピカ光る看板のおかげで迷いません。4番出口から歩いて5分もかからない距離です。

Yukjjipの6時前サービスと焼酎1,000ウォンイベント

Yukjjipは6時前に来るとテンジャンチゲかソーセージをサービスしてくれます…。30分遅れた私、反省。次は絶対6時前に来ます！

そして焼酎1,000ウォン、ビール2,000ウォン。お肉もおいしいのにお酒まで安いなんて…最高です^^ 焼酎・ビール1,000／2,000ウォンイベントは8/31までだったのが、10/31まで延長されました。

平日夜のYukjjipの席の状況は？

平日夜6時半にYukjjipへ行くと、1階はすでに満席で2階に案内されました。むしろ好都合！2階は広々とした4人席と6人席が中心で、私たちは2人で4人席に座りました。

遠くに見えるピンクの冷蔵庫（笑）。これから食べる豚肉がおいしく保管されています。すぐ食べてあげるからね。

Yukjjipのおかずとタレの構成

Yukjjipの基本のセットは、白キムチ、ネギキムチ、もやしとニラの和え物、ミョンイナムル（行者ニンニクの葉）の漬物に、サンチュと生ニンニク、さらにメルジョッ（塩辛のタレ）・塩・サムジャン（味噌ダレ）・エビ味のタレまで出てきます。席に着くとすぐ目に入るおかずとタレの顔ぶれが、とても充実していました。

口の中をすっきり整えてくれるシャキシャキの白キムチと、見ただけで食欲がわく甘辛いネギキムチ…。特にネギキムチはそのまま食べてもうま味たっぷりで、肉の脂で軽く焼いて添えるのもおいしいので、ゆっくり味わいます。さらに甘辛い味付けにゴマがたっぷりかかったもやしとニラの和え物、しょっぱくて肉を巻くのにぴったりのミョンイナムルの漬物まで加わり、脂っこさを感じる暇もなく、いろいろな組み合わせで楽しめそうです。新鮮なサンチュとほどよく下処理された生ニンニクもたっぷり用意されていて、しっかり包んで食べられます。

お肉の風味を引き立てるタレ類も多彩です。鉄板にのせてぐつぐつ煮ながらつけて食べる香ばしくて塩気のあるメルジョッから始まり、肉本来のあっさりした味を生かす塩、コクのあるサムジャン、うま味を足してくれる塩辛いエビ味のタレまで揃っていて、好みに合わせていろいろ組み合わせる楽しさがあります。

2人でYukjjip盛り合わせ600g、どの部位が出る？

Yukjjip盛り合わせ600gと焼酎1本を注文しました。お肉が来る前に、まず焼酎で口を湿らせて…。

2杯目で盛り合わせが登場。ガブリサル、厚切り肩ロース、豚バラに、キノコとナス、ニンニクの芽まで出てきました。お肉の状態は最高です。

ガブリサルは塩でどうぞ

最初に焼いてくれたのはガブリサルと厚切り肩ロース、キノコ。ガブリサル（豚の肩ロースの先の部位）は薄いので先に焼き上がりました。脂のつやがたまりません。

私の一番のおすすめ、塩につけて食べてみます。うわぁ、おいしすぎる…！「おいしい」じゃ足りないくらい、めーーっちゃおいしい。こんがり焼けた最初の一切れは肉本来の風味を感じたくて塩だけ軽くつけたのですが、噛むほどに香ばしい肉汁とうま味がパッとはじけて口いっぱいに広がりました。

厚切り肩ロースはミョンイナムルで包んで

続いて焼いた肩ロースは大きく厚めに切られていて、鉄板の上で外はカリッと、中はしっとり、肉汁を閉じ込めながら丁寧に焼き上げられました。パサつきがちな部位なのに、ほどよい厚みのおかげで噛みごたえが素晴らしかったです。

ほどよく焼けた肩ロースを、酸味と塩気のあるミョンイナムルで包んで食べると、脂っこさはすっと消えて、香ばしいあっさり感だけが口に残りました。

締めは豚バラともやしニラの和え物

食事のハイライトで締めを飾った豚バラは、こんがり焼いて脂の香ばしさを最大限に引き出しました。こんがり焼けた豚バラの上に、シャキシャキで甘辛いもやしとニラの和え物とピリッとしたタレをたっぷりのせて頬張ると、perfectな調和でした。

Yukjjip盛り合わせ600g、2人で足りる？

2人でYukjjip盛り合わせ600gをきれいに平らげ、焼酎もきっちり2本空けました。お肉の量は決して少なくなく厚みもあって、締めのサイドメニューを食べなくてもお腹いっぱいでした。

本来は冷麺やチゲで締めるのが定番ですが、2次会は家で気分よく続けることにしたので、名残惜しくなくお開きにしました。ガブリサルから肩ロース、豚バラまでお肉の質も素晴らしく、おかずの構成も充実していたので、近いうちにお肉が食べたくなったらまた来ると思います。