ソウル・モッコル駅の韓定食、3年通う夫婦の仕事帰り焼酎｜サンチェガ

数日前、夫とまたサンチェガ（산채가）のモッコル本店へ行ってきた。私たち夫婦が3年以上通っている常連のお店で、20年以上この場所で続く地元の人気店でもある。

今回はサンチェガの看板メニューのひとつ、コンドゥレ釜飯特選定食2人前を注文。ナムルを含む12種のおかずに、焼き魚、チェユクポックム（豚肉の甘辛炒め）、トドク（つる人参）焼き、ファンテ（干し明太）焼き、できたてのコンドゥレ釜飯、テンジャンチゲ（味噌チゲ）まで、テーブルいっぱいに並ぶ構成を見て、モッコル駅の人気店として選ばれる理由をあらためて実感した。

サンチェガ韓定食 モッコル本店の場所と駐車場は？

サンチェガのモッコル本店は、7号線モッコル駅5番出口から徒歩2分ほど。5番出口を出てダイソーを横に見ながら左の路地を70mほど歩けば、すぐ見つかる。駅から近いので公共交通機関でも行きやすく、初めての人でも迷いにくい場所だ。

今回は夫と退勤後に車で行ったのだが、店の両側に専用駐車スペースがあって楽に停められた。もし満車なら、近くのサダ駐車場を使えばいいらしい。駐車の心配をせずに食事できるのもうれしいところ。

店の前には、食後にさっぱり飲めるよう麦茶も用意されていた。「麦茶を一杯飲んでいってください」という小さな案内文までほっこりして、長年同じ場所で続く町の食堂らしい温かさを感じた。

• 住所：서울 중랑구 동일로157길 30
• 営業時間：11:00〜22:00／ブレイクタイム15:30〜17:00／ラストオーダー21:00
• 団体利用可、予約、Wi-Fi、テイクアウト、駐車場あり

モッコル駅のサンチェガに3年通う理由

年を重ねたせいか、最近は外食を選ぶとき、刺激の強い料理よりしっかり食べられる韓定食を選ぶことが多い。なかでもサンチェガはおかず一品一品に手間を感じるし、メインもボリュームたっぷり。一度行くとまた思い出してしまうお店だ。

店内は広くてテーブルの間隔にも余裕があり、食事の間ずっとくつろげた。周りを見ると家族連れも多く、両親と一緒に来ている人もかなりいた。中浪区の韓定食や親との食事の場所を探す人にもよく知られたお店なのだと思った。

コンドゥレ釜飯特選定食2人前の構成

サンチェガのモッコル本店には、定食、特選、白飯定食（ペクパン）、サムギョプサル定食、1人前コンドゥレご飯などのメニューがある。できたての釜飯は注文後に炊くので、約15分かかる。

私たちが頼んだコンドゥレ釜飯特選定食2人前は、下の構成で出てくる。前回はトドク・シイタケ釜飯特選定食を食べたので、今回はコンドゥレ釜飯特選定食にしてみた。

• できたてのコンドゥレ釜飯
• 12種のおかず
• 焼き魚
• ファンテ焼き
• トドク焼き
• チェユクポックム
• サム野菜
• テンジャンチゲ

見るだけで心強い12種のおかず

サンチェガの特選定食のおかずは、一度に出てくるのではなく、ひとつずつ順番に置かれていく。テーブルが少しずつ埋まっていく様子を見るのも楽しい。

まず目に入ったのは、プルンプルンのムクムチム（どんぐりゼリーの和え物）。香ばしいごまがぱらりとかかっていて、やわらかくあっさりしていて、本格的に食べ始める前に食欲を呼び覚ましてくれた。ブロッコリーとイカの湯引きはコチュジャン酢だれにちょっとつけて食べると、イカのコリコリ食感と甘酸っぱいたれがよく合う。やわらかくて香ばしいサラダと、黒ごまドレッシングのシャキシャキキャベツサラダもあって、合間に口をさっぱりさせてくれた。

いろいろなナムルのおかずも、山菜（サンチェ）という店名にぴったり。ワラビ、大根の千切り和え、香り豊かなナムルは味つけが濃すぎず、素材本来の味を楽しめたし、あとでコンドゥレご飯に入れて混ぜて食べるのにも合った。キムチはほどよく熟成してシャキシャキ、チャンアチ（漬物）は塩気がありつつさっぱりしていて、チェユクポックムや焼き魚の合間に食べるのによかった。

唐辛子蒸しと季節のナムルまで加わると、メインが出る前なのに箸が止まらなかった。品数が多いだけでなく、一品一品の完成度が高いのがサンチェガの強みだと思う。

香ばしいテンジャンチゲ

コンドゥレ釜飯特選定食には、ぐつぐつ煮えるテンジャンチゲ（味噌チゲ）も欠かせない。豆腐、玉ねぎ、ズッキーニ、長ねぎなど野菜がたっぷり入っていて、スープは刺激的ではない。

素朴な自家製味噌の風味で、ひと匙飲むとお腹がほっとする味。釜飯と本当によく合った。

メインは一品も残さず大満足

ファンテ焼きとトドク焼き

サンチェガのファンテ焼きは、今回もいちばん印象に残ったメニュー。表面は直火で軽く焼かれて香ばしい火の香りがほんのり立ち上り、たれは甘辛さがちょうどいい。固くなくてしっとりしていて、

コンドゥレご飯と一緒に食べたら本当に最高の組み合わせだった。写真を撮りながらも、つい一切れずつつまんでしまったメニュー。

トドク焼きも一緒に出てくる。トドクならではの香りが生きていて、たれは濃すぎない。噛むほどに香り高く、火の香りも加わって、韓定食らしい魅力を感じられた。

チェユクポックムと焼き魚

サンチェガのチェユクポックムも本当においしかった。たれは甘辛さがちょうどよく、肉も固くなくて、自然とご飯が欲しくなる味。

サンチュに包んで食べてもいいし、コンドゥレご飯と食べてもよく合った。

こんがり焼けた焼き魚も、身をほぐして食べてみた。表面はほどよく焼けていて、身はやわらかくてしっとり。味つけも濃すぎず、コンドゥレご飯と食べやすく、ナムルのおかずやテンジャンチゲともまんべんなく合った。

いよいよコンドゥレ釜飯

しばらくすると、湯気がもくもく立つコンドゥレ釜飯が登場。ふたを開けた瞬間、コンドゥレの香りがふんわり広がる。店員さんがご飯をよそってくれて、空になった釜にはお湯を注いでおこげ湯を作ってくれる。この待ち時間まで釜飯の魅力だ。

コンドゥレご飯にナムルとたれを入れて混ぜる

まずコンドゥレご飯を器に盛り、ワラビ、大根の千切り和え、チュイナムル（シラヤマギクのナムル）をのせた。そこにヤンニョムジャン（合わせだれ）を少し回しかけて、ゆっくり混ぜて食べた。コンドゥレがたっぷり入っていて、ご飯をすくうたびに香りがほんのりして、粒もべたつかずふっくらしていて、そのままでも香ばしい。添えのたれは醤油ベースなのでナムルの味を損なわず、コンドゥレの香りをそのまま生かしてくれる。

締めはやっぱりおこげ

食事が終わるころには、釜に香ばしいおこげが出来上がる。スンニュン（おこげ湯）を一杯すくって飲むと、満腹だった食事がすっきり締めくくられる感じ。この最後のおこげがあるから、釜飯がもっと好きになるのだと思う。

おかずもどれも口に合って、ほとんど一品ずつおかわりして食べた。最初はあまりのボリュームに食べきれるかなと思ったのに、最後には空のお皿だけが残るほど、夫と満腹でおいしく食事を終えた。

総評：サンチェガ韓定食 モッコル本店はどんなお店？

サンチェガのモッコル本店は、3年以上通い続けている私たち夫婦の行きつけで、訪れるたびに馴染みがありつつ満足して帰れるお店。今回のコンドゥレ釜飯特選定食も、整った12種のおかずからさまざまなメイン、テンジャンチゲ、できたて釜飯、おこげまで、中身が充実してボリュームたっぷりだった。

何より、おかずがどれも刺激的ではないのに味も食感もそれぞれ違って、最後まで飽きずに食べられた。注文を受けてから炊くコンドゥレ釜飯も、サンチェガのモッコル本店に通い続けたくなる大きな理由のひとつだ。

しっかり食べたいときや、きちんとした中浪区の韓定食を探すとき、家族の外食や親との食事の場所に悩むときにも合いそうなお店。20年以上同じ場所で続いてきたのには、それだけの理由があるのだと思う。また体にやさしくボリュームたっぷりの韓国料理が食べたくなったら、夫と自然にまた訪れることになるモッコル駅の行きつけだ。