ソウル・合井駅のヤジャン焼肉、秋夜の特殊部位とムセンチェ｜チョンユクト

合井駅のチョンユクト（정육도）の野外席、どんな雰囲気？

チョンユクトは、合井駅の近くで野外席（ヤジャン）の焼肉店として有名なお店です。涼しくなってくると、外でお肉を焼いて食べるのって本当にいいですよね。「合井・弘大の野外焼肉の名店」と聞いて気になっていたのですが、この日は外の席に座れました。

チョンユクト 合井の焼肉の名店

涼しい風に吹かれながら網の上でお肉を焼いて食べると、雰囲気が本当に最高でした。この日は2人で訪問して、韓豚特殊部位セットとテンジャンチゲ（₩65,000）の組み合わせで注文しました。

特殊部位が好きな方にはおすすめしたいお店でした。特に天気のいい日なら、野外席で食べるのがおすすめの合井駅の焼肉店です。

チョンユクトは合井駅から近い？

チョンユクトは合井駅の近くにあって、行きやすかったです。合井駅周辺はグルメ店や居酒屋がとても多いので待ち合わせにもいいですし、食事のあと弘大方面へ移動しやすい立地です。合井駅でごはん処を探していて焼肉に行きたいときに、ちょうどいいと思いました。

最近のように夜は涼しい風が吹く日だったので、野外テーブルに座るとさらに雰囲気がよかったです。仕事帰りにそのまま来たのですが、野外席で焼肉を食べると旅行に来たみたいに気分転換にもなりました。室内席もあり、お店自体も広くて快適なほうなので、天気が悪い日は室内で食べればよさそうです。

運よく野外席に座れました

チョンユクトに行くうえでいちばん楽しみにしていたのが野外席でした。幸い外の席に座れたのですが、やはり室内で食べるのとは雰囲気が全然違いました。

チョンユクトの韓豚特殊部位セット2人前の内容と価格

チョンユクトに2人で訪問して、韓豚特殊部位セット＋テンジャンチゲ（₩65,000）の組み合わせを注文しました。

普通のサムギョプサルや肩ロースより、特殊部位をしっかり楽しんでみたくて、特殊部位セットにしました。お肉が出てきてまず目に入ったのは、鮮やかな赤みの肉の状態でした。普段はサムギョプサルや肩ロースをよく食べるので、こんな特殊部位をいちどに色々食べられるのも気に入りました。

基本のおかずもお肉とよく合いました

チョンユクトの基本のおかずは、タレ、大根なます（ムセンチェ）、ネギサラダ、玉ねぎの酢漬けなどが一緒に出てきました。その中で個人的にいちばん気に入ったのが大根なますでした。お肉と一緒に食べると、酸っぱくてシャキシャキした食感が加わって本当によく合います。

こんがり焼いたお肉に大根なますをのせて食べてもおいしいし、ネギサラダや玉ねぎの酢漬けと合わせてもよく合いました。特殊部位は部位によって脂が多いものもありますが、こうした付け合わせがあると口の中をさっぱり整えてくれていいなと思いました。

部位ごとにお肉の色や形が少しずつ違って、どんな味か気になりました。私が食べた構成は、カルメギサル、カブリサル、ハンジョンサルといった特殊部位でした。

テンジャンチゲも具だくさんでした

セットにはテンジャンチゲまで含まれていて、お肉を食べながら一緒に食べるのにちょうどよかったです。なによりスープばかりのテンジャンチゲではなく、具もたっぷり入っていてよかったです。

チョンユクトのカルメギサルはどんな味？

チョンユクトの特殊部位セットで最初に食べたのがカルメギサルでした。自分で焼くスタイルなので、網にのせてこんがり焼きます。お肉が焼け始めると香ばしい匂いがふわっと立ちのぼってきて、外で食べているからか、匂いがよりおいしく感じました。

ほどよくこんがり焼けたカルメギサルをすぐ一切れ食べてみたら、食感が本当によかったです。サムギョプサルや肩ロースとは明らかに違い、特殊部位ならではの、もちっとして歯ごたえのある食感でした。

お肉自体の味も濃くて、わさびと一緒に食べるとすごくよく合いました。

豚肉なのに牛肉みたいな感じ

チョンユクトの韓豚を食べて感じたのは、お肉の質が思ったよりいいということでした。豚肉らしいあっさりした香ばしさがありつつ、お肉自体がすっきりしているからか、牛肉を食べているような感じもしました。特に焼きたてをすぐ食べると肉汁が生きていておいしかったです。

きのこも一緒に網にのせて焼いてみたのですが、お肉から出た肉汁ときのこのしっとりした食感がよく合いました。個人的にお肉ときのこの組み合わせが好きなので、ずっと一緒に焼いて食べていました。

カブリサルとハンジョンサルは食感がどう違った？

チョンユクトの特殊部位セットのカブリサルはほどよくもちっとした食感で、ハンジョンサルは独特の脂がほんのり感じられつつ、やわらかく噛めました。カルメギサルを食べたあとにカブリサルとハンジョンサルも焼いてみたのですが、部位ごとに食感が少しずつ違って、一つずつ食べ比べるのが楽しかったです。特にハンジョンサルはパサつきすぎず、適度な脂があってやわらかく食べられました。

わさびを少しのせて食べてもおいしいし、大根なますと一緒に食べてもよく合いました。

合井駅の野外席はデートにもいい？

チョンユクトは、合井駅のデート場所としてもよさそうだと思いました。天気のいい夜に野外テーブルに座って、お肉を焼きながらおしゃべりする雰囲気がよかったんです。合井駅周辺で食事をして、弘大方面に移動してカフェや居酒屋に寄るのもいいですね。

弘大で野外席を探している方にもおすすめ

合井駅と弘大が近いので、周辺で野外席の雰囲気を楽しめるお店を探している人も多そうです。弘大の中心街のにぎやかさより、合井側で少しゆったりお肉を食べたいときに、チョンユクトを強くおすすめします。特に野外席でお肉を食べたいなら、天気のいい時期に行くのがいちばんだと思います。

この日は運よく野外席に座れて、涼しい秋の天気をしっかり楽しめたのがいちばん思い出に残っています。

合井駅のグルメや焼肉店を探している方、そして天気のいい日に雰囲気のある合井駅や弘大の野外席を探している方にもおすすめしたいお店、合井のチョンユクトでした。