ソウル・宣陵の一貫注文寿司、卵黄のせ甘エビ握りとサッポロ｜Sakai

宣陵近くに新しくオープンした日本料理店サカイ（사카이）。結論から言うと、食べたい寿司を選ぶ楽しさがあり、寿司のクオリティも良くて満足だった！特にこの日食べたものの中では甘エビ握りが絶対にまた注文したいメニュー！

宣陵の日本料理店Sakaiはどんな雰囲気？

サカイは夜にお酒を一杯やりながらゆっくり食事するのに良い雰囲気だ。個人的に目についたのは、スタッフの方が本当にたくさんいたこと。

お店の規模を考えると、シェフをはじめ働いている方がかなり多くて、なんだかより専門的な感じがした（笑）。オープンな空間で忙しく動く様子を見ていると、しっかり管理された日本料理店に来た気分になる。

食べたい寿司だけ一貫ずつ選べるSakaiの注文方法

サカイでは食べたい寿司をまんべんなく注文して食べられる。食べたいものが多すぎて悩んだ末、私たちは真鯛、平目、サーモン、甘エビ、卵、紋甲イカをこう注文した。

久しぶりにサッポロビールを頼んだけど、グラスがとても可愛い（笑笑）。

白身魚からサーモン、エビ、イカまでまんべんなく注文してみたが、一つずつ比較しながら食べる楽しさが相当あった。寿司が出てくるのに時間がかなりかかったというレビューがあったが、思ったより早く出てきた！全体的にネタの状態がかなり良く、かなり良い組み合わせで注文したと思う。

見るからにツヤがきらきらしていて、見た目からしっかりしている。真鯛、平目、サーモンまで厚めに切って出てきたが、色合いも鮮やかで見ただけで新鮮さが感じられた。

サカイの寿司はシャリに醤油の味付けがされて出てくるので、別途醤油をつけて食べる必要がなかった。

卵寿司はふわふわで柔らかい食感に、ほのかな甘みが加わり、魚の握りの間に食べると魅力がある。価格も安いので一つ二つは必ず一緒に食べてみることをおすすめ。

これは絶対食べるべき、卵黄のせ甘エビ握り

この日の圧倒的な一番は甘エビだった。これは本当に美味しかった。口に入れた瞬間感じる甘エビ特有のぷりぷりとした柔らかい食感がしっかりしていた。卵黄をのせているので味がより豊かになったよう。

食感が本当にすごい。価格は5千ウォン台で、寿司一貫の価格として考えると少し惜しく感じるかもしれない。でも食べ終わると…次に来てもこれは食べようと思う（笑）。

何をもっと食べようか悩んだ末、最終選択は真鯛！あっさりしつつもちもちした食感が良かった真鯛を4pcs追加注文した。

冷たいビールを一口飲んで寿司を一貫食べると、組み合わせが本当に良かった。雰囲気の良い日本料理店で好きな寿司を選んで食べ、ビールまで一杯やると、普通の夕食がかなり素敵な時間になった気分だった。