セジョル駅のラーメン、ステンレスの厨房とライスおかわり｜オレノラーメン

仏光川を歩いて立ち寄った、セジョル駅のラーメン店オレノラーメン恩平店

オレノラーメン恩平店（오레노라멘 은평점）は、セジョル駅近くの仏光川沿い（불광천길）にあるラーメン店。仏光川を歩いていて、ちょうど食事の時間になったので立ち寄った。川沿いは散歩する人、走る人、自転車の人でにぎわっていて、久しぶりに仏光川を歩いてみた。暑いのに運動している人がたくさんいて、つられて早足になっていたら、もうごはんの時間。セジョル駅のグルメの中でも「ラーメンの聖地」と呼ばれるオレノラーメンで食べることにした。

オレノラーメン恩平店の営業時間と休憩時間は？

オレノラーメン恩平店の営業は11:00から20:30まで。ラストオーダーは20:00、休憩時間は15:00〜17:00。住所はソウル恩平区仏光川路366（366 Bulgwangcheon-gil）。休憩時間があるので、時間を守って行くのがおすすめ。

オレノラーメン恩平店のオープン厨房はどれだけきれい？

オレノラーメン恩平店は、券売機で注文してからテーブルに座るスタイル。座ってまず目に入るのが、ステンレスがピカピカのオープン厨房だ。清潔にしていないとオープン厨房は作るのも維持するのも難しくて、避けるお店も多い。ここはステンレスが太陽みたいにキラキラ（笑）。まぶしいほど明るい厨房を見ると、清潔でいいなと思う。

調理しているシェフはがっしりした男性たちなのに、厨房はつやが出るほどきれいに保たれている。隠すものなく、見たままの姿で調理しているのが見える。それだけ安心して食べられる、おいしいお店の基本を守っている場所だとひと目でわかった。

ひとりでもグループでも使える席

オレノラーメン恩平店には、ひとりで食べやすいカウンター形式の席があり、最大12名までのグループでも座れる。一人暮らしが多いこともあって、ひとりごはんしやすいお店はチェックしておくことにしている。私もたまにひとりで食べたくなるので～　家族連れ、友達同士、ひとりのお客さんまで、いろいろな人が見られた。

トリパイタンとカラパイタン、何が違う？

オレノラーメン恩平店のラーメンは、辛くないトリパイタン（鶏白湯）と、辛いカラパイタン（辛い鶏白湯）のたった2種類。写真の上にあるのがトリパイタンで、濃厚な鶏のスープをそのまま味わえる、よく知られたタイプのラーメン。下のカラパイタンは辛口で、スープが赤い。

オレノラーメン恩平店は8年連続でミシュランガイドに掲載されたラーメン店で、ラーメンは本当にこの2種類だけ。簡単に言えば辛くない味と辛い味（笑）。それがトリパイタンとカラパイタンだ。

カラパイタンのスープは辛いチャンポンに似てる？

カラパイタンは、濃厚な鶏のスープに辛さが立ちのぼるラーメンで、コクと辛さが共存している！　スープの味が気になる人のために、あえて何かに例えるなら、チャンポンのスープにほんの少しだけ似ている気がする。希望すればパクチーも追加できる。麺はもちもちで、スープがよくなじんでいて、おいしく食べた。

オレノラーメン恩平店のおかわり、無料なのは何？

オレノラーメン恩平店では、麺、スープ、ライス、キムチなどを無料でおかわりできる！　麺は半玉か1玉で追加でき、私は大食いなので、麺を食べ終えてからライスを追加した。

付け合わせはピクルスだけだけど、キムチとパクチーは追加して味見した。ピクルスもキムチもラーメンによく合った。キムチは程よく熟成されて酸味があるので、機会があれば追加して食べてみてほしい。

スープの味が気になるなら？　オレノラーメン恩平店をおすすめする。

トリパイタンのトッピングと半熟卵、追加すべき？

トリパイタンのトッピングはネギ、鶏むね肉、半熟卵、昆布で、半熟卵はぜひ追加して食べてみる価値がある。辛くないトリパイタンのスープを見れば、どれだけ濃～～くてとろみのあるスープかがわかる。鶏むね肉はやわらかく、麺をトッピングと一緒に食べると味がさらに深まる。昆布ともよく合うし、スープと一緒に食べてもおいしい！

半熟卵は、あまり半熟が好きじゃない人でも、オレノラーメン恩平店ではぜひ食べてみてほしい。よほど新鮮でないと半熟は食べないくらい好みにうるさい私が、ここの半熟卵を追加して2個も食べた。黄身が味玉のようになめらかで味がしみていて、ひと口食べて目がまん丸になった（笑）

総評：オレノラーメン恩平店はどんな人に合う？

熱々のスープを、涼しいエアコンの風の中で食べるのが最高。ひとりでも気兼ねなく入れるオレノラーメン恩平店は、大人数で来てもいいラーメンの名店。スープも麺もおいしくて、半熟卵はぜひ追加して味わってほしい。次は豚バラのトッピングを追加して、もっとボリュームのある一食にしようと思う。