麻谷のラム焼肉で夫婦デート、保育園お迎え前に｜ノクチ麻谷本店

ノクチ麻谷本店ってどんなお店？

ノクチ麻谷本店（녹지 마곡본점）は、麻谷・発山エリアでラムチョップで有名な牛肉・羊肉専門店です。今日は子どもの保育園お迎え前に、夫と二人きりでデートしに久しぶりにノクチへ行ってきました。ノクチはすでに麻谷・発山のグルメとして有名なお店ですよね。私たちも来たことがありますし、夫の会社でも小規模な会食でときどき利用するそうです。

羊肉と牛肉が食べられるのですが、羊肉はまったく臭みがなく、シェフが目の前で焼いてくれるので、本当に本当においしくいただけます。

ノクチ麻谷本店の場所・駐車・予約は？

ノクチ麻谷本店は発山駅9番出口から歩いて1〜2分です。駅からも近く、大通り沿いのクイーンズパークナインというビルなので、行きやすいです。駐車はクイーンズパークB棟側に停めてください！！食後に車両番号を伝えると駐車登録をしてくれました。それからキャッチテーブルでも予約できます。

私たちはキャッチテーブルで予約して行きました。駐車して1階のお店の前に着くと、入口から高級感がありました。ノクチは、最適な時間と温度でちょうどよく熟成させ、とろけるような食感が自慢の牛肉・羊肉専門店だそうです。

予約して行ったので、到着時間に合わせておかずがセッティングされていました。お肉に合うものばかりで、本当にどれもお肉とぴったりでした。食器も高級感がありました。

ノクチのバーテーブルでは誰が肉を焼いてくれる？

ノクチ麻谷本店はテーブル数が多くなく、バーテーブル形式で、テーブルごとの個別コンロでシェフが直接おいしく肉を焼いてくれます。ひとつひとつ説明しながら焼いて出してくれるので、おまかせコースのようでもあり、ファインダイニングのような高級感がありました。

ノクチのラム・ショルダーラック2人前はどうだった？

上の写真がノクチのメニューです！私たちはラムのショルダーラックを2人前注文しました。

とてもとても新鮮そうで、おいしそうなラム肉です。見た目も立派で、肉質も厚みも大満足でした。

担当のシェフが、プロの貫禄でショルダーラックをとてもおいしく焼いてくれました。目の前で焼いてくれるので、見る楽しみも食べる楽しみもあります。焼き上がったラムチョップは、石板の上で少しレスティングしてくれます。

そして食べやすい大きさに切って、目の前に置いてくれます。どのソースが合うか、どう食べるのかまで全部説明してくれるので、本当にいろいろなソースでまんべんなくラムを味わえました。ラムに慣れていない両親を連れてきても喜びそうなくらい、臭みがまったくなくて、やわらかくてとろけました…（泣）

希望の焼き加減があれば、先に伝えてくださいね！最初はおまかせでおいしく焼いてくれて、焼き加減が大丈夫かも確認してくれました。

ノクチのサイド・明太子ネギご飯の味は？

サイドメニューに明太子ネギご飯を注文しました。高級なツナマヨおにぎりのような味で、ネギ油に明太子、マヨネーズ、海苔がのっていて、1分でぺろりと食べられるほどおいしかったです！ネギがとても細い千切りで、食べやすくてよかったです。

ノクチのラムチョップに合うソースは？

ノクチでは塩も、その場で乳鉢で挽いて出してくれました。これも高級な塩だと言っていましたが、詳しくは覚えていません（笑）

塩だけでなく、下のソースなど本当にいろいろなソースと相性のよいラムチョップでした。

• 醤油ソースに唐辛子を入れたソース
• 卵キャビア醤油ソース
• 胡椒がきいたマッシュポテトソース
• チャンランジョッ（창란젓・タラの腸の塩辛）

その中でも私たち夫婦は卵キャビア醤油ソースが一番のお気に入りで、マッシュポテトや唐辛子醤油ソースまで、ずっと手が伸びました。

夫は卵キャビアソースにつけてからマッシュポテトをのせ、青陽唐辛子とわさびまで全部まぜて食べていました（笑）どう食べてもおいしかったノクチのラムチョップでした！

ノクチのミナリ焼きと締めの骨まわりの肉

最後にノクチでは、セリ（ミナリ）まで本当においしく焼いてくれます。焼き上がったミナリにバジルペスト、砕いたピスタチオ、チーズを添えて、また別の料理にしてくれました。ミナリがこんなに高級になるなんて…私も夫もびっくり！でした（笑）

最後に残ったお肉まで残さずおいしくいただきました！

最後に、骨についたお肉までトーチで丁寧においしく焼いてくれました。ここが一番おいしいの、わかりますよね？（笑）

久しぶりに夫と二人きりで、雰囲気のいい麻谷のノクチでおいしく夕食を食べられて幸せでした。ノクチにはもちろんまた行く予定です！！！