大邱チルゴク3地区の豚足ご飯とバインミー、4品注文｜ライチェン

先週末、大邱の遊び場「パルゴ」のフィンスパークに行ったついでに、おいしいフォーを食べにチルゴクのライチェン チルゴク店（라이첸 칠곡점）へ行ってきました。

ライチェン チルゴク店の場所と基本情報

ライチェン チルゴク店は、大邱広域市北区トンチョン路23ギル30-23にあるベトナム料理店です。火曜定休、営業は11時〜21時15分で、団体利用・テイクアウト・デリバリー・予約・Wi-Fiに対応しています。

ライチェン チルゴク店はチルゴクのホームプラスの前にあって、すぐ見つかりました。路地に駐車もできるので、私たちも路地に停めて入りました。週末の遅めのランチタイムなのに店内がいっぱいで、まさに人気店でしたよ。

個室もあり、テーブルもけっこう多いので、集まりにも家族の外食にも良さそうです。

何を注文した？冷やしフォー・豚足ご飯・バインセオ・バインミー

ライチェン チルゴク店は、いろいろなフォーからご飯もの、サイドメニューまでメニューが豊富です。私たちは冷やしフォー、豚足ご飯、バインセオ、バインミーを注文しました。

料理を待つあいだに、バインセオのおいしい食べ方も読んでみました。練乳コーヒーはテイクアウトなら₩3,000で楽しめるそうです。

じゃーん、注文した料理が来ました。冷やしフォーとプルコギ、バインセオ、豚足ご飯が先に出てきたのですが、見た目がすごくないですか？

豚足ご飯はどんな味？

ライチェン チルゴク店の豚足ご飯は、箸を入れたとたん骨と身がするっと外れるほどやわらかかったです。甘じょっぱい特製ソースが中まで深くしみていて、ご飯と混ぜて食べると、まさにご飯泥棒でした。老若男女、好き嫌いなく一番おいしく食べられるメニューです。

冷やしフォーのスープは普通のフォーとどう違う？

ライチェン チルゴク店の冷やしフォーは、暑さも脂っこさも一気に吹き飛ばしてくれる、冷たくてさっぱりしたスープが絶品です。普通のフォーとはまた違う魅力で、甘酸っぱいのに深いうま味があって、麺をすする手が止まりませんでした。プルコギをひとつ乗せて食べると、もっともっとおいしいです！

バインセオとバインミー、パクチーをのせて

バインセオは、こんがりカリッと焼いた米粉の生地の中に、野菜と海鮮がたっぷり入っています。ライスペーパーで包んで特製ソースにちょんとつけて食べると、外はカリカリ、中はしっとりの完璧な食感でした。パクチーを追加してのせて食べたら、さらにおいしかったです。

バインミーは、ひと口かじると「サクッ！」と音がするほどパンの食感がすごかったです。その中にシャキシャキの野菜とたっぷりのお肉がぎっしり詰まっていて、とんでもなくおいしかったです。

家族の外食にはどう？

家族みんなが好き嫌いなく大満足だったお店です！異国風なのに私たちの口にぴったり合う深い味わいのおかげで、家族全員が最後までおいしく食べました。大邱チルゴクでフォーの人気店を探している方、異国風で特別なお店を探している方には、ライチェン チルゴク店をおすすめします。