ソウル建大のカフェ、苺リコッタクロワッサンとラテ｜スタックベーカリー

建大のカフェ、スタックベーカリーはどんなお店？

スタックベーカリー（스택베이커리、STACK）は、建大入口駅と紫陽駅の中間あたり、紫陽洞の路地にあるペストリー中心のベーカリーデザートカフェです。建大入口駅と紫陽駅の間に、こんなパンの名店があったなんて今回初めて知りました。ペストリーが芸術的なベーカリーカフェ、スタックベーカリーに行ってきましたが、大満足です♥️

こぢんまりしたベーカリーカフェかなと思ったら、建物まるごとスタックベーカリーでした。

スタックベーカリー建大入口駅本店の営業時間とアクセス

スタックベーカリー建大入口駅本店は、木曜から火曜の8時～21時営業で、ラストオーダーは20時、毎週水曜が定休日です。住所は5 Ttukseom-ro 31-gil, Gwangjin-gu, Seoulで、建大入口駅5番出口から609mの距離です。

ノルンサン路地市場からも近いです。

スタックベーカリーは、1階で注文して2階で席を利用するスタイルでした。

スタックベーカリーのメニューと価格は？

スタックベーカリーのドリンクはアメリカーノ₩4,500、カフェラテ₩5,500で、ココナッツラテ、手作りバニララテ、レモンジンジャーティー、バーミリオンハイビスカスなど、コーヒー、エイド、お茶が揃っています。

看板のプレーンクロワッサンとパンオショコラ（チョコ入りクロワッサン）に始まり、プレーン塩パン、あんバター塩パン、エッグフラン、アップルシナモンペストリー、アーモンドパンスイス、カヤクロワッサン、クルキ、塩チョコフィナンシェなど、紫陽洞の人気ベーカリーらしいいろいろなパンに出会えるスタックベーカリーです。

スタックベーカリーの雰囲気と席は？

スタックベーカリーは紫陽洞のとある路地にあり、建物の庭にもテーブルがあります。赤レンガではなく灰色レンガならではの味わいの壁と一緒に、テーブルが並んでいました。

スタックベーカリーの2階は、やわらかな照明と、周りの建物が見渡せる窓で開放感があり、木々の景色が涼しい秋の気分を感じさせてくれます。

丸テーブル、四角いテーブル、バー形式のテーブルがあり、1人から大人数まで使える空間です。勉強、仕事、集まり、打ち合わせ、ひと休みにぴったりです。

日差しもよく入って、空間そのものの温かさも感じられる場所です。

苺リコッタクロワッサンとパンオショコラの味は？

スタックベーカリーで看板メニューとして気になっていたパンオショコラと苺リコッタクロワッサン、ラテを注文して、食事兼デザートの時間を過ごしました。

ペストリーの層が芸術的で、重なりの一枚一枚の躍動感ある味が感じられるほど層が生きていて、サクサクの食感まで楽しかったです。

苺リコッタクロワッサン

苺リコッタクロワッサンは、甘酸っぱい苺ジャムとなめらかなリコッタクリームの相性がよく、層ごとにサクサク噛めるクロワッサンの味も合わさって、外はサクッと中はしっとり楽しめるベーカリーでした。

メニュー選びは正解だったなと思いましたが、看板のパンオショコラまで食べてみたら、スタックベーカリーのパンは全部食べてみたくなるほどおいしいに違いない、と思いました。

看板メニューのパンオショコラ

層は見るだけでおいしそうで、その間からのぞくチョコレートまで目を引くパンオショコラです。

こんがり焼けた表面と繊細に重なった層、くるくるっと巻かれためちゃくちゃかわいいベーカリーです。

パンオショコラも、サクサク噛めるペストリーに濃くて深い味のショコラが一緒になって、甘さの魅力がかなりのものでした。

スタックベーカリーはまた行く価値がある？

サクサクで甘いパンオショコラから、甘い苺となめらかなリコッタのクロワッサン、香ばしいラテまで、パンごとに違う魅力があり、コーヒーもおいしくて、最後まで満足できたお店です。

おいしいパンとコーヒーを一緒に楽しみたいときにまた行きたい、紫陽洞のベーカリー、建大のカフェの名店、スタックベーカリーでした。