光州・東明洞のマッコリ酒場、ガブリサルと水冷麺｜ジュミョンダン

久しぶりに東明洞に行ったら、新しいお店がたくさんできていました。初めて見る雑貨屋さんや飲食店などなど。その中で東明洞の居酒屋ジュミョンダン（주명당）を訪れてみたのですが、いろんな料理を一度にセットで楽しめるメニューがあってユニークだったし、それぞれの料理がお酒のおつまみにぴったりでした。

ジュミョンダンの場所と営業時間、駐車はどこ？

• 📍位置：全羅南道光州広域市東区長洞路15-2 2階（長洞85-2）
• ⏰営業時間：月〜金 15:00〜翌1:00 / 土・日 11:30〜翌1:00（ラストオーダー0:00、ブレイクタイムなし❌）
• 🚗駐車：ACC付設駐車場（1時間無料サポート）
• 🐶ペット同伴：可能（個室利用時）

場所は以前行ったベトナム料理専門店サイゴンジャン（사이공장）の2階にあって、この建物はACC付設駐車場の入口から左側の路地に入るとすぐに看板が見えます。ACC付設駐車場の裏手と思っていただいてもいいと思います。

一般ホールと個室、ペット同伴はできる？

店内には一般ホールと個室があり、団体のお客様には一般ホールを、4名以下のお客様には個室をおすすめします。ペット同伴の場合は必ず個室を利用する必要があります。

もちろん一般ホールにも4人席がいくつかありますが、プライベートな食事を好む方はやはり個室のほうがいいですね。

6人席、さらには10人席まで備えている東明洞の居酒屋ジュミョンダン。各種集まりや会食にも対応できるそうです。

私は友達とちょっと話したくて個室に案内されて着席しました。ですが個室の中に入ってみると、単にテーブルと椅子だけがぽつんと置かれているのではなく、様々に混ざり合った照明やポスター、額縁などで飾られていて居心地が良く、雰囲気がありました。この部分でオーナーさんのお店への並々ならぬ愛情とセンスが感じられました。

注文方法と米マッコリ

会計はタブレットで注文して、食事後に出る際にカウンターで済ませます。東明洞の居酒屋なのでお酒を頼まないわけにいかず、私たちは国順堂（クッスンダン）の米マッコリを注文しました。頼んだおばさんの膳のおつまみととても相性が良かったです〜

「おばさんの膳」の構成は？

おばさんの膳は2〜3人におすすめで、藁焼きカルビ、熟成豚バラ、ガブリサルなど肉3種に、テンジャンチゲ、季節ビビンバ、冷麺まで含まれるとても豪華なセットメニューと言えます。^^ 冷麺は水冷麺（ムルレンミョン）とビビン冷麺から選べて、私たちは水冷麺をピックしました。

ガブリサルが特に柔らかかった

サムジャン、ニンニク唐辛子、油塩ダレ、サンチュ、白菜、갓김치（からし菜キムチ）、玉ねぎの酢漬け、包み用大根、白菜の浅漬けなど、肉と一緒に包んで食べるといいものが一緒に盛り付けられて出てきて、六角形に丸く切られたガブリサルは味が特に絶品で、口の中でとろける〜豚肉がこんなに柔らかくていいの？ふふ そして調べてみたらガブリサルは豚一頭からわずか200〜450g程度しか取れない希少部位だそうなのですが、こんなに量を豊富にくださるなんて〜

結論として、ここを訪れれば貴重なガブリサルをたっぷりお腹いっぱい食べられます！いろんな食べ方で味わってみてほしいですし、ここの肉はどれも本当に全部おいしかったです。👍

季節のビビンバとテンジャンチゲ

季節ビビンバはまた野菜がどれほど豊富だったか〜〜ワラビ、にんじん、サンチュ、豆もやし、海苔の粉、大根の千切りなどを器いっぱいにぎっしり盛ってくれていました。色合いがとても綺麗でしょう〜？！！！半熟の目玉焼きをプチッと割って混ぜた後ひとさじ味わうと、ピリ辛でありながら健康的な野菜それぞれの味をそのまま感じられました。

テンジャンチゲは合間合間に一緒にすくって食べると季節ビビンバをもっとおいしく食べられます。裏技というほどでもない裏技〜！！！笑 実際、ビビンバとテンジャンチゲは定番の組み合わせみたいなものですよね〜

シャーベット状の氷が浮いた水冷麺で締め

最後に、東明洞の居酒屋の水冷麺は一番上にシャーベット状の氷が乗せられて出てきて、そのおかげで最後まで食べきるまで麺のコシが保たれ、ほのかに甘酸っぱいスープの味がまだ目に浮かびます。ㅠㅠ

コスパはどうだった？

こんなにいろんな料理を一度に味わえるようにセットメニューを組んだ発想が成功しないわけがないなと思いましたし、これ全部が5万ウォンにも満たない価格だなんて、コスパについて語らないわけにいきませんでした。

お酒やおつまみが欲しくなる日でしょうか？それなら、お酒の味もおつまみの味も両方良い東明洞のジュミョンダンをおすすめします〜！個室も備わっていて、ペット同伴も可能なので、いつでも来て気楽に憂さ晴らしをしていってください〜ふふ