一山のVIP寿司セット｜熟成刺身の食感 Hwangje Sushi

涼しい風が吹く今日この頃、散歩にぴったりの天気の中、一山湖水公園で軽く散歩を楽しんで癒された後、お腹を空かせてHwangje Sushi Ilsan Main Branch（황제초밥 일산본점）へ駆けつけました！お腹をしっかり満たした後は近くのコストコに寄って買い物も済ませ、家に帰る完璧な動線でした。

黄帝寿司 一山本店の場所と営業情報

Hwangje Sushi Ilsan Main BranchはSK Mシティビル内の1階にあります。営業時間は毎日11:00〜21:20、ブレイクタイムは15:00〜17:00、駐車可能、ペット同伴可、コルキージは無料とのことです。

店の外観から和食専門店ならではの洗練された雰囲気が漂います。和食店らしく店内はとても清潔で、テーブルの間隔もゆったりしていて快適に食事できるのがいいですね。

整然とした清潔な雰囲気のおかげでデートコースにもぴったりです。

デートだけでなく、両親と一緒に、子どもや家族連れでも来やすい場所です。全面窓なので外の緑豊かな眺めもいいです。一人でも食べられるカウンター席まであるので、一人で来てもグッド！セルフバーに必要な道具も用意されていて、基本的なものはスタッフさんがすべてテーブルにセッティングしてくれます^^

日本酒を一杯飲みたかったのですが、昼から飲むとコストコの買い物どころか家まで這って帰りそうだったので我慢しました（笑）。寿司が新鮮で美味しくて日本酒がしきりに恋しくなりました。

Naverレビューを書くと丸ごとエビが！！私は帰り際に気づいて利用できなかったのですが、エビフライは我慢できませんよね！！（笑）

VIP寿司セットの構成は？

私と友人は迷った末、二人ともVIP寿司を注文しました。

寿司以外にも多様な和食料理があるので色々楽しめます！次回はカイセンドン（海鮮丼）を食べてみようと思います（笑）

鮭と生姜漬け。他の店とは違い、わかめの酢の物がわかめ・きゅうり・玉ねぎそれぞれ別々に出てきました。最初は何だろうと思いましたが、混ぜずにそれぞれ本来の味を生かしつつ酸っぱくて美味しかったです。

アワビ粥と鮭の揚げ物の味

アワビ粥は香ばしくて胃を落ち着かせてくれます（笑）。この価格でアワビ粥まで出てくるなんてとても気に入りました（笑）

鮭の揚げ物はもちもちで柔らかく、香ばしさが爆発します！！本当にこれを一口食べた瞬間、日本酒を注文しそうになりました（涙）

Hwangje SushiのVIP寿司！寿司を注文すると粥、鮭焼き、揚げ物（コロッケ）、うどんが付くセットなので、コスパの構成がとても良いです！！

生臭さのない熟成刺身とプリッとした寿司

マグロの寿司は食べるたびに少し生臭さがあってもともと苦手なのですが、Hwangje Sushiのマグロ寿司は生臭さが一切なくてとても美味しかったです！！

寿司が一つ一つ欠けることなくクオリティが高かったです。この艶を見てください（笑）。サクサクしっとりのコロッケ。

私は寿司や刺身を食べるとき、必ず揚げ物や天ぷら類があってこそ完成だと思うタイプなので、このセット構成がとても気に入り美味しくいただきました。

もちもちの鮭焼き。カジキマグロの腹身は口の中で溶けます、溶ける！！あまりに美味しくてカジキマグロの腹身だけ12ピース食べたい気分でした（笑笑笑）

うなぎ、アワビ、牛肉と生エビのたたき、鯛の寿司。全体的に刺身のクオリティがとても良かったです！刺身が生臭くなく、食感がとてもプリプリで芸術的でした。ぐにゃっとした感じが全くなく口の中でスッとなじむのですが、本当にああ、これが本物の熟成刺身なんだ！と思いながら友人と無言でぺろりと平らげました（笑）

最後にミニうどん！！ミニうどんが一緒に出てきますが、量もたっぷりでスープも良く、麺もふやけていなくて美味しかったです。

わあ、本当に生臭さが全くなくてやばい！

実は味にうるさいことで有名な釜山出身の友人と一緒に訪れたんです。釜山の友人たちは海辺の近くに住んでいるせいか、刺身が少しでも生臭いと絶対食べられないの、皆さんご存知ですよね？でもこの友人が一切れ食べたら本当によく食べていました（笑）。ここは一山の寿司の名店だと言って、コストコに来るたびに来ようと（笑笑笑）もうコストコのコースとして定着しそうです。

コストコに寄る前に立ち寄りたい寿司コース

価格に対する寿司のクオリティと新鮮さ、そしてホールで基本的に出てくる粥・うどん・揚げ物・焼き魚の構成まで考えると、この価格が信じられないほどコスパが良く感じられました。クオリティの高い一山の寿司をしっかり楽しみたい方は一度訪れてみてください。