江南・宣陵駅の北京ダック、留学の思い出を彼氏とデート｜ミリムヤンジャン

幼い頃に海外で留学生活を送っていたのですが、その頃とても気の合う中国人の友人が一人いました。その友人のおかげで、地元の人がよく行くローカル中華料理店にたくさん通ったんです。中でも特別な日のたびに一緒に食べに行った、パリッと香ばしい北京ダック（北京烤鴨）は、今でもふとした瞬間に思い出す、私の最高のソウルフードのひとつです。

最近、あの頃友人とおしゃべりしながら美味しく食べた思い出の味が、やたらと頭に浮かぶんですよね。ちょうど彼氏も普段から北京ダックなら寝ていても飛び起きるほど大好きなので、週末に美味しいものを食べて気分転換をしようと、宣陵のグルメで有名なミリムヤンジャン（미림양장）に行ってきました。

ミリムヤンジャン宣陵店の雰囲気は？

Mirim Yangjang Seolleung Branch（ミリムヤンジャン宣陵店）は、宣陵駅の中心街の路地にある建物の地下1階の北京ダック専門店で、地下ならではの落ち着いた静かな雰囲気が特徴です。1階の入口のドアを開けて階段を下りると、すぐお店があります。

ナビを頼りに行ったお店は、宣陵駅の中心街の路地にすっきりと佇んでいました。お店の入口である1階のドアを開けると下へ続く階段があり、それを下りて地下へ行くと、おしゃれな店内のインテリアがすぐ目の前に広がります。

面白いのが、この北京ダック専門ブランドの「ミリムヤンジャン」は、いろいろな地域にチェーン店がありますよね。不思議なことに、どの支店もやけに地下に隠れているような気がするんです。地下ならではの居心地のよさに、ちょっと秘密めいた、台湾や香港のローカルパブに来たようなエキゾチックな雰囲気が北京ダックというメニューと妙にマッチしていて、かえって良かったです。

個室があるので会食も静かなデートもOK

ミリムヤンジャン宣陵店には、ホールのテーブル席のほかに10人以上入れる独立した個室が3つほどあり、団体の会食は個室、カップルは静かなホールで食事ができます。人気なので、私たちも事前に予約して行きました。

ドアを開けて店内に入ると、スタッフの方がとても親切に迎えてくれて、まず予約の有無を聞かれます。ここはとても人気の宣陵グルメなので、私たちも事前に予約して行ったのですが、確認後すぐに、きれいにセッティングされた良い席へ案内してもらえました。

店内をちらっと見回すと、ホールのテーブル席のほかに、プライベートに食事を楽しめる独立した個室が全部で3つほどありました。1室でほぼ10人以上は余裕で入れそうなほど、中の空間がとても広々としています。案の定、近くの会社員の方々が会社の会食で個室にたくさん入っていく姿も見かけました。

団体のお客さんが個室にすっと入ってくれるおかげで、ホールには騒音がまったく漏れてこないので、私たちのようにデートで来たカップルも静かに二人きりで食事ができる、とても満足のいく造りでした。

ミリムヤンジャン宣陵店、2人は何を注文する？

ミリムヤンジャン宣陵店で2人なら、看板メニューの北京ダック半羽にチャーハンを加える組み合わせが一番人気だそうです。チャーハンは、北京ダックを注文したときだけ追加で頼めるサイドメニューです。

席に着いてメニューをじっくり読んだ後、私たちはこのお店の看板である北京ダック半羽をまず選びました。そしてご飯ものがないと何だか物足りなさそうなので、食事メニューとしてチャーハンも一緒に追加したんです。ちなみにこのチャーハンは、メニューにも書かれているとおり「北京ダックを注文したときだけ追加注文できる」とても特別なサイドメニューなんですよ。この組み合わせが2人のお客さんに一番人気と聞いて、迷わずセットのように注文を済ませました。

料理を待つ間、喉を潤すために冷たいコーラも1缶頼んだところ、スタッフの方が気を利かせて氷のカップと一緒にすぐ席へ出してくれました。シュワッと弾ける炭酸で口の中をさっぱりさせながら、わくわくしてメインの料理を待ちました。

ミリムヤンジャンの北京ダックの味は？

ミリムヤンジャン宣陵店の北京ダック半羽は、皮がパリパリで身はパサつきがなくやわらかい、まさに外はカリッと中はしっとりでした。甘じょっぱい特製ソースとネギの千切り、キュウリの千切りを薄餅（小麦粉の薄い皮）で包んで食べるスタイルです。

しばらくして、きれいに切り分けられた北京ダック半羽がテーブルに登場しました。

つやつやと輝くダックの肉と、一緒に合わせる甘じょっぱい特製ソース、そして細く丁寧に千切りにされたネギとキュウリが、大きなお皿にきれいに盛られて出てきました。

北京ダックの美味しい食べ方

北京ダックの美味しい食べ方の王道は、皆さんご存じですよね？ 薄くもちもちに焼かれた薄餅をお皿に1枚広げて、その上に特製ソースをたっぷりつけたダックを一切れそっとのせます。

そこにピリッとした風味を加えるネギの千切りと、シャキシャキ爽やかな食感を担当するキュウリの千切りを適量のせて、サンチュ包みのようにきれいにくるくる巻いて、ひと口でぱくっと入れれば完成なんです。

本当に、口に入れた瞬間に思わず感嘆の声が出ました。このお店の特製ソースはしょっぱすぎないのに深いうま味があって、ダックの風味を何倍も引き立ててくれるんです。

何よりダックの肉そのものにパサつきが1ミリもなく、皮はパリパリで身はとろけるほどやわらかくて、もう最高という言葉しか出ませんでした。

留学時代に中国人の友人と路地裏のローカル店で息もつかずに食べた、まさにあの思い出の味が頭をよぎって、胸がじんとしてしまいました。

彼氏もひと口食べると、皮の香ばしい脂の味と身のあっさりした味わいが芸術的だと言って、せっせと包んで食べていました。

北京ダック半羽、2人で食べる量は足りる？

食べ盛りのカップルの基準では、ミリムヤンジャン宣陵店の北京ダック半羽だけでは肉の量が多いとは感じませんでした。骨を除いて身中心にスライスされて出てくるので、2人ならチャーハンまで一緒に頼んでこそお腹がしっかり満たされます。

ただ、ひとつ前もって知っておくといいのが、北京ダックというメニューの特性上、半羽だけだと食べ盛りカップルの私たちには肉自体の量があまり多く感じられなかったことです。ダックの骨を除いてやわらかい身中心にきれいにスライスされて出てくるので、2人で行くなら、私たちのように食事メニューのチャーハンまで必ず一緒に頼んでこそ、ちょうどよくお腹いっぱいの満足な食事になります。

香ばしい火の香りの締めのチャーハン

ダックを半分ほど食べたころ、絶妙なタイミングで登場したチャーハンは、パラパラ感の極みでした。米粒ひとつひとつがとてもよくコーティングされていて、中華ならではの強い火の香りがほんのり漂い、匂いからしてすでに合格点でした。

油っこくなくあっさり炒められていて、甘い北京ダックのソースをつけたダックをご飯の上にのせて一緒に食べると、そのバランスが本当に完璧でした。お肉をひと口、チャーハンをひと匙と交互に食べているうちに、最後の一粒まできれいにかき集めて食べてしまう、魔性の魅力あふれる食事でした。

ミリムヤンジャン宣陵店、予約は必須？

ミリムヤンジャン宣陵店は人気があり、ダックを焼くのに時間がかかるメニューなので、週末やピーク時はNaver予約などで事前に席を押さえて行くことを強くおすすめします。静かなホールとプライベートな個室のおかげで、宣陵周辺のデートコースとしても満足でした。

久しぶりに留学時代の初々しい記憶をしみじみ思い出し、北京ダックを愛する彼氏にもちゃんとした高品質のごちそうをプレゼントできた気がして、食事を終えて出る道すがら、とても誇らしく幸せな気持ちになりました。お店の雰囲気もすっきりしていて、プライベートな個室のおかげで騒音なく会話に集中できるので、宣陵周辺のデートコースとしてこれ以上の場所はないという確信が強まりました。

とても人気でダックを焼くのに時間がかかるメニューなので、週末やピーク時に行く予定なら、訪問前にNaver予約などで先に席を確保して行くことを本当に強くおすすめします。外はカリッと中はしっとりの真髄を見せてくれるやわらかい北京ダックと、火の香り満点の人生チャーハンという最高の組み合わせを居心地のいい空間でしっかり楽しみたいなら、今週末は宣陵グルメのミリムヤンジャンへ、思い出旅行デートに出かけてみてはいかがでしょうか？