華城・香南のカルグクス店、タコ丸ごと海鮮鍋と王海鮮パジョン｜チェダム

やたらと辛くてコクのあるスープが恋しくなった日、夫と夕食のメニューに迷って、香南の人気店チェダムカルグクス香南店（제담칼국수 향남점）へ気分良く行ってきました（笑）

駐車場は使いやすい？

到着してまず目に入ったのは、本当に広くてきれいに整備された駐車場でした！車で移動するとき駐車の心配があると出かける前からストレスになりがちですが、ここは運転初心者でも余裕で停められるほど広々していました〜

チェダムカルグクス香南店の場所と営業時間

• 📍住所案内：2nd floor, 10 Pyeong6-gil, Hyangnam-eup, Mansei-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, South Korea
• ⏰営業時間：毎日10:30〜21:00（ラストオーダー20:30）
• 年中無休、ブレイクタイムなし！！食材がなくなり次第早めに閉店することあり
• 🚗駐車案内：屋外駐車場
• ✔️予約可能、団体利用可、テイクアウト・配達可能

店内の雰囲気とテーブル間隔

店内に入ってみると、思っていたよりずっと広くて明るく、家族での外食や団体の集まりをするにも全く問題なさそうでした（笑）テーブルの間隔もゆったりしていて、隣の人を気にせず落ち着いて食事できるのにぴったりの雰囲気でした！

タコ丸ごとの辛口海鮮カルグクスはどんな味？

席に座ってメニュー表を見てみると、カルグクスとスジェビの種類が豊富で、私たちは迷わず辛口海鮮手打ちカルグクスと王海鮮パジョンを注文してみました（笑）

注文して待っている間にセルフバーに立ち寄ったのですが、生キムチ（겉절이）から熟成キムチ、たくあんまできちんと用意されていてとても良かったです！

特にわさびやこしょうなどの薬味も好みで自由に取れました〜

ついにメイン料理が登場したのですが、鍋のビジュアルを見た瞬間、夫と私は同時に「うわー」と声が出てしまいました！！

これがカルグクスなのか海鮮タンなのか分からなくなるほど海鮮が本当に山盛りで出てきて、コスパが最高だなと思いました（笑）

身がぷりぷりに太ったタコが一匹丸ごと入っているのはもちろん、大きなイカまで入っていて、ハサミで食べやすく切るのにもかなり時間がかかるほどでした！

エビも殻をむいて一口食べてみると、ぷりぷりの食感が生きていて、食材が本当に新鮮だということが口いっぱいに感じられました（笑）

ホタテやムール貝、貝類もどれほどたくさん入っていたか、スープの味が本当にさっぱりしていながらも深い味わいでした！

辛味のあるタレが海鮮の中までしっかり染み込んでいて、煮込むほどにうま味がどんどん濃くなっていく気がしました（笑）

ここに毎日手作りしているらしいシャキシャキの生キムチを一切れ乗せて食べると、まさに最高の組み合わせでした！！キムチの味付けがほどよく甘辛くて、つい手が伸びる魔性の味でした〜

ざるいっぱいの王海鮮パジョンのサクサク感

カルグクスのスープがぐつぐつ煮え始めた頃、待っていた王海鮮パジョンが出てきたのですが、その名の通りサイズが本当に圧倒的です！大きなざるいっぱいに焼き上がって出てきて、全部食べきれるか少し心配になるほどでした（笑）

パジョンの表面は揚げるように焼いてあって本当にサクサクなのに、中はしっとりしていて、外はカリッと中はもちっとの見本のようでした！

小麦粉の生地よりネギと海鮮のほうがずっと多く噛み応えがあるタイプで、一口食べるたびに口いっぱいに幸せが広がる感じがしました（笑）

手打ち麺の食感はどう？

海鮮をある程度食べたところで本格的にカルグクスの麺を入れたのですが、手打ち麺だからか、麺のコシが普通の機械麺とは次元が違いました！

とろみを感じる濃厚なスープに弾力のある麺が調和して、お腹がいっぱいなのに箸が止まりませんでした〜

誰と行くのがおすすめ？

香南の人気店チェダムカルグクス香南店は、たっぷりの量と新鮮な食材のおかげで、誰を連れて行っても褒められそうな本物の地元名店だと思います！

海鮮好きの方にはぜひ一度訪れてみることをおすすめします（笑）私も近いうちに両親を連れて、もう一度お腹いっぱい食べに行こうと思います！！