龍仁・水枝区庁駅のロースカツそばセットとキムチ豚丼｜ミョンシクダン

水枝区庁駅の近くで用事があって行ったのですが、ふと思い出した場所がありました。以前ここでラーメンを食べたとき、スープから麺まで美味しかった記憶がかなり長く残っていたんです。それで今回も自然とミョンシクダン水枝区庁店（면식당 수지구청점）へ向かいました。

でもここに来るといつもメニューの前で悩み始めます。ラーメンもまた食べたいし、とんかつも気になるし、豚丼も気になるんですよね。かなり悩んだ末、今回は手作りロースカツそばセットと大盛りキムチ豚丼を注文しました。

厚みが違う手作りロースカツはどんな味？

料理が出てくるとまず目に入ったのはやはりとんかつでした。水枝区庁駅の人気店でこんなに厚切りのカツに出会えるとは思わなかったのですが、切られた断面を見るとロース肉がかなり厚めでした。

きつね色に揚がった衣はパン粉の筋が立っていて、見るだけでサクサク感が伝わってきました。ひと切れ食べてみると、サクッと軽く崩れる衣の奥に厚みのあるロース肉の食感。肉が厚いのにぱさつく感じではなく、あっさりしながらも柔らかく噛めるのが良かったです。

特に衣で大きく見せているだけでなく、中身がしっかり肉で詰まっているのがより気に入りました。ご飯とキャベツ、そばまで一緒に出てくる構成を考えるとコスパも相当良いと感じました。

とんかつと冷たいそば、この組み合わせが good

手作りロースカツそばセットは温かいカツと冷たいそばを交互に食べる楽しさがあります。水枝区庁駅の人気店でとんかつも麺も諦めたくないなら、まさにこういう構成がうれしいですよね。

そばは濃い色のそば麺が冷たいつゆに入って出てきて、上にはすりおろした大根と刻みねぎがのっています。箸で麺をすっと持ち上げてすすってみると、つるっとしながらもコシのある麺につゆがしっとりと絡んできました。

つゆは塩気がありながら旨味があって、すりおろした大根が混ざることでより一層すっきりと喉を通りました。そば特有の香ばしい風味もほのかに感じられました。サクサクのカツを食べた後にそばをひと口食べると口の中がさっぱりして、また自然とカツに手が伸びました。

大きなキムチ豚丼はボリュームたっぷり

大盛りキムチ豚丼も見た目からボリュームがありました。大きな器にご飯と肉がたっぷり盛られ、キムチ、玉ねぎ、ねぎに加えてサクサクのニンニクチップまでこんもりのっています。

さっと混ぜてひとさじ大きくすくうと、ご飯と肉、キムチが一緒についてきます。肉の香ばしく塩気のある風味の中にキムチの辛酸っぱい味が入ってきて、食べ続けても飽きにくかったです。

特に上にのったニンニクチップがポイントでした。柔らかいご飯と肉を食べている途中にサクッとした食感が加わり、ニンニクの香りまで加わることで、ひとさじがより豊かに感じられました。

次回はミョンシクダンのラーメンをもう一度

ラーメンが美味しかった記憶で再訪した水枝区庁駅の人気店ミョンシクダン水枝区庁店ですが、今回は手作りロースカツそばセットと大盛りキムチ豚丼までしっかり食べてみました。

厚みのあるロース肉が印象的だったとんかつと、冷たくて香ばしいそば、キムチと肉をたっぷり楽しめる豚丼まで、メニューごとに魅力が違いました。特にとんかつは厚みとセット構成を考えるとコスパがかなり良いと感じました。

次に行ったら美味しかったラーメンをまた食べるか、まだ食べていないメニューを選ぶか、またしばらく悩みそうです。

水枝区庁駅の近くでラーメンからとんかつ、そば、豚丼まで一か所でいろいろ楽しみたいときに思い出しそうです。メニューが多いので行くたびに違う料理を選ぶ楽しさもあり、しっかり一食食べるのにも良かったです。次の訪問ではまたどんなメニューを食べてみるか、今から気になります。