釜山・広安里の焼いてくれる焼肉、Naver予約とバター芋｜クァンアンモ

広安里の焼肉店、クァンアンモク（광안목）広安店

クァンアンモク広安店の場所と営業時間

クァンアンモク広安店は、釜山・水営区広南路156の1階にあります。月〜金は12:00-23:30（休憩15:00-16:30、ラストオーダー22:30）、土・日は12:00-24:00（休憩15:00-16:30、ラストオーダー23:00）の営業で、駐車は近くの有料駐車場を使います。

今日は広安里の焼肉店、クァンアンモク広安店の訪問レビューです。広安里で肉を焼いてくれるお店で、待ちもけっこう出る人気店です。

クァンアンモクの待ち時間、予約して行くべき？

クァンアンモクはキャッチテーブルに対応していて、待ち状況をリアルタイムで確認できるのですが、午後6時前から何組か待っていました。Naver予約をすれば時間通りに入れるので、Naver予約がおすすめです。

店の前には待合席があり、熟成中のお肉も見られます。待合席は店内にもあるので、寒い時期は中に入って待つのがおすすめです。

クァンアンモク広安店の店内と下焼きスペース

クァンアンモクは焼いてくれる焼肉店なので、店内に入ると下焼き用のスペースが別に設けられています。グリルは炭で熱く熱され、燻製方式なので、肉を焼く匂いまで香ばしいんですよ。

店内には4人掛けテーブルがいくつもあり、訪問時は予約席以外は満席という人気ぶりでした。会社の会食から友達、家族の集まりまで、いろいろな人が食事をしていて、広安里で肉が食べたくなったら気軽に訪れやすいお店だと思います。

店内の奥には快適な待合席が別にあって、心遣いが光っていました。

セルフバーもあり、足りないおかずはおかわりできます。サンチュなどの葉野菜からソースまで、いろいろ揃っています。

クァンアンモクのメニューと注文条件

クァンアンモクはほとんどのメニューが燻製・完全下焼きの状態で提供されるので、自分で焼く必要がありません。いろいろな部位を味わえるセットメニューがあり、単品の最初の注文は3人前からです。肩ロース、サムギョプサルに加えて、トゥッケビ蓋肉ならぬ「ットゥッケンサル（뚜껑살、蓋肉）」という珍しいメニューまで！　サイドメニューもご飯や麺類が豊富で、マッコリなどのお酒も合わせやすく、飲む人も多かったです。

• 光安木Aセット ₩57,000
• コーラゼロ ₩3,000

予約して行ったら、おかずが全部セッティング済みでした。肉に合うシャキシャキのおかずから長ねぎの和え物まで、全部セルフバーでおかわりできます。

タブレットで注文するとすぐ、別に設けられた調理スペースでスタッフの方が肉を焼き始めてくれました。

クァンアンモクAセットの内容は？ アンモクサル370g・特上サムギョプサル130g

クァンアンモクのAセットは、アンモクサル370gに特上サムギョプサル130gの構成です。思ったよりずっと早く用意されて、待ち時間も長くありませんでした。サムギョプサルの量がかなり多そうに見えて、肉の量自体が多い気がします。

そのまま食べていい完全下焼きの状態なのに、これで終わりじゃないんです！！　スタッフの方が来て、もう一度焼いてくれました。肉だけでなく、ねぎときのこ一つひとつまで細かく気を配ってくれました。

肩ロースもサムギョプサルも厚みがあって、いいお肉を選んでいる感じがします。

焼き上がった肉は気が利いていて、鉄板の端に一つずつ並べてくれるので、焦げる心配をしなくて大丈夫です。

クァンアンモクのサムギョプサル・バジル包み

珍しいのは、食べやすいようにサムギョプサルをバジルで包んでくれることで、クァンアンモクでしか出会えない特別な包み方だと思います。バジルのすーっとした風味がチミチュリソースと合わさって、爽やかに感じました。

焼いてくれる長ねぎ・きのこ・とうもろこし・バターじゃがいも

クァンアンモクは肉に加えて、野菜もいろいろ味わえます。焼き野菜が好きなのですが、とうもろこしとじゃがいもを見るとバーベキュー気分にもなりました（笑）

きのこと長ねぎも焼いてくれて、あとで食べやすい大きさに切り直してくれました。特にねぎを焼いてくれる焼肉店はあまり見たことがない気がします！

クァンアンモクの特上サムギョプサルとアンモクサルの味

サムギョプサルは赤身が厚いのに全然かたくなく、カリッとした食感をそのまま感じられました。脂身の割合もほどよくて、もちもち感が最大限に引き出されている感じです。

店名のモク（목）に肩ロースの意味が入っているくらい、肩ロースが主力の焼肉店なので、肩ロースに期待していました！　肉汁がしっとりして密度が高く、きめが細かいなと思ったら、水分を飛ばす乾燥熟成方式を採用しているそうです。一切れでもじっくり味わえる感じ〜

じゃがいももただの小さいじゃがいもではなくバターじゃがだったので、いっそう風味豊かでした。おかずの野菜に加えて焼き野菜までたっぷり合わせられて、肉と同じくらい野菜もたくさん食べました。燻製方式で焼いてくれることに加えて、ソース類や包み方まで、クァンアンモクならではの違いが際立っていました。

広安里の民楽洞で焼いてくれる焼肉店を探しているなら、クァンアンモクへの訪問をおすすめします。