安山コジャン洞の居酒屋、お通しのカレイ焼きと熟成刺身5種｜Susan

安山コジャン洞の居酒屋Susan Jang（수산장）

季節ごとに一番おいしい旬の海鮮をお酒と一緒にしっかり楽しめる、雰囲気の良いコジャン洞の居酒屋Susan Jangに行ってきた✨ 安山コジャン洞ロデオタウンの1階にあり、建物内の地下駐車場を利用すれば平日1時間30分、週末2時間まで無料で利用できる。

Susan Jangの店内の雰囲気と座席は？

落ち着いた店内にはボックス席とテーブル席が用意されており、満席で待ちが出た場合は利用時間が2時間30分に制限されることもある。水槽の中には新鮮な旬の海鮮がいて、注文と同時に厨房ですぐさばいて調理する様子も見られる！ ふふ

Susan Jangのメニューと値段は？

安山コジャン洞の居酒屋Susan Jangのメニューには、旬の海鮮を使った刺身、海鮮の焼き物類、鍋類、料理類、揚げ物類が揃っていて、一緒に合わせやすい日本酒、ハイボール、お酒もあるので友人や恋人との一杯にも、家族の集まりや会社の飲み会の場所としてもぴったりだ。

Susan Jangの代表メニューである旬の海鮮盛り合わせスペシャルとSusan Jang焼き盛り合わせから、ヒラメ刺身＋塩キンパ、チーズ海鮮鶏バーベキュー、タイラギ貝トゥンバパスタチーズ焼き、旬の刺身熟成キムチ巻き、辛口牛スジ酒スープなど、美味しそうなメニューが多すぎて長い長い悩みの末、生エビ刺しとミニ盛り合わせ海鮮プレートを注文完了！

お通しはカレイの塩焼き

基本のお通しとして出てくるのがなんとカレイの塩焼きで、身がやわらかく本当においしくて、メニューが出る前からお酒がすいすい入っていく💚

ミニ海鮮盛り合わせ 42,000ウォンの中身

その日その日の新鮮な食材を使ってさばいた熟成刺身3種と海鮮3種を味わえるミニ盛り合わせ海鮮プレート ₩42,000

安山コジャン洞の居酒屋Susan Jangの代表メニューであるミニ盛り合わせ海鮮プレートの海鮮構成は、ほのかな磯の香りが魅力の新鮮なホヤと、こりこりとした食感が良いアワビの刺身、ナマコがあり

熟成刺身はマダイ、アラ、ヒラメ、カサゴ、スズキの構成で、もう少し種類豊富に入れてくれたそうだ🥹 熟成刺身だからか、噛むほどに感じるうま味とコリコリもちもちした食感が芸術的だった ふふ

旬の生エビ刺しとエビ頭バター焼き 3,000ウォン

旬の生エビ刺しはつけて食べやすい辛めのソースと一緒に出てきて、わさびを少しのせて醤油につけたり、酢コチュジャンと辛口ソースを交互につけて食べていたら、もちもち甘い生エビ刺しはあっという間になくなってしまった！

注文するとすぐに外の水槽から新鮮なエビを持ってきて食べやすくさばいてくれるので、とても楽に生エビ刺しを楽しめて良かった。さらに生エビ刺しは頭だけ切ってバター焼きとして注文することもできるので、たった3,000ウォンで美味しいつまみが作れるという点🫧

柚子エードも一緒に注文してみたが、爽やかで甘くてとてもおいしかった🍋

プリプリのホヤをちゅるっと食べたあとは、ロマンチックに焼酎を一杯 笑

別に切っておいたエビの頭はバター焼きで楽しむ！ さくさくでバターの香りいっぱいでとてもおいしいので、エビ好きの方はぜひ追加注文してみてほしい ふふ

熟成刺身だけでなく、炉端で直火焼きした海鮮焼きなど多様なメニューが揃っているので、制覇したくなる安山コジャン洞の名店Susan Jang👍 旬の海鮮を楽しめる居酒屋を探しているなら、安山コジャン洞の居酒屋Susan Jangをおすすめします！