東灘駅のフォー、一人飯のバー席と揚げたてチャジョ｜Mibundang

東灘駅の近くで、一人でも食べやすいお店を探していて見つけた場所です。

東灘駅近くで一人飯できるフォー店、Mibundang 東灘駅店の場所

Mibundang Dongtan Station Branch（ミブンダン東灘駅店／미분당 동탄역점）は、東灘大路の東灘駅リッチアン商店街1階にあるベトナム式フォー専門店です。地元で有名なフォーのお店を巡っている最中で、今日は東灘駅の近くで探してみました。ベトナムフォー専門店というだけあって、外観から専門店の雰囲気がありましたよ。駐車もできます。隣には有名な白い風車のパン屋さん（하얀풍차）があるので、見つけやすいです。

器いっぱいのお肉の量を見て、思わず口があんぐりしてしまいました。見た目からして違ったこちらのメニューを、ひとつずつ詳しくお見せしますね。キオスクでの注文は店の外でします。席が空いていないこともあるので、まず中に入って店員さんの案内を受けてから注文します。

Mibundang 東灘駅店の外観とキオスクでの注文方法

お店の入り口は、温かみのあるウッドトーンでまとめられています。きれいな建物が並ぶなかでもひときわ目を引く、おしゃれな雰囲気でした。

入り口の横にはメニュー表と無人キオスクが設置されています。店内に入る前に、外で先に注文する方式です。

メニューはフォーの種類が中心で、サイドにチャジョ（揚げ春巻き）とウィング（手羽先）が用意されています。写真つきで説明が丁寧なので、初めてでも選びやすかったです。

キオスクで食べたいメニューを選んで決済まで済ませると、注文番号が出ます。地域通貨も使えるので、よりお得に利用できそうでした。

静かに食事できるバー席の店内

Mibundangは、誰もが静かに落ち着いて食事できる雰囲気を大切にしているお店です。店内には、隣の人の迷惑にならないよう静かに話してほしいという案内が貼ってあります。

内装も外観と統一された、落ち着いた木の素材でできています。壁にはハンガーがあり、バッグや上着を掛けるのにちょうどよかったです。オープンキッチンを囲むバー形式の席なので、調理の様子を間近で見られました。キッチンがとても清潔に管理されていて、料理への信頼がさらに増しました。

牛バラ薄切りのフォーとミックスチャジョ

注文した牛バラ肉フォー（차돌박이 쌀국수）が、きちんと整った姿で登場しました。澄んだスープの上に、薄切りの肉とネギ、唐辛子のトッピングがたっぷりのっています。

こちらは牛バラ・牛すじフォー（차돌양지힘줄 쌀국수）で、いろいろな部位を一度に楽しめます。お肉がとにかくたっぷり入っていて、麺が見えないほどでした。

スープの味はとても深くあっさりしていて、後味がすっきりしているのが特徴です。黒にんにくや高麗人参など、さまざまな漢方材料を入れてじっくり煮出したスープだそうです。麺よりスープを飲んでいましたね（笑）。

やわらかい牛バラ肉とシャキシャキのもやしを一緒につまんで食べると、食感がとてもよかったです。ところどころで噛む唐辛子のピリッとした辛みが、くどくなりがちな味をきゅっと引き締めてくれます。

帆立・さつまいも・じゃがいも巻きエビ入りのミックスチャジョ

一緒に注文したミックスチャジョ（揚げ春巻き）も出てきましたが、色合いがカラフルでとてもきれいでした。帆立、さつまいも、じゃがいも巻きエビなど、いろいろな味をまんべんなく楽しめます。

揚げたてだからか、表面はとてもサクサクで中はしっとりでした。添えられたチリソースを少しつけて食べると、フォーとの相性が本当に抜群でしたよ。

特に紫さつまいものチャジョは、甘みが口いっぱいに広がる絶品でした。ウェディングシュウマイとバッファローウィングまで揃っていて、サイドメニューとして必ずおすすめしたいです。

東灘駅で一人飯におすすめの理由

東灘駅のフォーの人気店のなかでも、ここは一人でも気兼ねなく行けるお店です。刺激が少なくヘルシーな味で、食べ終わってからもお腹がとても楽でした。真心のこもった一杯をふるまってもらった気分で、近いうちにまた訪れそうです。静かな雰囲気で深いスープの味わいを楽しみたい方にぴったりのお店です。