江南・新論峴の韓牛焼肉、3人で700gセットと韓牛ニラスルパプ

雨がしとしと降る、とってもジメジメした日、妹たちと江南で会いました。本格的に暑くなる前に牛肉で体力をつけようと、新論峴駅のデバルンチョンユクシクタン江南新論峴駅本店（더바른정육식당）に行ってきました。訪問は2026年7月です。

デバルンチョンユクシクタン江南新論峴駅本店の場所・営業時間・駐車場

デバルンチョンユクシクタン江南新論峴駅本店はソウル江南区江南大路482の1階にあり、新論峴駅から徒歩2分、論峴駅のバス停から徒歩3分です。駅から近いので、電車移動の人も待ち合わせにぴったりです。

• 営業時間：月〜金 17:00〜23:00、土 12:00〜22:00
• ブレイクタイム 14:30〜16:30、ラストオーダーは閉店30分前
• 定休日：日曜日
• 駐車：建物前に5台無料、バレットの場合は他の駐車場で2時間₩5,000
• トイレ：男女別

店の前に5台分の無料駐車スペースがあり、満車のときは店員さんがバレットで他の駐車場に停めてくれるそうです。

新論峴駅前の外観と雰囲気

ざらっとした質感を活かしたブラックトーンの外観を、ほのかな照明が照らしていました。「ト・バルン本店」と書かれた看板もあって、カフェやおしゃれなレストランのような雰囲気がたっぷり感じられました。

ワイン持ち込み無料・テイクアウト割引・ランチ特選

• ソハンマリセット注文でテーブルごとにワイン1本の持ち込み無料
• 持ち帰りは20%割引
• ランチ特選メニューは11時〜14時

参考にしてくださいね！

デバルンチョンユクシクタンは2023年から今年まで4年連続でブルーリボンを受賞しているそうです。👍🏻 信じて食べに行ける名店ですね！！！！ 待っている人のための椅子もたっぷり用意されていました。

デバルンチョンユクシクタンの店内は団体の集まりに向いている？

訪れた日、デバルンチョンユクシクタンは全テーブルが満席で、団体の集まりが多い雰囲気でした。私たちのテーブルの左側にある広い個室は、20名以上入れるそうです！

新鮮なお肉はお皿に盛って冷蔵庫で保管されていました。ピンク色がいかにも新鮮そうでした！

🦞 水槽にいたロブスターが目を引きました。ロブスターのバター焼きとラーメンも注文できるそうです。❤️

ワイン冷蔵庫もあって🍷、好みのワインを新鮮な状態で楽しめました。

メニュー表：何人で何を頼めばいい？

デバルンチョンユクシクタンは、江南で韓牛1++と済州黒豚をお手頃な価格で味わえるお店です。2人ならバルンソハンマリ、3人ならバルンクンソハンマリがおすすめ。コスパよく楽しめました。👍🏻 済州黒豚のクンコギ（厚切り）セットのほか、単品（オギョプ、モクサル、hangjeongサル、カブリサル）からも選べます。🧡

近くで働いているなら、ランチ特選メニューが豊富なので選ぶ楽しみがありそうです。そのほかの食事メニュー、サイドメニュー、プレミアムサイドメニューは写真を参考にしてくださいね。💙

お酒もプレミアム焼酎、赤ワイン、白ワイン、シャンパン、ウイスキー、コニャックと、種類がものすごかったです。

3人で注文したバルンクンソハンマリ189,000ウォン

バルンクンソハンマリは₩189,000で、韓牛700g＋ユッケ＋韓牛ニラスルパプの構成です。私たちは3人なのでクンソハンマリを注文しました。本来は済州黒豚の牛骨キムチチゲが付くのですが、韓牛ニラスルパプに変更できると教えてもらったので、変えて注文しました。

基本のセッティングとおかず

金曜の午後6時に予約して行ったところ、あらかじめセッティングされていました。丸い取り皿、エプロン、水のコップ、飲み物用のコップ、消毒済みのスプーンと箸🤍

お肉と一緒に食べるおかずとして、さっぱり酸っぱいミョンイナムル、シャキシャキの大根のジャンアチ、黒ごまのレタスサラダが用意されていました。🧡

私の一押しはピリッとしたネギの和え物❤️ 妹たちの一押しはほんのり甘い熟成キムチ🧡 青々と新鮮なサンチュの和え物💚 おかずもどれも美味しかったです。

塩・わさび・サムジャンのタレ類は、それぞれ好みで取り皿に取って食べるスタイルで良かったです。お水は使い捨てのペットボトルで出てきます。💙

韓牛ユッケの味は？

バルンクンソハンマリのセットでは、まず韓牛ユッケが用意されました。丸くまとめられたユッケに、細長くてシャキシャキの白い梨が添えられて出てきます。❤️

大きくひと箸つまんで食べてみたら、臭みが全くなく、もちっとした肉質のおかげで口いっぱいに新鮮さが広がりました。食前の食欲アップ大成功です👍🏻

韓牛700gの部位構成

待ちに待った韓牛700g、バルンクンソハンマリが登場しました。右からロース、セウサル、ヒレ、ブチェサル、サルチサルの計5種類の構成です。透き通るような色合いが魅力的でした。

熱々の炭が登場しました。お肉の味のために炭火を使っているそうです。焼く準備、完了です⭐️

ロース：店員さんが最後まで焼いてくれるグリルサービス

デバルンチョンユクシクタンでは、最初から最後まで店員さんがお肉を直接焼いてくれるグリルサービスでした。最初にロースを乗せてくれたのですが、網に触れた瞬間の「ジュ〜」という音がワクワクして、期待がぐんぐん上がりました。

ちょうど美味しく焼けたタイミングで食べやすい大きさに切ってくれるので、最高の肉汁をそのまま味わえました。

美味しいものは大きく見てこそ！🤎 表面はこんがり、中はピンク色でしっとりと、完璧な焼き加減に感嘆しながら見ていました。

大きなお肉をぱくっと💛 もちもちの食感に香ばしい肉汁、ほんのり炭火の香りまで……拍手👏👏 写真を見たらまた食べたくなりました。🤤

わさびとサムジャンを乗せて食べ、塩をちょんとつけて食べてみた結果‼️ 私の好みでは塩が1位でした。

お肉自体がとにかく美味しいので、サンチュやネギキムチで包んで食べても絶品、酸っぱいミョンイナムルとの組み合わせも良かったです。

サルチサル：塩とパキムチ（ネギキムチ）の組み合わせがおすすめ

セウサルのような見た目ですが、実は最高級部位のサルチサルです。バルンクンソハンマリには、小さくて大切な3切れが入っていました。😍

肉質自体がとても柔らかく、次元の違う濃い香ばしさが感じられます。🧡 私の一番のお気に入りの組み合わせ🧡 塩とネギキムチを強くおすすめします！！

ブチェサル・ヒレ・セウサル：ヒレは先に食べるのがコツ

左から順にブチェサル、ヒレ、セウサルを一度に網の上に乗せてくれました。（妹の一人が30分遅刻したせいで、食べる流れが途切れてしまったんです。🤬）

ブチェサルとセウサルは網の上に置いてくれて、ヒレは長く置くと固くなるとのことで、温かいヒレを先に食べました。最高❤️

やっぱりヒレはいつだって正解です。柔らかくてやわらかく、口に入れた瞬間に雪が溶けるようにほどけていきました。きのこと一緒に食べると、もちっとしながらもしっとりした肉汁が絶妙な組み合わせでした。

牛骨キムチチゲから変更した韓牛ニラスルパプ

お肉を食べ終えた後、韓牛ニラスルパプがいいタイミングで用意されました。新鮮なニラがたっぷり乗っていました。

韓牛ニラスルパプの具には、韓牛、豆腐、大根、ズッキーニ、えのきだけ、玉ねぎが惜しみなく入っていました。

スプーンで大きくひとすくいして、その上にコッチョリ（浅漬けキムチ）を乗せて食べたら本当に絶品でした。❤️ ご飯にスープがよく染みていて、3人で土鍋の底までぺろりと平らげるほど満足の食事でした。

デバルンチョンユクシクタンはどんな集まりに合う？

デバルンチョンユクシクタン江南新論峴駅本店は、恋人とのデートにも、友達との集まりにも、団体の会食にも向いている韓牛炭火焼肉の名店でした。親切さも味もコスパも、すべてが完璧だったデバルンチョンユクシクタン、おすすめです。