ソウル・高麗大安岩病院近くの練炭焼肉コース｜カムゴルヨンタンジプ

妻と一緒に高麗大学校安岩病院の診察を終えた後、「お肉が食べたい」ということで探して見つけたお店！カムゴルヨンタンジプ普門駅店です！

夜6時予約で訪問、待ち時間はあるのか

カムゴルヨンタンジプ普門駅店には夜6時に予約をしてから訪れ、待ち時間は特にありませんでした！

店内にはかなりお客さんが席についていて、ふらっと訪れる予約なしの場合はもう少し遅く来ていたら待つことになったと思います！

店主の案内に従って席につきました！店内のテーブルは約10席ほど用意されていて、練炭火でお肉を焼くお店なので、口コミを見ると炭火の香ばしさがかなり美味しいと評判でした！

セルフバーには何がある？ネギサラダは必食

カムゴルヨンタンジプ普門駅店の店内中央にはセルフバーがあります！各種ソースと取り皿、ソース皿

サンチュ、エゴマの葉、キムチ、ネギサラダなどが用意されているので、足りない分だけ食べる分を取ってくればOKです！そして絶対ネギサラダは食べてください、本当に美味しいです！

店主が勧めてくれた注文の順番

カムゴルヨンタンジプ普門駅店はメニューの種類が多くありませんでした！元々美味しいお店ってメニューを多様にしないですよね！何を食べるか悩んでいたところ、店主が味付け肉を食べる前に生肉から食べることをおすすめしてくれて、サイドには平打ちビビン麺を添えるのがいいと教えてくれました！

• 練炭王塩サムギョプサル
• ジュルジュル特目肉
• コチュジャン練炭プルコギ
• 平打ちビビン麺

ソース3種、圧倒的だったゴマ油ダレ

注文を終えると付け合わせをセッティングしてくれました！カムゴルヨンタンジプ普門駅店はソースが3種類あります。サムジャン、バジルサムジャン、ゴマ油ダレ。ここで一番美味しかったのはゴマ油ダレ！製油所（방앗간）で直接搾ってきたゴマ油ダレとのことで、味見してみるととても深みがあって風味豊かでした！

セルフバーから持ってきたネギサラダのタレがキックになるので、絶対に食べることをおすすめします！

練炭王塩サムギョプサルとジュルジュル特目肉の焼き方

店主がまずお肉を焼き網にのせてくれました！サムギョプサルはあらかじめ塩が振られて出てくるので別途味付けの必要がなく、特目肉の場合は焼きすぎるとパサつきが出るので、しっかり火を通しつつも肉汁が残っているうちに80%程度だけ焼いて食べるべきだと強調してくれました！

まずサムギョプサルをゴマ油ダレにつけて食べたのですが、とても美味しかったです！そもそもサムギョプサル自体の質が良く香ばしいのに、製油所のゴマ油ダレまで合わさって風味がかなり高まりました！今まで食べたサムギョプサルの中でトップ3に入ります！

そしてトンサル（首肉）も一切れバジルサムジャンを添えて食べましたが、かなりもちもちしていて肉汁たっぷりでとても美味しかったです！なぜ80%だけ焼いて食べろと言われたのか、一口食べてみて理由がわかりました！

焼きネギも一緒に添えて食べて

サンチュ包みをきっちり作ってまた食べ、食べ続けました（笑）

平打ちビビン麺はどう食べる？

続いて出てきた平打ちビビン麺！ビビン麺の上には野菜もたっぷり一緒に出てきます！

平打ちビビン麺はこのように幅の広い麺になっています！

店主が、麺を広げた後に一緒に出てきた野菜とお肉を添えて食べればいいと教えてくれて、そう食べてみると今まで焼肉店で食べたことのない新しい包み方のような感じで新鮮で、さっぱりしていてお肉の脂っこさをすっきり抑えてくれました！

コチュジャン練炭プルコギ、壺のまま出てくる

しっかり食べ進めながら、コチュジャン練炭プルコギも追加で注文しました。最初はこのように壺に入って出てきて、さっと混ぜてから鉄板の上にのせてくれました！

量もかなり多いです！味付け肉なので焦げないようにさっとかき混ぜながら焼いてくれるのがコツです！

練炭火のプルコギは豪快に食べるのがまた醍醐味ですよね！しかも炭火の香りが最高です。練炭で焼いているからか、タレに炭火の香りがしっかり染み込んでいて、とても美味しくてお腹いっぱいなのに食べ続けてしまいました（笑）サンチュにたっぷり包んで食べてまた食べて！

締めは梅・オミジャスラッシュ

そして最後にスラッシュまで完璧！梅、オミジャの2種類あるので、好みに合わせて適量のスラッシュをすくっていけば、締めの口直しにぴったりです！

お肉の質だけでなく、コース料理のように楽しめるカムゴルヨンタンジプ普門駅店。店内も広く店主も親切なので、気持ちよく美味しく食べられる焼肉店としておすすめです！

営業時間は毎日15:00〜24:00です。