ソウル景福宮駅の塩パンカフェ、明太ポテトとチョコ塩パン｜Respire

西村で展示を見たあと、Respireを訪ねた理由

金曜の午後、友達と西村で展示を見たあと、塩パンで有名なRespire Bakery Cafe Seochon（レスピレベーカリーカフェ 西村）まで歩いて行った。この日はかなり歩き回った上にコーヒーも一杯も飲めていなくて、カフェインと炭水化物が切実に必要だった。近くのカフェを検索していてRespire西村を見つけ、ちょうど遠くなかったのですぐ歩いて向かうことにした。

• 住所：ソウル市鍾路区孝子路13ギル 40-7
• 景福宮駅3番出口から約865m
• 営業時間：月〜金 08:30〜18:00、土・日 09:00〜19:00
• 駐車場：有料、孝子公営駐車場で5分あたり₩300
• テイクアウト可、団体利用可、ペット同伴可、Wi-Fiあり

Respire西村の外観と雰囲気は？

Respire西村は大通りではなく西村の路地の中にあって、行く道からしてひっそりした雰囲気。西村の路地をゆっくり歩いていくのだけど、道中からもう本当に良かった。

着いたカフェは外観から目を引いた。まるでヨーロッパの小さなベーカリーに来たみたいな雰囲気。ペット同伴もできて、犬連れのお客さんもいた。かわいいワンちゃん！🐶

中へ入る入口も個性的だった。ホワイトトーンの建物とウッド素材がよくなじんでいて、野外席でコーヒーを楽しむのにも良さそうだった。

金曜午後のRespireは混んでいた？

金曜の午後なのに、Respire西村の1階はほぼ満席で、パンの陳列棚もかなりの数が売切れだった。中に入ってみるとお客さんでいっぱいだった。

どこか落ち着く、あたたかい空間だ。

Respireの塩パンメニューと価格

Respire西村の基本の塩パンは1個₩3,000、2個₩5,000で、味を加えた塩パンとチャバタは₩4,300〜₩7,000ほど。塩パンの名店と聞いて来たのに、すでにほとんどのパンが売れてしまっていて残念だったけれど、残ったパンを見て選ぶことにした。

底面が濃い茶色でカリッとして見えるものを選ぶといい、というオーナーさんのお得な裏ワザ！

定番の塩パン：1個₩3,000、2個₩5,000

• チョコ塩パン ₩4,300
• ガーリッククリームチーズ塩パン ₩5,300
• 明太ポテト塩パン ₩4,800

クッキー塩パン ₩5,000

• チョコクリームチーズ チャバタ ₩7,000
• かぼちゃチャバタ ₩6,800

さんざん悩んだ末、明太ポテト塩パンとチョコ塩パン、アイスアメリカーノを2杯注文した。アメリカーノは₩5,500。Respireはドリンクのほかに、トーストやサンドイッチなどブランチメニューもあるので、次はブランチを食べに来なきゃと思った。

Respire 2階の窓際席

1階に席がなくて上がったRespireの2階は、ずっと静かで窓際の席も広かった。窓の外には西村の風景と景福宮周辺ののんびりした雰囲気が見えて、さらに居心地が良かった。展示を見たあと友達とあれこれおしゃべりするのにもぴったりの空間だった。

しばらくして注文したメニューがすべて出てきた。見ただけで気分が上がるビジュアルだった。

明太ポテト塩パンの味は？

Respireの明太ポテト塩パン（₩4,800）は、カムテ（韓国の海苔の一種）をのせたつやつやの塩パンの中にポテトサラダがたっぷり入っていて、普通の塩パンとは確かに違う魅力があった。表面はつやよく焼かれていて、上にはカムテがのっていた。

半分に割ってみるとポテトサラダがぎっしりで、量もかなり多い。ひと口食べると、塩気のある明太子となめらかなポテトサラダが本当によく合った。塩パンのバター風味ともちもち食感も生きていて、カムテの香ばしさも加わり、思っていたよりずっと満足だった。

チョコ塩パンはすごく甘い？

Respireのチョコ塩パン（₩4,300）は、濃いチョココーティングにピスタチオをのせ、中にもチョコフィリングが入っているけれど、塩パンの塩気のおかげで甘いだけではなかった。チョコ塩パンも印象的だった。

パンを切ってみるとチョコフィリングが入っていた。甘いチョコとしょっぱい塩パンの組み合わせは、やっぱりグッドグッド。甘いだけのデザートではなく、塩パンが甘じょっぱい絶妙なバランスをとってくれた。

アイスアメリカーノ

一緒に頼んだRespireのアイスアメリカーノ（₩5,500）は、酸味が強くなくすっきりしたタイプだった。ベーカリーと合わせるのにぴったりの選択だった。

Respire西村、また行く？

西村にはとても有名なカフェやベーカリーがたくさんあるけれど、Respireは単にかわいいカフェを超えて、空間が与えてくれる居心地の良さが気に入った場所だった。塩パンが好きならぜひ一度立ち寄ってみてほしい。次はブランチを食べにまた来てみたい。