Empty Stool Regular · 13 件
Writes about restaurants and bars around Seoul, mostly places found on ordinary weeknights. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋
チュンゲコギパーティー（중계고기파티）蘆原本店（Junggye Gogi Party Nowon Branch）は、ソウル蘆原区中渓洞のウネンサゴリ（은행사거리）交差点近くにある炭火焼肉店です。夏が来る前に元気をつけようと友達と2人で訪れ、生皇帝牛カルビサル（牛の中落ちカルビ）、キンブガク（海苔の揚げチップ）を添えたユッケ、チャドルテンジャンチゲ（牛バラ入り味噌チゲ）を注文。塩3種やしいたけわさびなど薬味が多彩で牛カルビサルを最後まで飽きずに楽しめ、ユッケとキンブガクの組み合わせが特に印象に残る焼肉店でした。
Saechamjip（새참집 군자직영점）は、ソウル・広津区の君子駅近くのビル2階にある韓国料理の居酒屋です。友人とユズスムージーマッコリ、白ムグンジ（熟成白キムチ）の石板骨焼き、丸ごとエビのミナリ（セリ）チヂミを味わい、お通しのムクサバルやパーティションで仕切られた席まで、集まりに使いやすい店でした。Saechamjip 君子直営店は、つまみの味で飲み会の店を選ぶ人にぴったりの君子駅の韓国居酒屋です。
コギックンキムチュンベ弘大本店（고기꾼김춘배 홍대본점／Gogikkun Gim Chunbae Hongdae Main Branch）は、ソウル・弘大入口駅近くで韓牛と韓豚を一緒に炭火で焼いて食べられる焼肉店です。8月に母国へ帰るデンマーク人の友人と2人で、韓牛・韓豚2人セットに半々冷麺、カクトゥギ（大根キムチ）チャーハンまで食べ、パーティション席とちょうどいいタイミングの提供のおかげで食事の流れがスムーズでした。外国人の友人と弘大でしっかり焼肉を食べたいなら、コギックンキムチュンベ弘大本店はコース料理のような満足感があります。
ケリュグァン（계류관、Gyeryugwan）新堂店は、ソウル・新堂駅2番出口近くの新堂中央市場の路地にある、薪焼きの鶏料理専門の韓国式居酒屋です。地元のオーブンチキンのトラックが恋しくなり、日曜の午後4時10分ごろ開店直後に訪れて、オーク薪焼きコウタケ鶏、鶏の味噌マッククス（そば粉の麺）、鶏モドゥムジョン（鶏肉のジョン盛り合わせ）を注文しました。みんな黙々と食べることに集中してしまう味で、友達とその場で再訪を約束した新堂駅の薪焼き鶏の店です。
ソンリムボクチャンオ（송림복장어）聖水直営店（Songnim Bok Jangeo Unlimited Freshwater Eel Seongsu Branch）は、ソウル・城東区のトゥクド青春市場（뚝도청춘시장）近くで、淡水ウナギ・サムギョプサル・鶏ネックが食べ放題の焼肉店です。ソンリムボクチャンオ新村店のコスパに惚れた筆者が家の近くの聖水店を訪れ、成人1人29,900ウォン（席料3,000ウォン別）でセルフバーからウナギと鶏ネックを好きなだけおかわりしました。ウナギを気兼ねなくたっぷり食べたいなら、ソンリムボクチャンオ聖水店は頼もしい選択です。
Ijjok Kimchi Samgyeopsal（イッチョク・キムチサムギョプサル、이쪽 김치삼겹살）は、ソウル・合井駅6番出口近くの地下1階にあるキムチサムギョプサルの焼肉店です。金曜の夜、つらいことがあった友達と2〜3人セット（生サムギョプサル・丸ごと豚トロ・ふわふわ卵蒸し・テンジャンチゲ）を食べ、店主がテーブルで焼いてくれたので会話に集中でき、19時前の来店でビビン冷麺もサービスでもらえました。イッチョク・キムチサムギョプサルは、友達とゆっくり話しながら肉を食べたい日にぴったりの合井のサムギョプサル店です。
ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店（Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch／진성한우곱창 신당직영점）は、ソウル中区タサン路の新堂駅近くにある韓牛コプチャン（牛ホルモン）専門店です。友達と平日夜7時過ぎに少し待って入店し、コプチャン（小腸）・テチャン（大腸）・マクチャン（第四胃）を1人前ずつ注文してカクトゥギ漬けニンニク炒飯で締め、いちばん美味しかったのはもちもちのマクチャン、自家製キムチ3種は2回おかわりしました。キムチとミナリ（セリ）ダレのおかげで最後まで脂っこくならない、新堂洞のホルモン店です。
清和園（청화원）大学路店（Cheonghwawon Daehangno Branch）は、ソウル・大学路の恵化駅4番出口から徒歩約3分の場所にある、1階と2階で営業する中華料理店です。清和園大学路店では、友人と威海旅行の計画を立てながら、カンプンギ（甘辛ニンニクソースの揚げ鶏）、牛肉刀削麺、エビチャーハンを2人で分け合いました。辛さ・濃さ・あっさり感が重ならず満足でき、清和園大学路店は観劇の前後にゆっくり話しながら食事したいときに向く中華料理店です。
コウンジョン大学路本店（고은정 대학로본점、Goeunjeong Daehangno Main Branch）は、ソウル・恵化駅近くの大学路にあるモダン韓国料理店です。雨の平日夜に麦えびのミナリ（セリ）チヂミ、韓牛ユッケ刺身とサーモン刺身の半々盛り、ミナリ豚バラ定食を食べ、最後までカリッとしたチヂミと韓国味噌（テンジャン）ベースのユッケ刺身のタレが特に印象的でした。コウンジョンは木目調の内装と個室があり、大学路でのデートや家族の食事に、ちょっと素敵な韓国料理を食べたいときにぴったりの一軒です。
ナグォネソバ（낙원의소바、Nagwon-ui Soba）は、ソウル・中区の忠武路駅1番出口近くのビル2階にある、自家製麺のそば専門店です。明洞でのショッピングに疲れた日、中国旅行を前に韓国の夏の味が恋しくなり、友人とポッサム（ゆで豚）小と明太刺身マッククス（スケトウダラの和え物をのせた甘酸っぱい冷やしそば）を分け合ったところ、やわらかいポッサムと酸味のあるマッククスがよく合いました。名物のレモンそばやネギカツを頼まなくても、ポッサムと明太刺身マッククスの組み合わせだけで満足できる忠武路のおすすめグルメです。
ペギョムマクチャン乙支路本店（백염막창 을지로본점、Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch）は、ソウル・乙支路3街駅から徒歩1分の大邱式マクチャン（豚ホルモン焼き）専門店です。真夏に午後3時の開店に合わせて訪れ、数量限定のマクチャンスンデ1人前、大邱マクチャン2人前、塩辛チャーハンを注文しました。厚切りの大邱マクチャンは臭みがなく、血入りスンデ（韓国式腸詰め）をマクチャンで包んだマクチャンスンデの二重の食感がいちばん印象に残りました。
チョンユクト（정육도、Jeongyukdo）は、ソウル・合井（ハプチョン）駅5番出口から徒歩約3分にある炭火焼肉店です。土曜の夜に友人カップルと4人で韓豚（ハンドン、韓国産豚）セットに豚生カルビを追加し、爆弾卵蒸し、韓牛テンジャンチゲ（味噌チゲ）、冷麺まで味わいました。骨付きの本物の生カルビは塩だけでもおいしく、1杯6,000ウォンの冷麺で締められるチョンユクトは、夏の集まりにぴったりの店でした。
