釜山・ファミョンドンの焼肉、丸い刻みネギと蜂の巣豚皮｜コオクヒ

コオクヒ（고옥희）という店名の意味は？

コオクヒ（고옥희）は「高＝高いレベルの味、玉＝白玉のように整い、希＝温かさが宿る食卓」という意味を込めた、釜山北区ファミョンドンの焼肉店の名前です。平日の夜、仕事帰りに久しぶりに豚バラが食べたくなって、ファミョンドンへ☆ミ 北区のグルメ、焼肉店コオクヒに行ってきました！

最初は店名が「コオクヒ」だったので、早口で言うと「コギ（肉）」になるから？ 社長の名前がコオクヒかも？ といろいろ推測したのに全部外れ（笑;;;）上の意味が込められていたんです-- ⌯˃͈꒵˂͈⌯ಣ

コオクヒ ファミョン本店の営業時間・駐車場・利用案内

• 営業時間：毎日17:00-22:30（ラストオーダー21:30）
• 駐車場：建物の地下駐車場、テーブルごとに1時間無料券2枚
• トイレ：屋外の男女別トイレ
• 場所：ファミョン駅1番出口から徒歩9分
• 待ち：店の入口で待機名簿に記入
• お酒の持ち込み可
• 満6歳までの子どもはご飯無料
• バリアフリー

コオクヒの外観と、待ち客への冷たいシッケ

コオクヒ化明本店は、看板から高級感が漂っていますよね¿¡ 私は食べ終わってから外観を撮ったのですが、✔️パワー冷房 ✔️味付け豚バラ専門店とアピールしていました。本当にその通りだったので合格です（しかも店の入口までバリアフリー🦽）

待合用の椅子も用意されていて、後ろにアイスボックスがあったので見てみたら👇

最高です(´_ゝ`).. こんなお店、本当に初めて見ました.. 暑い日に待つお客さんのことを考えて、アイスボックスに冷たいシッケを入れてくれている、感動の瞬間でした

コオクヒの店内の席数と雰囲気は？

コオクヒ化明本店の店内は、ブラックとウッドトーンで清潔感があって快適でした。席は4人席と6人席で、家族・恋人・集まり・会食のどれにもよさそう！ 席数は6〜7テーブルと多くはありませんが、そのぶん騒がしくなく、もてなされている気分で食事ができるので、親御さんも喜びそうです。

コオクヒの基本のおかずと丸く刻んだネギのチョジャン和え

コオクヒの基本のおかずは、サムジャン・白キムチ・シイタケわさび・青唐辛子・にんにく・わさび・ミョンイナムル（山菜の一種）・サムム（包み用の大根の酢漬け）、そして真ん中の大きな器に入ったチョジャン（酢コチュジャン）味のネギ和えです。コオクヒの「玉」が白玉のように整っているという意味でしたが、その意味に負けないくらい、基本のおかずからとても清潔感があります。

ネギ和えは、最初は見慣れない形で「なんだろう？」と思ったんです¿¡ でも食べた瞬間、ユ/ー/レ/カ。細長いネギの千切りではなく丸く刻んだネギなので、包んで食べるときにす-っきり一口で食べやすいと気づいて、社長のセンスに感心しました...

豚バラや豚皮につけるソースは、カレー粉・ピンクソルト・きな粉・マヨネーズが出てきます。

コオクヒのメニューと価格

メインメニュー（100g単位）

• プレーン豚バラ(100g) ₩7,500
• カルビ味豚バラ(100g) ₩8,500
• 炭火コチュジャン豚バラ(100g) ₩8,500
• 明太子豚バラ(100g) ₩8,500
• シグネチャー蜂の巣豚皮(100g) ₩6,500

セットメニュー（小・中・大）

• 小(500g) ₩35,500
• 中(700g) ₩50,500
• 大(900g) ₩65,500

セットの小（500g）、炭火で焼いて出される豚バラ

食べ歩きスタート、コオクヒで「セットメニュー・小」を注文しました！ 注文が入ると付け合わせの調理が始まります。ネギ・トックの餅・きのこ・スライスじゃがいも・ワラビが出てきます。

北区グルメの焼肉店コオクヒのいいところ！ ✔️炭火で焼いてから運ばれてくるお肉 ✔️熱くて危ない火の代わりにIHを使用

お肉が来るまでに、お肉のおいしい食べ方を読んでみます (o＾・＾o)

じゃーん、ついに登場した今日のメニュー、蜂の巣豚皮・カルビ味・プレーン豚バラ

プレーン豚バラはピンクソルトとシイタケわさびで

プレーン豚バラはピンクソルトとシイタケわさびで☆ミ 炭火の香りと香ばしい肉汁まで、めちゃくちゃおいしい

カルビ味豚バラはミョンイナムルとジャガイモ包みで

カルビ味豚バラは、ミョンイナムルやじゃがいも包み、白キムチなどと一緒に食べました。大人だけでなく子どもも好きそうな味なのに！ だからといって甘すぎないので、おいしく食べました。合わせるおかずが多すぎて、どれも逃したくなくて、包むときにあれもこれも入れて無限ループ ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ

豚皮嫌いでも惚れた蜂の巣豚皮

蜂の巣豚皮はカレー粉ときな粉、そしてマヨネーズで☆ミ もともと豚皮は苦手なんです!!!!!! でも本当に最高においしかった豚皮。結局、彼が満腹で箸を置いて、残った豚皮は私のお腹の中へ (>.<)y-~

コオクヒのシイタケ醤油ご飯はコプチャン海苔と一緒に

実はシイタケ丼（표고장밥）も頼みました。シイタケがたっぷり、おいしそうに登場

なんとコゴッチャンキム（厚手の海苔）付きの北区グルメ焼肉店、コオクヒ最高

海苔がめちゃくちゃ分厚い!!! 海苔たっぷりのシイタケ丼

総評：ファミョンドンのコオクヒはどんな人におすすめ？

コオクヒ化明本店は、炭火で焼いて運ばれてくるので楽なだけでなく、味付け肉専門店らしく、多彩でおいしいお肉を整ったおかずと一緒に食べられるお店！ 何より、お客さんを気づかう社長の心があちこちから感じられて、よかったです (´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ 北区ファミョンドンで、恋人・家族・友人と食事できる店を探しているなら、焼肉店コオクヒにぜひ一度行ってみてください！！！

トイレは商業ビル側にあるのですが、トイレットペーパーもこんなふうに気が利いていて...！

最後までお客さんをきちんともてなしてくれる、北区グルメの焼肉店コオクヒでした。