機張・日光の犬連れパスタ、海が見える芝生席とピザ｜Riverside
Riverside（リバーサイド）は、釜山・機張郡日光邑の海の目の前にあるパスタとピザのレストランです。書き手は愛犬を連れてRiversideの芝生の屋外スペースで海を眺めながら、アワビ明太子パスタとゴルゴンゾーラピザをシェアしました。愛犬と海の景色の中でゆったり食事したいなら、Riversideはおすすめできる一軒です。
Late Plate Wanderer · 18 件
A Late Plate in Jangsan
Writes about restaurant meals found around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
釜山・影島の食べ放題焼肉でデペ食べ比べ｜Yukmidangchan
Yukmidangchan（육미당찬）は、釜山・影島区の太宗路（テジョンノ）の大通り沿い1階にある、デペ（薄切りの豚バラ）サムギョプサルと牛肉の食べ放題焼肉店です。筆者はプレミアムコースを選んで花デペとプレミアムデペを食べ比べ、セルフバーの野菜とラーメンで締めました。広く清潔な店内と店主の親切な接客で、Yukmidangchanは団体の会食や家族での外食にぴったりな影島の食べ放題焼肉店です。
釜山チゲゴル駅しゃぶカルグクス、段差なしとドリンク特典｜Yunujae
Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu（윤우재 문현샤브 칼국수）は、釜山・南区門峴洞の大林門峴シティプラザにあるしゃぶカルグクス（しゃぶしゃぶと韓国式手打ち麺の鍋）専門店です。しゃぶカルグクス2人前とサクサク海鮮チヂミを注文し、しゃぶしゃぶ・カルグクス・炒飯の3段階コースで味わいましたが、揚げ物のようにサクサクの海鮮チヂミが一番印象的でした。段差のない入口、地下駐車場、子ども用椅子までそろったYunujaeは、誰と行っても過ごしやすい門峴洞のしゃぶカルグクス店です。
釜山・西面のピザ、遅めランチにポテトとジャンボン半々｜Pickles
Pickles（피클스）は、釜山・釜山鎮区田浦洞の田浦カフェ通り近くにあるピザとパスタの店です。友達とお昼時を少し過ぎて訪れ、ポテトピザとジャンボンピザの半々にベーコンクリームパスタが付くピザ・パスタセットを注文し、あっさりしたピザと濃厚なクリームパスタを交互に食べる組み合わせに満足しました。西面で雰囲気と味の両方を重視してピザ店を探すなら、田浦洞のPicklesは無難な選択です。
釜山・西面のミルミョン、広い席で友人と餃子もシェア｜ソミョンミルミョン
ソミョンミルミョン（서면밀면、Seomyeon Milmyeon）は、釜山・釜山鎮区の西面にあるEOSプラザ内のミルミョン（釜山名物の小麦粉冷麺）専門店です。友人たちとビビンミルミョン、水ミルミョン、餃子を注文して分け合いました。テーブルの間隔が広く、料理の提供が早く、接客も親切だったので、集まりの食事を気兼ねなく楽しめました。冷たいスープ、もちもちの麺、具がぎっしり詰まった餃子までそろい、一食として十分に満足できる、また訪れたい釜山のミルミョン店です。
釜山・田浦交差点の韓国料理、平日昼の最後の1席｜Hyangtaek
Hyangtaek 田浦店（향택 전포점）は、釜山・釜山鎮区の田浦（チョンポ）交差点の大通り沿い、釜山鎮消防署の向かいに新しくオープンした韓国料理店です。平日12時15分ごろに最後の1席に座り、サワラのコンドゥレご飯（コンドゥレ＝アザミ菜を炊き込んだご飯、14,000ウォン）と夏限定の明太ユッケムルフェ（冷たい刺身スープ）を食べました。サワラのコンドゥレご飯は臭みがなくあっさり、明太ユッケムルフェはシャリシャリに凍ったスープに明太の和え物とユッケをたっぷりのせた個性的な一杯で、刺激の強い外食に疲れたときに田浦洞でヘルシーな韓国料理を食べるならHyangtaek 田浦店がおすすめです。
釜山・西面の豚足店、石板イカ炒めにご飯｜ナソンチョクパル（나성족발）
ナソンチョクパル（나성족발、Naseong Jokbal）は、釜山・西面駅7番出口近くのロイヤルボウリング場ビル1階にある豚足（チョッパル）専門店です。猛暑の夏に豚足半々セット（小）で基本の豚足と冷菜豚足（冷たい豚足のサラダ）を味わい、サービスのスンドゥブチゲ（おぼろ豆腐のチゲ）や、セットに付く石板イカ炒めのタレにご飯を混ぜて豚足をのせる食べ方まで楽しみました。やわらかい豚足とサイドメニューの完成度から、ナソンチョクパルは再訪する理由がはっきりある西面の豚足店です。
釜山・西面で両親と食事、夏のシマフグコース｜Busan Bokjip
Busan Bokjip（부산복집）は、釜山・釜山鎮区の西面文化路にある、常連客が多いことで知られる老舗のフグ専門店です。筆者は両親を連れて夏が旬のシマフグ（까치복）コースを味わい、サーモン寿司、天ぷら、フグ皮の和え物のあと、シマフグ鍋で締めくくりました。両親が特に気に入ったのはシマフグ鍋のスープで、両親との特別な食事に、もてなしを感じられる一食としておすすめできます。
釜山・中央駅のヘルシーランチ、鶏むねラップ2種｜PARENTS
PARENTS Coffee & Salad 中央洞店（페어런츠 커피&샐러드 중앙동점）は、釜山・中央駅14番出口近くの極東ビル1階にある、サラダ・ラップサンド・コーヒーの専門店です。平日のランチにハーブ熟成鶏むね肉のサラダ（オリーブオイル・塩コショウソース）、鶏むねラップサンド（6,800ウォン）、プルダック（激辛チキン）鶏むねラップサンド、アイスアメリカーノ（2,000ウォン）をシェアし、しっとりした鶏むね肉とシャキシャキの野菜で食後も体が軽く感じられました。中央洞で胃にやさしい会社員ランチを探すなら、PARENTS Coffee & Salad 中央洞店は良い選択です。
海雲台駅の炭火コムジャンオ、塩とヤンニョム半々｜Hyejane San
Hyejane San Gomjangeo本店（혜자네 산곰장어 본점）は、釜山・海雲台駅の近くでコムジャンオ（ヌタウナギ）を炭火で焼く焼き物専門店です。友人たちと夕食に訪れ、コムジャンオの塩焼き半分とヤンニョム（甘辛ダレ）焼き半分を注文しました。焼き上がりを待つ間に活ダコ・ホヤ・グリーンピースが出て、最後は残ったタレで炒めたポックンパ（炒めご飯）で締めました。Hyejane San Gomjangeo本店は、塩焼きとヤンニョム焼きを交互に食べ、ポックンパまで食べてこそ一食が完成する店でした。
釜山・草梁駅、昼12時の辛口とんかつとそばセット｜ダルグァ6ペンス本店
ダルグァ6ペンス本店（경양식 달과6펜스 본점、Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch）は、釜山・東区の草梁駅2番出口近くにある手作り洋食とんかつの専門店です。ランチのピークの12時ちょうどに訪れ、テーブルのQRコードで辛口とんかつ、そばセット、ゼロコーラを注文しました。サクサクの衣に甘辛ソースは最後まで飽きず、冷たいそばのつゆが脂っこさをすっきりさせてくれます。脂っこさが気になる人には、ダルグァ6ペンス本店の辛口とんかつとそばセットの組み合わせがおすすめです。
釜山駅のスユク定食、臭みなしの濃厚スープと醤油ダレ｜ヨンドンミルミョン
ヨンドンミルミョン＆テジクッパ（영동밀면&돼지국밥、Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap Busan Station Branch）は、釜山駅のすぐ前、釜山・東区草梁洞でテジクッパ（豚骨スープのご飯）とミルミョン（釜山名物の小麦冷麺）を一緒に出す食堂です。蒸し暑い日でもしっかり食べたくてスユク定食（茹で豚定食）を2つ注文したところ、臭みのない濃厚なスープと、特製醤油ダレにつけて食べる柔らかなスユクが1人前ずつ別々に出てきて、それぞれ気兼ねなく楽しめました。ヨンドンミルミョン＆テジクッパは、濃いスープの一杯のためにまた来たくなる釜山駅の食事処です。