済州・中文の黒豚焼肉、コッモクサルとヌルンジタン｜Hayoung

「タレはおつけしますか？」……済州旅行といえば欠かせない黒豚！ 済州には黒豚の名店がたくさんありますが、その中でもとくに印象に残ったのがHayoung Black Pork BBQ（ハヨン黒豚焼肉店／하영 흑돼지구이집）です。中文付近へ行く方には強くおすすめしたいお店です +..+

ハヨン黒豚焼肉店の駐車場と送迎は？

ハヨン黒豚焼肉店は、駐車場が1、2、3と3カ所もあるほどとにかく広くて、駐車の心配なく行けます。しかも中文内なら無料送迎サービスもやっています。お酒を一杯やりたいときは、送迎を使うのがよさそうです。

ドンドンと私は別々に車で来たので、気楽に駐車して店へ上がりました！ ㅅ！ かわいいトルハルバンがお出迎えしてくれます。

「ハヨン」ってどういう意味なんだろう？と気になっていたのですが、済州の方言で「たくさん」という意味だそうです。

それと、今回行って感じたのは外国人観光客がものすごく多いこと。訪問時の様子だけで全観光客に有名だと断定はできませんが、実際に外国人のお客さんが目立っていて印象的でした。

ハヨン黒豚焼肉店の店内は団体でも大丈夫？

ハヨン黒豚焼肉店の店内は快適で広めなので、大勢での食事にもよさそうでした。人がとても多くて、写真にはきちんと収められませんでした。済州旅行は家族、友達、恋人、それに大人数のグループで動くことも多いですが、いろいろな人数で行ける店だなと思いました。

ハヨン黒豚焼肉店のメニューと注文した料理

ハヨン黒豚焼肉店のメニューは思ったより種類が多く、肉も食事ものどれもおいしそうで、めちゃくちゃ悩みました！！ 結局こう注文しました！

• 黒オギョプサル
• ハヨン花ネプ肉
• ビビンソン冷麺
• ヌルンジ

レビューイベントもやっているので、参考にするといいと思います。

基本のおかず：自家製の熟成キムチとワラビのカンドェンジャン

注文するとまず基本のおかずが出てきました。思ったより種類が多くてボリュームもたっぷりでした！

そしてハヨン黒豚焼肉店で自家製の熟成キムチも基本のおかずとして出てくるのですが、本当にほんっとによく熟成していて、酸味の中に深い味わいがあって魅力的でした。しかもセルフバーで取り放題！！ 熟成キムチはお肉と一緒に食べると、酸っぱくてさっぱりした味が合わさって、また違った楽しみ方ができます。

基本のおかずにワラビのカンドェンジャン（강된장／具だくさんの濃い味噌）？！ これは本当にお得な構成だと思いました。基本のおかずでワラビのカンドェンジャンが出てくるあたり、クオリティが違います。香ばしくて素朴なカンドェンジャンにワラビが加わって、ご飯が一杯ぺろりでした；；

具もたっぷりで味もしっかり。ご飯、お肉、ワラビのカンドェンジャンの組み合わせで食べたら、もう最高です。

ハヨン花ネプ肉、牛肉みたいな黒豚の首肉

オギョプサルと一緒に頼んだハヨン花ネプ肉（하영 꽃목살／黒豚の首肉）は、まるで牛肉みたいでした。黒豚を食べに行くと、オギョプサルだけにするか首肉も食べるか悩むことがよくありますが、個人的にはいろいろな部位を頼むのもいいと思います。部位ごとに味も風味も違うので、交互に食べるのが好きな人におすすめ！！

花ネプ肉は、首肉の風味と噛みごたえを楽しむのにぴったりのメニューだと思います。首肉なのにパサパサなだけのお肉も多いなか、ハヨンの花ネプ肉は本当に別物でした；肉の臭みはゼロで、もちもちして香ばしく、塩だけつけて食べてもおいしくて、手が止まりません。しかも一緒に出てきた酸っぱい熟成キムチとの組み合わせは、言うまでもなし～！

お肉と最高の相性、ハルバンシャーベット付きビビンソン冷麺

ハヨン黒豚焼肉店のビビンソン冷麺（비빔 손냉면／甘辛い和え冷麺）は、お肉と一緒に食べるのにとても合いました。珍しいのはハルバンシャーベットが一緒に出てくることで、これがあまりにかわいくて（笑）思わず笑っちゃいました。食べ方がわからなかったのですが、店員さんが「ハルバンは混ぜて食べても別々に食べてもいいですよ」と教えてくれたので、あえて混ぜずに別々に味わいました。

ビビン冷麺はお肉とよく合う味で、冷麺だけでも食べられるくらい本当においしかったです…。ハルバンシャーベットはさわやかで、冷麺を食べ終えたあとの口直しにいただいたのですが、なんだか通な一品でした ㅎ.ㅎ

冷麺の上によく焼けた首肉をのせてパクッと食べたら、相性のよさといったら！

ハヨン看板メニューの黒オギョプサルの味は？

ハヨン黒豚焼肉店の看板メニューといえるオギョプサル（오겹살／五枚肉の三枚バラ）！ 済州に行ったら一度は食べるメニューですが、やっぱり黒豚はオギョプサルを食べてこそ本場を楽しんだ気分になれて嬉しいです！

ハヨンのオギョプサルは本当においしかったです！！ 赤身と脂が合わさった香ばしい風味が、ほんとにヤバい ㅠ.ㅠ お肉に塩をつけて食べるだけでももちろんおいしいですが～基本のおかずの熟成キムチ、ネギサラダ、サムで包んで食べるとお互いの味を引き立て合う感じで、もっともっとよくて、たっぷり満足な食事になりました。

締めは香ばしいヌルンジタン

ハヨン黒豚焼肉店の締めはあったかいヌルンジタン（누룽지탕／おこげスープ）！ お肉でお腹いっぱいになったあと、熱々のヌルンジタンをひとさじすくって食べると、体の芯まであったまる感じでした。香ばしくてあっさりした味が魅力で、お肉のあとの締めにぴったりです。

とてもおいしくて満足したハヨン黒豚焼肉店。済州に行ったら黒豚は絶対食べなきゃ、という人に強くおすすめしたい黒豚のお店です。旅行の予定に中文があれば、行ってみるのもいいと思います ㅎ.ㅎ