東灘駅のフォー、二日酔いの昼に麺分けビビン｜Mibundang

今日は東灘駅のフォーの名店Mibundangに行ってきました🍜 一人飯の聖地らしく、一人で来る人はもちろん、午後1時を過ぎた時間でも待ちが出るほどのすごい人気店なんです

Mibundang東灘駅店の場所と営業時間は？

Mibundang東灘駅店は1F 109, Dongtan Station Richian Shopping Center, 495 Dongtan-daero, Dongtan-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, South Koreaにあります。営業時間は11:00〜21:00、ブレイクタイムは15:00〜17:00です。

注文は入口の黄色いキオスクから

Mibundang東灘駅店では、まずこの機械で注文を入れないと注文順に入店できないんです。とにかく黄色い機械を探すこと!!

横にメニュー表もあるので選びやすいし、フォーは5種類だけなので上にのせるトッピングだけ選べばOKです

待ち時間に出るヘッケス茶（헛개수차）と日傘

もともとMibundangのフォーが大好きですが、もっと気に入っているのがこういう細やかなサービスなんです（笑） 待っているお客さんのために冷たいホウギ茶と日傘まで用意してくれています

20分ほど待って入店しましたが、席ごとに水とおかずがセッティングされています。食べていて足りなくなったら、スタッフを呼ぶよりあのバーカウンターに空の器を置いておけばすぐに補充してくれます

オープンキッチンなのでバー席に座って調理の様子もすぐ見られます！ 厨房がとても衛生的でこざっぱりしていて、より安心して食べられました

スジフォーとチャドルバギフォーを注文

あらかじめ注文しておいたので料理は本当に早く出てきます。私はいつも頼むスジフォーを、夫はチャドルバギフォーを注文しました

チャドルバギフォーは上に薄切りのチャドルバギがこんもりのっていて、お肉自体が柔らかく噛むほどに香ばしい味が出て本当に美味しいです

刻みネギと唐辛子がのっていますが、辛いのが苦手な方は抜いてもいいです

Mibundangのフォーは1人1メニュー注文で麺のおかわりができるんですが、一度もおかわりしたことがありません。とにかく量がとても多いんです

二日酔いの昼に食べたMibundangのフォー

私たちはパクチー派なので、パクチーもお願いして入れて食べました（笑） 前日飲みすぎた夫は二日酔いに効くと言いながら、本当に汗をたっぷりかいて食べていました。二日酔い解消食にチャンポンとか刺激的なものより、こういう体に負担のないフォーがいいと思います

味がしっかり染みたスジ（牛すじ）

私はいつもスジフォーを頼みますが、あのコリコリしたスジが本当に美味しいんです。スジに味がついていなければゴムを噛んでいるのと同じじゃないですか？ Mibundangのスジは味がしっかりついていて、それだけでとても美味しいです✨️

今日も本当にたっぷり盛ってくれました。ああ、お腹すいた

スジはそのままでもすごく美味しいし、辛いチリソースにつけても美味しいです。私はフォーが出てきたらすぐスジをスープの中に全部押し込みます（笑） そうすると格段に柔らかくなるんです

麺を取り分けてビビンフォー風に食べる方法

二つの味でフォーを楽しむ方法！ 麺を少し取り分けて、パクチーと玉ねぎの千切りをのせ、海鮮醤（ヘソンジャン）ソースをかけて食べると本当に極楽です…

こうすればフォーとビビンフォーの二つの味を楽しめます。私は今日もこうして暴食の道へ…

麺とスープの状態はどうだった？

今日は麺の状態がグッドでした。もちもちしていてするする入っていきます。スープも少しカルビタンに似た味なので香辛料が苦手な方も間違いなく好きになる味。私の基準ではとても韓国的なフォーだと思います

Mibundangに行くといつも食べすぎてしまう私…ああ、本当に美味しかったです

スジまでしっかりのせて食べます。熱いスープに入って出てきた（？）せいでさらに柔らかくなったこの子

ソースの置き場所と駐車、食後のうがい

ソースは各自使えるように上に置いてあります（最初、ソースがどこにあるかしばらく探した人）。Mibundangは味も味ですが、本当に気配りが規格外だと思います。知らずに過ごした年月がもったいないと思うほどに（笑）

出口では食後のうがいと飴も利用できます。駐車はスタッフに伝えればすぐ登録してくれます。スタッフの方々もいつも親切で、訪れるたびに満足できるお店です

東灘駅のフォーの名店Mibundangで本当にしっかり二日酔いを解消してきました。東灘駅の近くで美味しいご飯屋さんや一人飯の場所をお探しの方には、Mibundang東灘駅店を心からおすすめします。フォーが食べたくなったらぜひ立ち寄ってみてください👍