済州・挟才の魚の煮付け定食、家族の夕食｜オンジョンジョリム

秋になって最近すごく天気がいいですよね。少し前に行った済州旅行で食べたコスパの良いお店の話をしてみます。

挟才へ向かう途中、家族で夕食を食べた店は？

済州旅行中に挟才（ヒョプチェ）方面へ移動しながら、家族と夕食を食べにオンジョンジョリム済州挟才店（온정조림 제주협재점、Onjeong Jorim Jeju Hyeopjae Branch）へ行ってきました。カルチとサバ料理の専門店だと看板に大きく書いてあって期待して入りました。建物の外観もきれいに整っていて第一印象が良かったです。近くに階段もあり周りに商店街もあって、道に迷わず行けました。

駐車は店の前が少し狭いので、路地に入ると公営駐車場があり、そこは無料でした。あるいは店の向かい側にある挟才海水浴場の公営駐車場に停めても無料のようでした。

待ち時間なしで座れた店内の様子

店内は席が余裕たっぷりで、窓際の席にゆったり座れました。夕食時間帯でしたが待ちなしですぐ入店できました。テーブルの間隔も余裕があって、家族で話しながら食事するのにちょうど良かったです。レンガ仕上げの内装にウッドトーンの照明が加わって雰囲気も落ち着いていて、窓の外に景色が少し見えて圧迫感もありませんでした。

おかずからセンソンジョリム（생선조림）まで

席に着くとまずおかずがセットされました。大根の干し漬け、豆もやし、味付け海苔、白菜キムチの4種類で、きれいに出てきました。メイン料理が来る前に食欲をそそるのにちょうどいい内容でした。特に味付け海苔が香ばしくてご飯と合い、白菜キムチも程よく熟成された味で何度も箸が伸びました。

メインに注文したのは生선조림でした。30,000ウォンで、にんにくがたっぷり乗った見た目からしておいしそうでした。器いっぱいに盛られて量もたっぷりに見えました。赤い味付けがしっかりしみ込んでいて、ご飯と合わせるのにぴったりの見た目でした。

サバとカルチの煮付けが出てきた時に動画も撮ってみました。今見ても本当においしそうです。正直、あまり期待せずに訪れたので、まあ適当に出てくるだろうと思っていたのは事実です。でも期待していたよりも本当にコスパよくたっぷり出てきました。サバやカルチ煮付けの大きさや身の状態に、思わず感嘆しました。

タチウオとサバの身はきれいにほぐれる？

カルチとサバをそれぞれトングで一切れずつ取って詳しく見てみたところ、どちらも味付けが中まで染み込んでいるのが分かりました。カルチは身が厚くて肉質が柔らかく、箸でも簡単にほぐれました。サバは皮側に味付けが濃くのっていて、生臭さがなく旨みが良かったです。どちらの魚も骨から身がきれいに離れて、骨取りも難しくありませんでした。

身を一切れほぐしてみると柔らかくきれいにほぐれて、味付けもよく染みていました。しょっぱすぎず味加減がちょうど良く、ご飯と一緒に食べるのにぴったりでした。にんにくがたくさん乗っていて一口食べるごとに香りが濃く感じられ、辛さも負担にならない程度でした。

豆もやしとおかわりおかずで仕上げた一食

私は個人的に豆もやしと一緒に煮付けを食べるのが本当においしいと感じました。やっぱり身の詰まった魚は済州でしか楽しめないので、コスパの良いメニューだけあって、セルフバーで海苔や豆もやしをおかわりして、サバとカルチの煮付けを本当に十分楽しんできた気がします。やはり現地で食べる味には敵いませんね。

家族みんなで分けて食べましたが、みんなおいしく食べました。大人たちも満足してくれて良かったです。旅行中に気軽に立ち寄ってお腹いっぱい食べて出てきた感じが良かったです。この日は3万ウォン支払いました。星は5点をつけたいですし、再訪したい気持ちもあります。次に済州へ行ったらまた立ち寄りたい場所でした。