Spare Fork Wanderer · 7 件
Writes about cafes and restaurants around Busan and Gyeongnam, usually from a corner seat. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
クムソンドクミ（금송덕미）海雲台ヘリダンギル店（Geumsong Deokmi Haeridan-gil Branch）は、釜山・海雲台駅近くのヘリダンギルにある建物の2階のデザートカフェです。日曜の午後5時ごろ車で訪れ、釜山機械工業高校の裏門公営駐車場（10分100ウォン、最大2,400ウォン）に停めて、シーズンフルーティーとナッティーのアイスアメリカーノ、マンゴーラテ、マンゴーティラミス、オレオチーズケーキを味わいました。シャーベットのように冷たいマンゴーラテが一番のお気に入りで、クムソンドクミはまた訪れたいカフェです。
ユンミルド東萊直営店（육밀도 동래직영점、Yukmildo Dongnae Direct Branch）は、釜山・東萊区の忠烈大路にある焼肉店です。ランチは豚プルベク（豚肉の甘辛焼き）、チゲ、釜飯、卵蒸しがそろうサムパプ定食（野菜で包んで食べる定食）が中心です。日曜13時にサムパプ定食2人前をキムチチゲで注文し、おかわり自由の豚プルベクを野菜で包んで食べ、最後は釜飯にキムチチゲを注いでキムチ粥で締めました。ユンミルド東萊直営店は、ランチ特選の内容も味も良く、昼に訪れたい焼肉店でした。
ワンボルチプ（완벌집）慶星大本店（Wanbeoljip Kyungsung University Branch）は、釜山・南区大淵洞の慶星大エリアにある、厨房で肉を焼き上げて鉄板にのせて出してくれるサムギョプサル店です。会食で訪れて気に入り、土曜17時に再訪して小盛り（熟成豚バラ・炭火コチュジャン豚・豚皮）、キムチマリククス（キムチスープの冷たい麺）、月光柚子マッコリを味わいました。ワンボルチプ慶星大本店は油はねも自分で焼く手間もなく肉とマッコリを楽しめる店で、また行きたいと思える一軒です。
Marento（마렌토）は釜山・水営区の民楽水辺公園前にある洋食レストランで、昼はブランチと糸状のかき氷シルタレピンス、夜は料理とワインやハイボールが楽しめます。雨の金曜18時にMarentoでピスタチオクリームニョッキ、辛口の青陽（チョンヤン唐辛子）トリュフオイルパスタ、少し辛口のロゼリゾットを注文しましたが、辛口でも思ったほど辛くなく、辛いものが苦手な人でも気軽に食べられました。広安大橋が見える立地で公共駐車場の1,000ウォン補助もあり、Marentoはデートの夕食におすすめできる一軒です。
シュンサイクボ華明（슌사이쿠보 화명、Shunsaikubo Hwamyeong）は、釜山市北区華明洞にあるひつまぶし専門の日本料理店です。金曜17時半に予約して訪れ、うなぎひつまぶし半匹と、炭火焼きの鶏もも肉をのせたトリひつまぶし（鶏のひつまぶし）を注文すると、食前の天ぷらから抹茶プリンのデザートまでコースのように出てきました。味付けはやや薄めで醤油を足しましたが、シュンサイクボ華明のひつまぶしは京都で食べたうな丼より美味しかった、というのが結論です。
シジュニク（시즈니크）新世界百貨店センタムシティ店（Sijeunikeu Shinsegae Department Store Centum City Branch）は、釜山・海雲台区の新世界百貨店センタムシティ地下1階、スターバックスの向かいにある生フルーツケーキ専門店です。週末旅行の前、土曜10時30分の開店と同時にシジュニクのマンゴートップケーキ（ミニ）をテイクアウトして車で長距離を移動しましたが、保冷パックのおかげでケーキは崩れずに届き、二人で一度に完食しました。ミニサイズでも丸ごとマンゴー3個を使ったシジュニクのマンゴートップケーキは、量・味・見た目のすべてに満足できる一品でした。
Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu（윤우재 문현샤브 칼국수）は、釜山南区門峴洞の大林門峴シティプラザ1階にあるしゃぶカルグクス（しゃぶしゃぶ＋手打ち麺）専門店。雨の土曜夕方5時50分に2人で訪れ、赤いだしの普通辛さ2人前にサーロイン140gと海鮮チヂミを追加し、1人11,000ウォンでサーロイン・野菜きのこ・自家製麺カルグクス・チャーハンまで付く構成だった。パリッとした海鮮チヂミは2人だと多めだが、Yunujaeでぜひ頼む価値がある一品。
