慶山オクサン洞の豚皮とメルジョッ｜クッドゥエジ食堂 慶山店

今日ご紹介するお店は〜厨房で一枚に綺麗に焼かれて出てくる、オクサン洞の焼肉店「クッドゥエジ食堂（꽃돼지식당）慶山店」です。

クッドゥエジ食堂 慶山店の場所は？ 慶山オクサン洞の南川そば

クッドゥエジ食堂 慶山店は、慶山オクサン洞の南川のすぐ横に位置していました。立地が良いので、慶山での会食や集まり、家族での外食のときに訪れるのにぴったりです。

店内と座席 — 集まりにも十分な広さ

次は慶山の人気店、クッドゥエジ食堂 慶山店の店内の様子です。店内は広くて清潔感があり、洗練された雰囲気が感じられました。奥まで席が十分にあって、集まりで来ている方々が多く見られました。

クッドゥエジ食堂 慶山店のメニュー — サムギョプサルから豚皮、チゲ鍋まで

次はクッドゥエジ食堂の全体メニュー表の写真です。代表メニューとしてサムギョプサル、特上肩ロース、カブリサル、豚のこめかみ肉、豚皮、チゲ鍋まで様々なメニューが用意されていました。

何を注文しようか悩んだ末、サムギョプサルと肩ロース、カブリサル、豚皮まで一枚で味わえる花豚盛り合わせと、外せない味噌酒飯まで注文しました。

基本のおかずは？ タレと卵蒸し、包み野菜

注文後、まず基本のおかずをたっぷり用意してくれました。お肉に添えて食べるタレを色々と用意してくれて、完全に好み通りでした。それにふわふわの卵蒸しと包み野菜まで十分に用意してくれました。

花豚盛り合わせ一枚 — 厨房で焼いて出てくる肉

店内を見回しながら待っていると、いつの間にか注文した花豚盛り合わせの一枚がたっぷりと用意されていました。自分で焼く必要なく、最初から最後まですぐ食べられるように厨房で焼いてくれるので、見た目も良く食べやすかったです。

特に一緒に焼いてくれるキムチやきのこ、餅、じゃがいもなど添えのメニューも多くて、味も食感も二倍でした。あれこれ味わっているうちに、いつの間にか鉄板が空っぽになるくらい、一つ一つとても美味しく食べました。

まず見るだけでよだれが出そうな厚切りのサムギョプサルから、肉汁たっぷりの肩ロース、それに香ばしいカブリサルと豚皮まで好みにぴったり！これだけ多くの肉をちょうど美味しい状態で焼いてくれるので、気楽に食事するのに最適でした。

メルジョッと辛子菜キムチの味

それに旨みが凄かったキムチと辛子菜キムチ、ニラ、豆もやし、そしてジェサラン（제사랑）のメルジョッまで用意してくれていました。個人的に厚切りの肉をメルジョッにたっぷり付けて食べたら、塩気がありながらも濃厚な旨みがぶわっと広がって最高でした。

サムギョプサル

まず焼き立てのサムギョプサルから一口食べてみました。塩だけをちょんと付けて食べると、香ばしい脂身が口の中でとろけるくらい美味！そこに酸っぱくてシャキシャキの生野菜和えまで添えると、味も食感も絶品です。

特上肩ロース

次は厚みが魅力的だった特上肩ロースです。肩ロースはつやつやとしていて厚みもあり、完全に自分好みでした。この美味しい肩ロースにメルジョッのタレをたっぷり付けて食べると、肉汁がぱっと弾けてメルジョッの風味が満ちて最高でした。

カブリサル

それにコリコリした食感が魅力的だったカブリサルまでしっかりぱくぱく食べました。カブリサルはあっさりしていて食感が良く、個人的に何度も手が伸びる部位でした。

それに豚の脂で焼いてより美味しかった辛子菜キムチと、肉の脂っこさをすっきりさせてくれる玉ねぎダレまでしっかりぱくぱく！個人的に辛子菜キムチに包んで食べる肉が一番美味しかったです。

そして外せない包みまでたっぷり包んでもりもり夢中で食べました。個人的に添えのおかずとタレが色々あるので、包んで食べても本当に美味しかったです。噂になっている慶山の人気店なのがわかる焼肉店でした。

豚皮

最後は外はカリッと中はもちもちだったジェサランの豚皮です。皮は厚みからして凄くて、噛んだ瞬間に口にぴたっとくっつく食感が完全に好みでした。

味噌酒飯 — 土鍋いっぱいで二人でも十分

夢中で肉を食べていると、注文した味噌酒飯まで登場しました。味噌酒飯は大きな土鍋いっぱいに入っていて、二人で食べるのに十分でした。

すぐにふーふー冷ましながら一口食べてみると、深くて香ばしく濃厚な旨みに思わず拍手したくなるほどでした。お腹がいっぱいだったのに味噌酒飯があまりに美味しくて、土鍋まで残さずきれいに食べてしまいました。

クッドゥエジ食堂 慶山店の総評

清潔な雰囲気から肉汁たっぷりのお肉まで、すべて満足だった慶山の人気店クッドゥエジ食堂 慶山店。慶山にはたまに遊びに来るのですが、次は家族での外食や集まりの会食場所としてもぜひ再訪したい場所としておすすめしたいです。