富川・新中洞の焼肉、豚バラと花肩ロース食べ比べ｜チャムテジッカン

内돈내산（自腹）／富川・新中洞のサムギョプサル人気店、チャムテジッカン（참돼짓간）新中洞店

新中洞で肉が食べたくなって探していたら、チャムテジッカン新中洞店に辿り着きました！スタッフが直接焼いてくれるお店なので、気楽に食べられましたよ😊

チャムテジッカン新中洞店の位置と営業時間

富川サムギョプサルの名店、チャムテジッカン新中洞店は新中洞駅7号線3番出口のロッテ百貨店から徒歩3分、KFCとマクドナルドの間の路地にあります。

• 📍位置：京畿道富川市院美区中洞路262番길68 1階
• 📍営業時間：24時間、年中無休
• 📍駐車：公営駐車場を利用

複数人で訪れるなら会食場所としてもおすすめできそうですし、焼肉店を探している方にもメニューの選択肢が多くて便利だと思います。

代表参サムギョプサルは保城緑豚を使用していて、花肩ロースも同じく保城緑豚で用意されているそうです。良い豚肉を使っている点も気に入りました。

炭火を使って肉を焼く楽しさがあり、保城緑豚を使っている点も良かったです。サムギョプサルとカブリサルを一緒に注文すると、それぞれ違う味と食感を比べながら食べられる楽しさもありました。

おかずと付け合わせも充実

おかずと付け合わせも充実

チャムテジッカンは国産のミナリを使用しているそうです。そしてミナリを除く全ての野菜おかずは食べ放題なので、必要な分だけ気軽に取って食べられました。肉を食べる時にサム野菜やおかずをたくさん食べる方なので、この点も良かったです。

代表参サムギョプサル1人前＋花肩ロース2人前を注文

サムギョプサルとカブリサルを一緒に食べてみたくて、代表参サムギョプサル1人前、花肩ロース2人前を注文しました。肉を食べる時、サムギョプサルだけ食べるのも良いですが、カブリサルまで一緒に注文すると違う食感と味を楽しめるので、私はこの組み合わせが好きです。

鉄板も一般的なものとは少し違い、油があまり飛び散らないように作られた手作り鉄板を使用しているそうです。

肉を焼く時、油が四方に飛び散るのが地味にストレスなのですが、そういった部分まで気を配っている印象でした。

代表参サムギョプサルから焼いてみましたが、こんがり焼けて一口食べると香ばしい味がしっかり感じられました。

何より、スタッフの方が熟練したグリリングサービスでとても美味しく焼いてくれました。

炭火の香りもほんのり移っていて、普通にフライパンで焼くのとは確実に違う感じでした！特にもみ殻燻製の独特な香りを含んだ肉汁を強調していて、肉からほのかな燻製の香りが感じられ、美味しく食べました。

富川・新中洞のサムギョプサルを探す時、肉自体の味も重要ですが、どんな炭と鉄板を使っているかも地味に重要じゃないですか。その点で、炭火で焼いて食べる楽しさがありました。

個人的にこの日は花肩ロースもかなり気に入りました。2人で訪れてサムギョプサルとカブリサルを一緒に注文すると、様々な部位を楽しめて良いと思います。

ソースもサムジャン、辛味ソース、塩、わさびなど色々用意されていて、肉をどのソースと組み合わせるかによって違う味を楽しめました。

美味しく食べる方法も紹介されていて、スライスしたジャガイモとキノコも一緒に包んで食べると美味しいそうです。

ビビン冷麺とチャーハンで締めくくり

肉をある程度食べた後、ビビン冷麺も注文しました。肉を食べた後、さっぱりしたビビン冷麺で口直しすると、また食欲が湧きますよね（笑）。肉と冷麺を一緒に食べる組み合わせは、やはり間違いなかったです。

そして最後にチャーハンまで注文して締めくくりました。肉を食べて冷麺まで食べたのに、チャーハンまで食べたところを見ると、この日はしっかり食べたようです（笑）。肉から冷麺、チャーハンまで食べたら、一食としてとても満足感がありました。

細やかなサービスも目立ったお店

食べながら見ると、お客さんが快適に食事できるように用意されているものも様々でした。携帯充電から髪ゴム、使い捨てエプロン、服の保管用ビニール、子ども用食器、Wi-Fiまで用意されていて、デンタルフロスと爪楊枝、マウスウォッシュ、口直しキャンディー、ファブリーズまで揃っているそうです。肉を食べた後は匂いが気になることがありますが、こういう部分まで用意されているのは細やかだと思いました。

今回チャムテジッカン新中洞店で代表参サムギョプサル1人前＋花肩ロース2人前＋ビビン冷麺＋チャーハンまで食べてみましたが、肉から食事メニューまでしっかり楽しんできました。

炭火を使って肉を焼く楽しさがあり、保城緑豚を使っている点も良かったです。サムギョプサルとカブリサルを一緒に注文すると、それぞれ違う味と食感を比べながら食べられる楽しさもありました。

特に富川・新中洞のサムギョプサルを探している方なら、サムギョプサルだけでなくカブリサルも一緒に注文してみることをおすすめします。肉を食べる時に必要なソースや付け合わせから、食後に使える便利用品まで細やかに用意されていて、味だけでなく食事中の快適さまで気を配ったお店という印象を受けました。