ソウル・聖水駅の牛カツ、焼かずにヒレ一切れと滑らない床|ギュエンダン
ギュエンダン聖水本店(Gyuen Dang Seongsu Main Branch、규엔당 성수본점)は、ソウル・聖水駅から徒歩5分、ヨンムジャン7ガギルの2階にある和の雰囲気の牛カツ専門店です。筆者はデートランチにヒレ牛カツ(24,000ウォン)とサーロイン牛カツ(19,000ウォン)を注文し、ヒレを焼かずに一切れ味わってから、個人用コンロでバターを溶かして焼いて食べました。ギュエンダン聖水本店は油が跳ねる牛カツ店なのに床がきれいで肉の質も良く、聖水駅周辺のランチデートにおすすめできる一軒です。












