大田・屯山洞のカオユー、初訪問の駐車と刀削麺クーポン｜バンティエンヤオ

マーラーカオユーはどんな料理？

マーラータンやマーラーシャンクオは馴染みがあるけれど、マーラーカオユーはどんな料理なんだろう？私も名前だけ聞いたときは味を想像できなかったのですが、今回大田広域市西区屯山洞のバンティエンヤオ（반티엔야오）カオユー大田店で実際に食べてきました。

結論から言うと、マーラー特有の香りと味が好きなら具材を選んで食べる楽しさがあるメニューで、私は野菜キノコ盛り合わせサリを追加したのがよく合いました。

実際に訪れてみると、料理の味と同じくらい、駐車、セルフバー、通知登録クーポン、レビューイベントのように事前に知っておくと良い情報がありました。なので今日はよくあるメニュー紹介よりも、私が実際に利用しながら気になった部分をひとつずつ書いていきます。

初めて行く前に知っておきたい駐車と予約のこと

バンティエンヤオ（반티엔야오）カオユー大田店に初めて行くにあたり、私が大きく4つチェックしたことがあります。

• 駐車はどこにするか
• セルフバーを利用するか
• クーポンがあるか
• どのサリを追加するか

私は車で移動してギャラリア・タイムワールドに駐車しました。ちょうど駐車クーポンがあったので無料で利用できました。店舗裏に専用駐車場、または近隣の公営駐車場も利用可能です。食事に行って駐車で時間を使うより、事前に知っておくほうが気が楽でした。

• 位置：大田広域市西区屯山路31番길13 2階1号
• 営業時間：11:00〜22:30
• 団体利用可、テイクアウト可

注文から料理が出るまでどれくらい？

席に着いてメニューを選んだ後、マーラーカオユーを注文しました。基本の新ラーメン辛さで注文し、訪問した日は寧波魚のみ選べたので寧波魚にしました。

基本メニューに野菜キノコ盛り合わせサリを追加しました。そして意外に記憶に残ったのが料理が出てくるまでの時間。注文後体感15分ほどで料理が出てきました。待っている間にメニュー写真を見たり、セルフバーからソースを取ってきたりしました。

辛ラーメン辛さのマーラーカオユーはこんな味

最初の一口を食べたとき、やはりマーラー特有のスパイスの風味がまず感じられました。マーラータンやマーラーシャンクオのような馴染みのあるマーラーの味が好きな人なら違和感はないと思います。私は野菜キノコ盛り合わせサリを追加しましたが、この選択がかなり良かったです。

キノコはタレを含んでコリコリした食感で、野菜は合間合間で違う食感を作ってくれるので、一つの味だけをずっと食べるより楽しさがありました。個人的にはマーラー料理は最初から一つの具材だけに集中して食べるより、あれこれ少しずつつまむほうが楽しいと感じます。

辛さも過度に辛くなく、美味しく辛い程度でした。テーブルの上の砂時計が落ちたらすぐ食事ができます。魚の身が多くて本当に柔らかかったです。生臭さがなくソースとの調和が良くて美味しかったです。スタッフの方が親切で美味しい部位も説明してくださり、気分良く食事できました。

辛さが強いときに一緒に食べたオイタンタンイ

今回の訪問ではレビューイベントでオイタンタンイ（오이탕탕이）をいただきました。マーラーのように香りの強い料理を食べるとき、途中でシャキシャキとさっぱりしたメニューを添えるのが好きなのですが、オイタンタンイがその役割をしてくれました。

マーラー料理を一口食べてオイタンタンイを少し食べると口の中の感覚が変わり、また食べたくなる組み合わせでした。レビューイベントは訪問時期によって変わる可能性があるので事前に確認してみてください。

NAVER通知登録でもらえる台湾刀削麺クーポン

そして訪問前に確認できる特典もひとつあります。Naverの通知登録をすると台湾刀削麺の無料クーポンがもらえました。

セルフバーは2,000ウォンで利用

2,000ウォンを追加してセルフバーも利用しました。セルフバーは必要な人とそうでない人に分かれそうです。食事中に必要なものを自分で取ってくるタイプなら利用すると便利ですし、メニューだけ簡単に食べて出るスタイルなら無理に追加しなくても良さそうです。

美味しく食べられるソースの組み合わせが説明されていて良かったです。ソースごとに蓋が付いていて衛生的でした。

デザートにアイスクリームも食べられます。飲み物も多様に準備されています。

バンティエンヤオ大田店の店内と座席

予約をして訪問すると席に案内してもらえました。店内の雰囲気が良く、家族連れ、デート、団体の集まりなど様々な目的で訪れやすいです。

2人席、4人席などテーブルが多様です。テーブルごとの間隔も広めで快適に食事できました。ブレイクタイムもありません。撮影や誕生日などの貸切も可能なので、特別な日の思い出作りができます。店舗に連絡すると案内してもらえます。

大田でマーラー料理を探しているなら

今回初めて食べたマーラーカオユーは、名前だけ聞いていたときよりも実際に食べてみてどんな感じかはっきりわかりました。特に私は野菜キノコ盛り合わせサリを追加していろんな具材を一緒に食べたのが気に入りました。マーラー料理の濃い風味の合間にオイタンタンイを添え、セルフバーも利用しながら口に合わせて食事しました。

何より今回の訪問で感じたのは、人気店を探すとき料理だけ調べて行くより、クーポンやイベント、駐車のような小さな情報まで事前に確認するほうがずっと楽だということでした。大田でマーラータンやマーラーシャンクオではなく少し違うマーラーメニューが気になっていたなら、私のようにマーラーカオユーを直接体験してみるのも良いと思います。次にまた食べるなら、そのときは違うサリを選んでまた別の組み合わせで食べてみたいです。