蚕室の会食焼肉、4人セットを部位別に焼いてくれる｜ミガンシクタン

結婚式を終えてから、ありがたいことにお祝いしてくれる集まりが一つ二つとできてきました。この日はパートナーの友人たちと会って、結婚式のお祝いをしてもらいながら一緒にランチを食べることにしました。何人かで集まる席だったのでどこで食べるか悩んだ末、蚕室の焼肉店として有名なミガンシクタン（미강식당）に行ってきました。

ミガンシクタンの場所と駐車場｜サムジョン駅4番出口から徒歩6分

蚕室の焼肉店として有名なミガンシクタンは、サムジョン駅4番出口を出て徒歩6分の距離にあります。アシア選手村アパート三叉路のUターン地点に位置しています。2時間無料駐車で約30台ほど駐車可能なので、家族での外食にもとても良い蚕室の焼肉店です。

蚕室の焼肉店として有名なミガンシクタンは、何人かで一緒に訪れやすい雰囲気なので、集まりや会食の場所としてもよく合いそうでした。何より肉を焼いてくれるお店なので、集まりに便利な食堂を探しているならぴったりです。

4人セットの中身は？サムギョプサル・豚首肉・豚トロ・豚皮・チョッカルビ

私たちは4人セットとテンジャンチゲ、卵蒸し、ミガンチャーハンを注文しました。4人セットはサムギョプサル、豚首肉、豚トロ、豚皮、チョッカルビの4種類で構成されていて、何人かで食べるときにいろいろ均等に味わえる構成が気に入りました。

焼肉店で人数が多いとメニューを一つずつ別々に注文しなければならないこともありますが、こうしてセットで構成されていると注文も簡単でした。サムギョプサルばかり食べ続けるより、豚首肉、豚トロ、豚皮、チョッカルビまで順番に食べると部位ごとに食感が違って途中で飽きませんでした。

野菜のセルフバーと炭火の直火焼き

基本のおかずの材料も、店主さんがカラク市場で直接買ってきた10種類のサンチュ類やバナナ、プチトマト、長ネギまで炭火で直火焼きにして食べると、新鮮でおいしかったです。

こうしてセルフバーもあり、好きな野菜を思う存分持ってきて食べられるのがとても良かったです。

4人セットが出てきて、サムギョプサルから順番に焼いて持ってきてくれると教えてくれました。さすが4人セットなので量が半端ではありませんでした。肉も厚めで色艶が良くてとてもおいしそうに見えました。

肉はどう焼いてくれる？部位ごとに順番に焼くスタイル

ミガンシクタンは肉の構成を見せてくれてから、持って行って別に燻製のような下焼きをしてくれました。食べやすく焼いてくれるのでとても楽でした。

肉と一緒に出てきた鉄板には、卵蒸しとコーンチーズ、キムチを別々に焼いて食べやすいようにスペースが分かれていました。サービスで一緒に出てきたメニューだったので、肉が焼けている間に卵蒸しやコーンチーズを先に食べることができ、キムチは鉄板に乗せて香ばしく焼いて食べると肉に合わせやすかったです。肉とサイドメニューが鉄板の上で混ざらないので食べやすく、よりきれいに食べられて良かったです。

個人的に良かった点は、肉を一度に鉄板に乗せる方式ではなく、混ざらないように豚トロから順番に焼いてくれたことです。部位が混ざらないので今どの肉を食べているか確実にわかり、食べ終わる頃に次の肉を焼いてくれるので流れも良かったです。

豚トロの焼き上がり

わあ、豚トロがこんなにコリコリしていて噛むほど弾力が出てくる食感が本当においしかったです。良い肉を使っているというのがすぐに伝わり、彼氏の友人たちもここのお店はとてもおいしいと絶賛していました。

サムギョプサルの焼き上がり

次にサムギョプサルを焼いて鉄板に乗せてくれました。

サムギョプサルは香ばしく焼けたとき旨味がよく感じられ、肉が厚くて肉汁がたっぷりで、塩だけ付けて食べてもとてもおいしかったです。

豚首肉とチョッカルビ

次に豚首肉が出てきて、やはり肉の一切れ一切れがすごく厚くておいしかったです。どうしてこんなに良い肉ばかり選べるのかと感心してしまいました。

チョッカルビも4人分にちょうど合わせて4個出てきて、肉が厚いので切って追加でさらに焼き、骨はそのままかじって食べやすかったです。あまりにおいしくてお酒が欠かせないと思い、ランチでしたが自然とビールが欲しくなりました。気の利いた氷バスケットって何ですか！素晴らしい👍👍

豚皮（コプテギ）はどんな味？

豚皮も私がちょうど好きなスタイルで、外は甘く中はもちもちしていて完全に焼酎を呼ぶ味の豚皮だったので、追加注文しようか悩むおいしさでした。

サイドメニュー｜卵蒸し・テンジャンチゲ・ミガンチャーハン

鉄板で焼いた卵蒸しがとてもおいしかったので追加注文しましたが、完全に正解でした。卵蒸しにはトビコがとてもたくさん入っていて、柔らかい卵蒸しを食べながらトビコがぷちぷち弾ける食感が楽しかったです。

テンジャンチゲには大きなカルビの骨が入っていて、出てきたときびっくりしました。スープにも肉が入っていて香ばしくておいしく、骨を持って付いている肉を直接かじって食べられるのもなかなかの珍味でした。

ミガンチャーハンは辛いスタイルなので、お酒と肉を食べた後に最後に食べるのにぴったりでした。鉄板に乗せて底が少し焦げ付いてから食べればいいと教えてもらってそのまま食べてみましたが、完全にお酒泥棒でした。焦げ付いたチャーハンの底がおこげになってとてもおいしかったです。

子連れでも行ける？食後のアイスクリームとゲーム機

ミガンシクタンはデザートとしてアイスクリームが食べられ、店内にゲーム機も設置されているので、子ども連れで訪れても良さそうでした。子どもは肉を食べた後すぐに退屈しがちですが、デザートでアイスクリームも食べられ、ゲーム機もできるので家族での外食にも良さそうに見えました。焼いてくれる焼肉店という点もありますが、大人は肉を食べながら話ができ、子どもはデザートとゲーム機を楽しめるという点で、家族連れの客にもよく合う蚕室の焼肉店だと思いました。

アイスクリームを食べながら幸運のガチャポンもして（笑）ここは本当に何でも揃っていますね。

集まりや会食の場としてミガンシクタンはどうだったか

結婚式を終えて彼氏の友人たちと一緒にお祝いされながら食べたランチだったからか、この日の食事がより記憶に残っている気がします。メニュー構成も良く、肉も本当においしかったのですが、その肉をスタッフの方が焼いてくれたおかげで集まりの席で楽に会話に集中できたのも気に入りました。集まりに良い蚕室の焼肉店を探しているならミガンシクタンをおすすめします！