新沙駅の中華、10人個室で雪花魚香餃子28,000ウォン｜サムシン

今日は新沙洞ガロスギルにあるサムシン（삼신）ガロスギル店のレビューです！ミシュラン2つ星出身のシェフとホテルダイニング出身のシェフが一緒に韓食・中華・和食を一皿に盛り込んだフュージョン中華の名店です。

一般的な中華レストランとは少し違って、馴染みのある中華に韓食と和食の要素を加えた一味違うメニューが楽しめるところです。高級感あるインテリアと個室席で、ガロスギル新沙洞で同窓会、デート、顔合わせの場所としてもおすすめです。

サムシン（삼신）ガロスギル店の場所・営業時間・駐車は？

• ⏰ 営業時間：日〜木曜日 11AM - 11PM／金〜土曜日 11AM - 12AM
• 📍 場所：ソウル特別市江南区江南大路156キル46、新沙駅8番出口（徒歩約3分）
• 🅿 駐車可能：バレーパーキング2時間5,000ウォン

サムシン（삼신）ガロスギル店は新沙駅8番出口から徒歩3分ほど歩けばすぐ見つかります。建物の2・3階をすべて使っていて、外から見ても壮大で高級感のある雰囲気です…！！

2階と3階の店内、個室席の雰囲気は？

サムシン（삼신）ガロスギル店は入るとすぐに壮大な龍の装飾が目に入ります＋_＋ほのかな照明と青とウッドの組み合わせのインテリアが全体的に洗練された印象を与えます。完全に高級中華レストランのバイブです。個室席も別途用意されていて、ホール席も仕切りが高く設置されていて、よりプライベートに楽しめます。

3階に上がるとさらに多くの座席が用意されています。2階より座席同士の間隔もゆったりしていて、個室もかなり多くありました。

個室席に案内されました。10人以上収容可能な広い個室なので、会食や集まりの場所として利用しやすそうです。食器が金色で重厚感があり、とても高級感があります。目上の方を招いての食事にも良さそうです！

サムシンの厨房にはどんなシェフが集まっている？

ミシュランレストラン出身の韓食シェフから、30年のキャリアを持つ中華の名匠、居酒屋の職人まで一つのチームに集まったサムシン（삼신）の厨房。注文前からどんな料理が出てくるかとても期待していました＋_＋韓中日の料理を調和させながら、馴染みがありつつも一味違う味を感じられるようメニューを研究したそうです。

コース価格と単品メニューの構成

サムシン（삼신）ガロスギル店のコース料理は全部で6種類です。（A）25,000ウォンから（B）35,000ウォン（C）50,000ウォン（D）75,000ウォン（E）100,000ウォン（S）125,000ウォンまで、多様な構成と価格帯で用意されています。特別な日やもてなしにぴったりの構成です。

コース料理以外にも単品メニューが本当に多様です。一般的な中華レストランではなかなか見られない特別で一味違うメニュー名、韓中日料理を組み合わせたフュージョンスタイルなので、ひと味違う楽しみ方ができます。

ビール、焼酎、コーリャン酒、日本酒と多様にあり、お酒が飲めない方のためのノンアルコールビールもあります。

テバナカ肉チャンポン 15,000ウォンの味

テバナカ肉チャンポンは15,000ウォン、サムシン（삼신）ガロスギル店のシェフおすすめメニューです。もともと海鮮チャンポンが有名ですが、久しぶりに肉入りチャンポンが食べたくなって注文してみました。

鶏肉と牛肉でスープを出していて、辛みがありながら濃厚で香ばしかったです。麺もコシがあり、太すぎず細すぎない絶妙な太さで食感も良かったです。

肉チャンポンといえば大体牛カルビ肉を思い浮かべますよね？！サムシン（삼신）の肉チャンポンには牛カルビ肉だけでなく鶏の手羽揚げも一緒に乗っています。揚げ物がスープにじんわり染み込んで、意外な珍味です。衣がスープに染みて少ししんなりしていましたが、濃厚で辛いスープが染み込んでいて美味しかったです。

手作り小籠包 8,000ウォンの中身

手作り小籠包は8,000ウォン。中華を食べるときに欠かせない小籠包ですよね。蒸籠で熱々に蒸して出てきて湯気がほかほか―皮が本当に薄いのに、中にはスープがたっぷり詰まっていて、柔らかく刻んだ肉もしっかり入っていました。一口食べると肉汁がジュワッと広がって、肉が口の中でとろける感じでした！

雪花魚香餃子 28,000ウォンがこの日一番のメニュー

雪花魚香餃子は28,000ウォンで、一番期待していたメニューの一つでした。エビとしいたけに魚香ソースをまとわせたメニューです。見た目から完全に特別で、食べる前からドキドキしました。

刻んだエビがものすごく詰まっているのが見えますよね！そのおかげか食感も良く、サイズもかなり大きいです。きのこはコリコリして、エビはプリプリしていて、薄い衣はもちもちしていて、いろいろな食感が感じられて本当に美味しかったです。

魚香ソースは辛みがありながら旨味がしっかり回る味で、ソースにたっぷりつけて食べると完全に極楽です。おこげのような見た目の雪花餃子はパリッと香ばしくて、一味違う味わいが良かったです。雪花魚香餃子は完全におすすめのメニューです。

同窓会・デート・団体会食の場所としてどう？

サムシン（삼신）ガロスギル店はマネージャーさんからシェフ、サーバーのスタッフさんまで皆さん本当に親切で、料理も全体的に美味しかったところです。よくある中華に少し飽きたときに新しいスタイルの中華を食べてみたいなら、フュージョン中華レストランのサムシン（삼신）をおすすめします！

インテリアも高級感があり、広い個室席から場所の貸し切りまで可能だそうなので、デートはもちろん、同窓会、百日祝い・会食のような団体の集まりの場所としてもおすすめのところです。