大邱・鍾路の焼肉、ダイエット前の最後の晩餐に生カルビ｜Jangjak

大邱・鍾路のJangjak Saenggalbi（벽돌생갈비）はどんな焼肉店？

Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branch（벽돌생갈비 종로점）は、大邱の鍾路に新しくオープンした生カルビの焼肉店です。私は今日からマジでダイエットなので、昨日ここで最後の晩餐をしてきました ㅎㅎ

用事で鍾路に行くついでに寄ったんですが、私たちがよく行っていた豚肉屋さんのすぐ隣が、店名を変えて新しくオープンしていたんです（笑）。なので初訪問です ㅎㅎ オープンしてまだ間もなくてレビューが一つもなかったので、期待MAX！ もともとニンニクカルビを食べるつもりでしたが売り切れだったので、名前どおりの生カルビをいただきました。

Jangjakのお通しは何が出る？檜蒸しも登場

Jangjakでは、テーブルごとにおかずがいくつか最初からセットされていて、コッチョリ（浅漬けキムチ）は座ったら持ってきてくれました。お通しで檜蒸しも出てきて、肉・エビ・もやし・きのこというこの組み合わせがまたレジェンド！！

そしてお肉の味は…写真で説明に代えますね。まあ、ひとことで言うと「最高」ってことです ㅎㅋㅎㅋㅎ サンチュや唐辛子などの野菜の状態もきれいで、ケランチムもテンジャンチゲも化学調味料の味じゃなく、真心のこもった味でした。

聞いたところ、私たちのケランチムを作る途中で失敗したので作り直してくれるとのことでした。私はこれのほうが好感が持てました。適当に出すんじゃなくて、品質を大事にしている！！！！！！！

一緒に行った彼氏のJangjak生カルビの感想

以下は一緒に行った彼氏のレビューです。ブロガーの私よりグルメの表現がうまくなってきた…私のスーパールーキーのルームメイト ^.^

大邱・鍾路にあるJangjakに行ってみた。鍾路にはよく肉を食べに行っていて、いつも目には入っていたけれど、今回初めて食べてみた。入るとすぐにおかずが全部セットされていてよかった。おかずの種類が豊富で、どれも美味しかった。

特にネギサラダとニラのチョッカル（塩辛）がとても美味しかった。お肉は、私たちがイメージする骨付きのカルビだった。残念ながらニンニクカルビは売り切れで食べられなかった…（泣）

Jangjakの生カルビは焼いてもらえる？骨際肉も

Jangjakでは、スタッフが生カルビをすべて焼いてくれた。焼くのが難しそうで少し心配していたけれど、全部焼いてくれたのでとても食べやすかった。特に骨のまわりについた肉まで外してのせてくれたのだが、意外にも赤身の部分よりこの骨についた肉が完全にキモだった！ もちもちした噛みごたえがあって、香ばしさも感じられた。

もともと骨についた肉はあまり好んで食べなかったけれど、このカルビについている肉は本当に美味しかった！ 包んで食べても、塩をつけて食べても、全部よかった。

スタッフさんもとても親切で、ニンニクを焼くのが大変だと言ったらすぐにニンニク用の小皿を持ってきてくれたし、足りなそうなおかずがあればすぐおかわりを出してくれた。焼肉屋に行くといつも頼むケランチムもふわふわで、無難に美味しかった。

Jangjakの食事メニュー、テンジャンチゲとビビンバ

大邱・鍾路の焼肉店Jangjakで食事メニューとして美味しく食べたのは、テンジャンチゲ（味噌チゲ）とビビンバだった。テンジャンチゲは豆腐もたっぷり入っていて美味しい味噌チゲの味で、一緒に食べたビビンバがポムドン（春白菜）ビビンバのような味で、テンジャンチゲと合わせるとめちゃくちゃ美味しかった。完全に好みの味…！

Jangjakの生カルビの値段はいくら？

Jangjakの生カルビは500gで₩58,000だった。牛カルビは高いと思いがちだけれど、悪くない価格で美味しくお腹いっぱい食べられてよかった！ 何度も思い出して、また行きたくなる食事だった。

大邱・鍾路の焼肉店Jangjak、次に行ったらヤンニョム系を絶対食べてみようと思います ㅎㅎ